2 janvier 2017

*VIDÉO* UN BÊTISIER, ET BEAUX NÉNÉS A TOUS !!!!!!!!!

Mon Dieu, mais c’est qu’on est déjà en 2017 ! Après 2016 (l’année de la fraise, ou de la baise selon votre façon d’aborder la vie,) j’espère que 2017 saura pour vous rimer avec doucette, glissette, chouette, pâquerette, et pourquoi pas poussette. Ou poudre d’escampette. Amasauce espère que vous aurez passé de merveilleuses fêtes, un joli réveillon sur la nappe parsemée d’étoiles tâchée au foie gras de mamie Huguette, et une excellente bûche roulée sous les aisselles comme le Klug de Mr Preskovitch mais surtout, surtout, pleinsss de cadeaux (de votre liste, pas la Bible offerte chaque année par tante […]
20 décembre 2016

*VIDEOS* RECETTES SPÉCIALES NOËL: COMMENT PIMPER L’HUITRE, LE FOIE GRAS ET TA TENUE DE RENNE

En partenariat avec Tastemade France (dont il vous faut télécharger l’application DE TOUTE URGENCE,) Amasauce vous propose en exclusivité ses recettes pour pimper le dîner de Noël : parce qu’à la longue, les huîtres au vinaigre, le foie gras tartiné sur les toasts et la bûche pâtissière de chez Tante Roberte peuvent lasser. A commencer par mes huîtres tièdes et leur vinaigrette tropicale mangue / coriandre, qui apporteront un peu de chaleur en ce froid intersidéral : à croire que Noël a été inventé juste pour remonter le moral des Français gelés comme Léonardo Dicaprio à la fin de Titanic […]
12 décembre 2016

RECETTE EXPRESS & HEALTHY: YAOURT CRÉMEUX AUX FRAMBOISES – 3 MINUTES, 3 INGRÉDIENTS, 100% VEGAN.

Lorsque j’ai tenté ce dessert, j’étais partie pour une série d’étapes super compliquées à base de poche à douille, de sorbetière et de prise de tête à pouvoir foirer au degré près façon pâtissier : du genre 100% casse-couilles, cette recette je n’aurais jamais osé vous infliger. Sauf qu’à la fin de la première escale sur la route du pays du yaourt homemade, il me suffit d’un coup de cuillère pour comprendre qu’il ne fallait pas s’acharner: les recettes les plus simples sont effectivement les meilleures, car le résultat de ce mélange bateau est absolument parfait. Pour 2 yaourts crémeux […]
1 décembre 2016

AMASAUCE PORTE BIEN SON NOM: 10 SAUCES DU QUOTIDIEN EN VERSION HEALTHY, EXPRESS ET MAISON

Ketchup, aïoli, mousseline, barbecue, hollandaise, bolognaise, marchand de vin, carbonara : de sauces à Amasaucer, Amasaucisse ne manque pas. C’est ainsi qu’elle décida de s’attaquer sereinement aux grands classiques saucesques sans casser du sucre sur le dos des indus, mais simplement pour s’approprier les grands classiques de ces sauces que l’on affectionne. Voici donc 10 versions Amasaucées de nos sauces préférées, simplissimes, maison, express, healthy et allégées : car soyons réalistes, rien de mieux qu’une bonne sau-sauce pour ressourcer une assiette fadasse – et s’éclater les papilles gustatives sans faire suer le compteur à calories. Sssssss…. Ssssss….. Oui, je parle […]
23 novembre 2016

ESCAPADE ANTI BURN-OUT : LES ÉTANGS DE COROT, DEJ ÉTOILÉ ET JACUZZI EN PLEIN AIR.

« LE COROT » DES ETANGS DE COROT 55 rue de Versailles 92410 Ville d’Avray Tél : +33 (0)1 41 15 37 00 Fax : +33 (0)1 41 15 37 99 contact@etangs-corot.com reservations@etangs-corot.com La seule chose qui me séduit encore à l’idée d’avoir une voiture à Paris, c’est la liberté de pouvoir m’y évader le temps d’une escapade nature à quelques coups de volants d’ici. Déjà, le feeling d’enfiler un maillot à 7h du mat’ sous mon col roulé – rien qu’avec ça, tu sais que tu vas passer une bonne journée. Ensuite, n’avoir qu’à parcourir les 20 minutes de route qui […]
14 novembre 2016

*EXCLU* AMASAUCE X TAGLIT : UN VOYAGE EN ISRAËL OFFERT EN UN CLIC ! ET UNE PTITE RECETTE ISRAÉLIENNE POUR SE METTRE EN APPÉTITE.

En Hébreu, Taglit signifie « découverte ». C’est justement un voyage à la découverte de la culture et de la cuisine d’un pays exceptionnel – qui commence par « Is » et qui se termine par « El » (easy) – que cette association t’offre en échange d’un simple clic. Oui, vous avez bien compris : il suffit de s’inscrire ici pour se faire offrir un voyage inédit et partir découvrir le patrimoine culinaire israélien, histoire de visiter le pays par le prisme des saveurs et des produits locaux qui font aussi sa richesse. Aujourd’hui, déjà plus de 500,000 jeunes venant de 66 pays différents ont […]
7 novembre 2016

AMASAUCE X TELETHON 2016 : LES CUPCAKES HEALTHY D’AMASAUCISSE SUR FRANCE 2.

HAPPY BIRTHDAY TELETHON !!!!! 30 !!! Le samedi 3 décembre prochain, Amasaucisse s’incruste sur le plateau de Télématin sur France 2 pour l’opération « Gâteaux 2.0 » du Téléthon 2016. A l’occasion des 30 ans du Téléthon – placé cette année sous le signe de la fêêêête *cotillons* – Amasaucette a donc préparé une healthy douceur chocolatée aux couleurs du Téléthonée : de jolis cupcakes 100% sans gluten ni lactose, décorés de paillettes de sucre aux couleurs officielles du Téléthounet. Voici donc la recette en avant-première sur le bloguounet. INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE CUPCAKES : Matos : 1 poche à douille 12 […]
2 novembre 2016

BROWNIE FAUSSEMENT FAT: AUSSI KIFFANT QUE L’ORIGINAL A -60% DE CALORIES.

Faut dire qu’Amasauce a bien besoin de brownie, ces jours-ci. D’ailleurs, elle a l’impression d’avoir le cerveau aussi ramolli que le beurre que dans son gâteau elle n’a pas mis. Mais parce qu’il lui restera toujours un peu d’énergie, voilà qu’elle bucha sur un brownie dont le goût serait celui du traditionnel, mais sans les calories: faut dire que le chocolat, ça remonte assez bien le moral que t’as pas. Gnagnagna. Ravie du résultat (surtout en pleine nuit,) je vous présente mon brownie Amasauce sans sucres, sans gluten, sans lactose, sans peur et sans reproches: 0% de culpabilité, et 100% […]
27 octobre 2016

AMASAUCE REDACTRICE EN CHEF ADJOINTE DU MAGAZINE « GRAND SEIGNEUR »

Être rédactrice en chef de mon mag food préféré avant 30 ans (et même 28) : Check. Ouais, j’me la pète. Un grand merci à Olivier Malnuit, avec qui je partage désormais un BUREAU – où on fait des REU, des POINTS et des PROJO  – de me faire une place à ses côtés au devant de la barque. Et notez-bien : notre premier numéro commun sera en kiosques le 12 décembre prochain. Et il va envoyer du pâté – mais j’ai envie dire comme d’hab, hein. Grand Seigneur, « le magazine du plaisir à table. » Grand Seigneur, c’est l’audace de […]
24 octobre 2016

SOUPELETTES D’HIVER SPECIALES RUINÉ : 3 RECETTES HEALTHY QUI RECHAUFFENT LE CORPS ET LE PORTE-MONNAIE.

Information : ce post a été rédigé en direct live de la pré-fourrière Foch, où je suis actuellement entrain de patienter afin de récupérer mon véhicule pour la modique somme de 179 euros hors contravention (c’est vrai que 135 c’était pas assez, fallait augmenter.) Faut dire qu’entre la fermeture des voies sur berge (qui casse d’ailleurs bien plus les c*** que ne réduit la pollution,) le prix des amendes en constante augmentation, le permis plus compliqué à passer/avoir que le bac et la psychorigidité des lois de l’an dernier (en conduisant, t’as plus le droit de manger – boire – […]