7 juillet 2013

ALAIN MILLIAT

159, rue de Grenelle, 75007 Paris. Métro : La Tour Maubourg, Ecole Militaire. Tel : 01 45 55 63 86 Brunch : 35 euros. Menus entrée / plat ou plat /dessert : 22 euros le midi, 29 euros le soir. Menus entrée / plat / dessert : 28 euros le midi, 36 euros le soir. Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 22h. (17h le dimanche) C’était plutôt logique, finalement : celui que l’on connaissait pour ses jus, nectars, compotes et autres confitures artisanales qui-quand-tu-les-goûtes-te-font-te-demander-si-t’as-déjà-bouffé-un-vrai-fruit ouvrait l’un des temples du brunch trendy à Paris. En ce jour estival mais toudmême glacial, le clochet sonne midi […]
3 juillet 2013

A POIL, LA BURRATA. 350G POUR 5EUROS A LA COOPERATIVE LATTE !!!

Elle a le teint blanc laiteux, la chair douce et moelleuse, des formes voluptueuses et un accent transalpin à tomber. Non, je ne parle pas de la nouvelle actrice italienne qui va nous complexer tout l’été dans son bikini taillé bébé, Dieu soit loué – mais de la non moins fascinante mozzarella Burrata. Faut dire qu’elle sait se faire aimer, la coquine – et qu’avec un soupçon de sel, de poivre et un trait d’huile d’olive, la belle italienne est très convoitée aux dîners. A poil la Burrata, à poil. Elle ne demande que ça.
1 juillet 2013

L’AVANT-GOUT : UN RESTAURANT TRÈS COCHON

26, rue Bobillot, 75013 Paris. M° : Corvisart Tel : 01 53 80 23 00 Réservation Conseillée. Entrée/plat/dessert : 33 euros. http://www.lavantgout.com/ Puisqu’adulé, encensé et même primé à moult reprises par mes confrères de plume, c’est effectivement non sans expectatives qualitatives que j’avais réservé bien en avance ma table chez Christophe Beaufront – et que j’osais espérer en ressortir heureuse, comblée, épanouie, emplie de succulences délicieusement goûtues zé raffinées.
28 juin 2013

LES « RENCONTRES ESSENTIELLES » D’ALAIN DUCASSE AU PLAZA-ATHENEE

Si un jour on m’avait dit que je mangerais de la panse de brebis… j’aurais ri. Faut dire que j’ai déjà du mal avec la mienne, de panse – alors rien que l’idée de m’imaginer ingurgiter celle d’un ingénu petit ovin me donne le tournis. Cela dit, s’il y eût bien un jour dans ma vie où il fallut que je m’abandonne aveuglément à la cuisine d’un chef sans à-priori, c’était celui-ci.
25 juin 2013

MENELIK

4, rue Sauffroy, 75017 Paris. M° : Brochant. Tel : 01 46 27 00 82. http://www.menelikrestaurant.com/ Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 18h à minuit. 2h de stationnement gratos au parking du marché des Batignolles. Il y a le Ménélik de bye-bye-le-seul-qui-m’aille-je-te-le-dis-sans-faille, (sans doute l’unique morceau de wrap que l’on a un jour récité sur le bout des doigts) – et il y a le Ménélik éthiopien, fils du roi Salomon et de la Reine de Saba. Ce n’est donc pas du rappeur hanteur de cibouleau dont nous parlerons là, mais bien du Ménélik aux globules rouges monarchiques.
22 juin 2013

ANIMATION / CONSULTING NOUVELLE GÉNÉRATION POUR BOCO : UNE FORMULE PAR UNE BLOGUEUSE ET POUR LES BLOGUEURS IMAGINÉE PAR AMASAUCE

Le Boco des frères Ferniot, j’y crois dur comme fer : d’ailleurs, l’année dernière, je publiais un petit papier sur ce resto/concept du tonnerre, qui propose de la bouffe de chefs triplement étoilés en bocaux 100% bios – et pour 15 euros. Il y a quelques semaines, je rencontrais la Boco team suite à la publication de mon article et nous discutaillions de ce que nous pourrions dépatouiller ensemble : il reste à Paris des mordus de bouffe qui ignorent encore tout de Boco, et ma bonne âme partageuse de bons-plans m’astreignait à rétablir cet égarement. Du moins, j’en pris le pari. […]
19 juin 2013

PIERRE AU PALAIS ROYAL

10, rue de Richelieu, 75001 Paris. M° : Palais-Royal Tel : 01 42 96 09 17. Menu midi entrée/plat/dessert : 44 euros. Menu initiation en 5 plats : 70 euros. Il y a un peu plus de douze printemps (et je me sens vieille biquette même si je compte avec les doigts) j’organisais ma première boom. J’étais en sixième, je fêtais mes douze piges et faisais ma crâneuse dans la cour de récré. Anthony, mon grand poto de l’époque, était né quelques jours après moi : nous décidions donc d’organiser ensemble une petite beuverie, sur fond de R-Kelly et de Champomy.
16 juin 2013

PAIN PERDU BANANE ALLÉGÉ SANS LACTOSE

La banane, c’est un peu le fruit du challenge : le seul que l’on accepte de regarder décéder avant de sérieusement se demander ce qu’on pourra bien inventer pour le ressusciter. L’autre jour, pommes et poires commençaient à tirer la tronche dans mon panier à fruits : constatant la noirceur chaotique de leur coloc, les braves me suppliaient d’arrêter l’épidémie. Du fond de la corbeille, même la pauv’ banane m’implorait de faire quelque chose d’elle – un peu comme le dernier grain de maïs en conserve dans la pub Bonduelle. Coup d’bol, j’avais aussi du pain brioché rassis.
12 juin 2013

RECH

62, avenue des Ternes, 75017 Paris. M° : Ternes. Tel : 01 45 72 29 47. Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé dimanche et lundi. Plaisirs carnivores disponibles pour les noms mangeurs de poisson. Menu déjeuner entrée-plat-dessert : 34 euros. GRANDE TABLE CHATEAUX & HOTELS COLLECTION. Paris, 30 mai 2013, 13h30. En ce jour printanier, le thermomètre affiche 10°C et il flotte pire que la pluie dans Jumanji – sauf que j’suis sûrement la seule nana dans Paris qui sort encore sans parapluie. En plus, j’ai encore rien becqueté au peutidéjeuné – alors j’ai la […]
9 juin 2013

FROM THE PIS D’LA VACHE / BAR A FROZEN YOGURT HEALTHY

Chez Chacun ses Goûts, on n’se fout pas de nous. Dans ce petit bar à Frozen Yogurt trendy et frenchie à souhait, le lait bio sort tout droit du pis des vaches du proprio – élevées d’amour et d’herbe fraîche dans une ferme de Normandie. Au menu, parfums et toppings à gogo : nature, caramel, citron, chocolat noir, framboise… Y a plus qu’à se remplir un pot de glace à volonté, et à saupoudrer le bordel de coulis, fruits frais, spéculoos écrasés, noix de coco râpée et autres pralines concassées par les meilleurs commerçants du quartier.