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AMASAUCE X TELETHON 2016 : LES CUPCAKES HEALTHY D’AMASAUCISSE SUR FRANCE 2.

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HAPPY BIRTHDAY TELETHON !!!!!

30 !!!

Le samedi 3 décembre prochain, Amasaucisse s’incruste sur le plateau de Télématin sur France 2 pour l’opération « Gâteaux 2.0 » du Téléthon 2016.

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A l’occasion des 30 ans du Téléthon – placé cette année sous le signe de la fêêêête *cotillons* – Amasaucette a donc préparé une healthy douceur chocolatée aux couleurs du Téléthonée : de jolis cupcakes 100% sans gluten ni lactose, décorés de paillettes de sucre aux couleurs officielles du Téléthounet. Voici donc la recette en avant-première sur le bloguounet.

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INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE CUPCAKES :

Matos :

  • 1 poche à douille
  • 12 moules à cupcake

Pour le topping au chocolat :

  • 150 gr de chocolat noir
  • 200g de tofu soyeux
  • 40 gr de sucre de coco
  • paillettes de sucre aux couleurs du Téléthon 2016 : jaune, bleu turquoise, le vert émeraude, le rouge, le violet et le rose.

Pour la génoise pomme/gingembre :

  • 250 gr de farine de riz (ou mélange 180g de farine de riz + 70g de farine de coco)
  • 60 gr de sucre de coco
  • 60 ml d’huile de pépin de raisin
  • 350 ml de jus de pommes (100% pur jus)
  • 1 CAC de bicarbonate de soude
  • 1 CAS de vinaigre de cidre
  • 1 petit morceau de gingembre frais râpé.

Préparation :

1) On commence par préparer la génoise :

  • Dans un saladier, on mélange la farine, le sucre, le gingembre râpé et le bicarbonate. On mélange.
  • On ajoute progressivement le jus de pomme et l’huile.
  • On garnit nos moules à cupcake de notre génoise en devenir et on enfourne 30 min à 180°C. On les laissera ensuite refroidir.

2) It’s time for the chocolate topping :

  • Pour le topping au chocolat, on fait fondre le chocolat au micro-ondes avec un fond d’eau pendant 30 secondes. On mélange, et on re-programme pour 30 secondes.
  • On mixe ton chocolat fondu avec le tofu soyeux et le sucre de coco. On remplit la poche à douille, on laisse refroidir 10 min au frigo.
  • Y a plus qu’à garnir tes cupcakes de ton topping au chocolat, avant de les parsemer de paillettes de couleurs sucrées.

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Pour soutenir cette jolie action, n’hésitez pas à suivre également mes confrères blogueurs participant à l’opération – et RDV le 3 décembre en direct sur le plateau de France 2 !

C.L. Qui fait de la pâtisserie
Papa en Cuisine
DorianCuisine.Com – Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça
Il était une fois la pâtisserie
Paprikas
Papilles et Pupilles
La Cuisine de Bernard
L’atelier de Roxane
Bollywood Kitchen
Miàm – Mes Inventions À Manger
Chapeau Melon
Sarahtatouille « Dans sa p’tite cuisine, elle fait des bons p’tits plats »

Armelle, « les gourmands (disent) d’Armelle »

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4 Comments

  1. Coucou, bravo pour cette recette 🙂
    A bientôt sur le plateau ….
    Armelle
    Les gourmands disent d’Armelle
    (tu m’as oublié sur ton listing)

  2. Superbe recette 🙂 ravie de te rencontrer sur le plateau ! on va bien s’amuser moi aussi tu m’as oublié sur ton listing 😉 bizz Stéph
    L’atelier de Steph et Lolie

  3. Cupy dit :

    Hmmm les bons cupcakes <3 en voilà une bonne idée 😀

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