21 octobre 2016

ELSE, LE TOUR D’ORIENT DU BRUNCH A PANAME LES HALLES POUR 20 BALLES.

Restaurant Else M° : Les Halles 49, rue Berger, 75001 Paris. Tel : 01 40 41 08 78 Ouvert du mardi au samedi à partir de 20h … et jusqu’à 5h les vendredi et samedi pour la partie « Nuit ».  Brunch tour du monde le dimanche ! Prix à la carte : environ 30 euros / pers. Formule brunch : 23 euros.  Niché en face d’un échafaudage, dans la mythique rue Berger du tout frais quartier des Halles, Else sait attirer les assoiffés de voyage les dimanches nuageux. L’ambiance est feutrée, la déco ébène, le service parfait : au rez-de-chaussée, ça […]
17 octobre 2016

POCHEY, ENCROUTEY, GRAVLAXSEY, TERYAKISEY : 10 FACONS SYMPATCHIQUES DE CUIRE LE SAUMON FRAIS.

Lorsqu’il n’est pas gavé de POPs – ces Polluants Organiques Persistants potentiellement cancérigènes, et dont la dégradation est impossible au sein de l’environnement – le saumon est de ces poissecailles grassouillets dont les vertus nutritionnelles sont de véritables alliés belle-enfant. En plus de réjouir nos papilles, 100g de sexy salmon 2 fois par semaine nous aident à préserver un épiderme de marmot, à renforcer nos ongles et notre coeur d’artichaut (pas encore contre les chagrins d’amour mais contre les maladies cardio-vasculaires, c’est déjà beau,) et à dire adieu aux tignasses molles comme les nouilles d’un Phô. Bref, le saumon nous rend beau.  […]
12 octobre 2016

HEALTHY SALADS SPECIALES FLEMME : VERSION CARNIVORE VS VERSION VEGETARIENNE

Quand tu rentres du travail et que t’as pas envie de faire à becter, j’te comprends. Sauf que si tu commandes à dîner tous les soirs sur Deliveroo, t’es ruiné comme un Gripsou (oxymore;) – et si tu proposes ENCORE à ton mec de vieux oeufs grillés, tu passes pour une indigne fiancée. La salade reste donc vraiment le must du cache-ta-flemme que la cuisine ait inventé : y a qu’à remplir un saladier de trucs qui peuvent s’associer, à assaisonner, et à faire griller (ou pas) quelques tranchettes de pain (complet, steuplé.) Copains garçons : qui dit salade ne […]
6 octobre 2016

HEALTHY QUICHOUNETTE ANTI-FRISQUETTE : 75KCAL / PART, SANS GLUTEN ET SANS PRISE DE TETE.

Question du jour : pourquoi dit-on d’une damoiselle idiote que c’est une quiche ? Qu’y a t’il d’idiot dans une quiche ? Ah oui, et vous est-il déjà arrivé de partir comme ça, juste avec votre bite et votre couteau ? Le grain de sel est-il vraiment une fouine ? Le mec qui stipule de mettre de l’eau dans son vin réalise-t’il que c’est dégueulasse ? Si je deviens chèvre quand je suis vénère, pourrais-je produire mon propre fromage ? Pourquoi veut-on toujours le beurre et son argent ? Le beurre est-il l’une des plus grosses fortunes de France ? […]
29 septembre 2016

PETIT-DEJ AU LIT : 5 RECETTES EXPRESS A MIX AND MATCHER POUR EPATER VOTRE MEC QUI PUE DU BEC AU REVEIL.

Ahhhhh le week-end. Vous savez, ces DEUX maigres matinées où vous pouvez ENFIN traînasser un poil au pieu avec votre fiancé(e) – sans penser à cet enfoiré de dossier à régler depuis jeudi dernier qui vous tend comme un fennec empaillé. Sauf qu’en fait, si, vous y pensez. Même le dimanche. Le truc, ce serait d’inventer un casque à la Eternal Sunshine Of The Spotless Mind : on se brancherait le vendredi soir pour oublier toutes les merdes de la semaine, et on se re-connecterai le lundi matin pour reprendre les dossiers thème par thème. La garantie d’un week-end qui […]
26 septembre 2016

*NEW* AMASAUCE TEND LA CORDE BLOG-TRAITEUR DE SON ARC ET EGAYE VOS DEJEUNERS AU BURAL.

Après s’être fait la main en tant que chef consultante et créatrice du menu du restaurant We are Juive,  chroniqueuse culinaire et chef en direct de Roland Garros sur Eurosport, chef du bar éphémère de l’atelier sportif K-BOX et traiteur sur des évènements privés pour des clients tel que Showroom Privé.com ou encore Bodytalk aux Galeries Lafayettes (avec l’aide de Sam Pepper vu le volume, sinon je serais décédée,) Amasauce est fière d’ajouter la corde « traiteur » à son arc bouté. (Ouais, y avait plein de liens dans le paragraphe précédent : pour découvrir les prestations en images, zavez cas cliquer dessus les enfants. La […]
22 septembre 2016

SALADE D’AUTOMNE AMASAUCE POUR SATISFAIRE LES HOMMES : PATATES DOUCES, LENTILLES, FETA, GRENADE.

Le problème avec les mecs, c’est que si tu leur sers pas du boeuf et de la patate pilée, ils ont l’impression que tu les nourris d’un simple pet. Mal éduqués du palais, les créatures testostéronées. Et je parle même pas de quand tu daignes leur préparer une salade en guise de dîner – végétarienne, qui-plus-est. Bref, le mec croit que tu veux l’affamer. Et là, toi, tu te dis que vous ne vivez vraiment pas dans le même monde tous les deux – mais aussi que cet homme n’est qu’un pessimiste à la noix qui voit le verre à moitié […]
19 septembre 2016

AMASAUCE DANS LE MAGAZINE « GRAND SEIGNEUR » : LE FOOD BUSINESS PÈTE-T’IL UN PLOMB?

  Ca gueule, ça coupe la parole, ça parle avec les doigts et ça défend son bout de gras : moi, c’est ce que j’appelle un débat. Le thème ? « Le food business est-il entrain de péter un plomb ? » (Lui je sais pas mais nous oui, en tout cas.) Où ? Autour d’une belle tablée installée dans la cour privée de la rédac, nichée dans un bâtiment classé monument historique et toutafé ravissant.  Quand ?  Un déjeuner d’été, à base de terrines de campagne et de vin blanc blanc frais (ben oui, fallait nous nourrir, nous inspirer, et puis […]
13 septembre 2016

DOSSIER REGRESSIF : NOS BONBONS PREFEREY FEY MAISON & ALLEGEYYY

Les bonbons, pour certains, c’est une religion : un peu comme les Kinder Chocolat, y’en a même qui chuchotent leur clan préféré tout bas. Des Oursons en choco en passant par le Malabar bigoût, le Croco Haribo et la Fraise Tagada, Amasauce a mis tous vos bonbecs préférés dans son chapeau en alpaga : abracadabra, lisez-donc plus bas comment concocter vos friandises préférées en cette version maison, saine et allégée que voilà. Des recettes étudiées pour satisfaire toutes les exigences, tous les palais, toutes les mâchoires et tous les doigts. LES NOUNOURS HARIBO SANS SUCRES : RECETTE 100% VEGETALE. Encore meilleurs […]
5 septembre 2016

AMASAUCE X HIIT SERIES : DEVENEZ LE MEILLEUR DE VOUS-MEME

LES HIIT SERIES, VOUS CONNAISSEZ ? En matière de sport, c’est mon petit secret : 2/3 séances par semaine et c’est dès le premier mois que vous sentirez les résultats sur votre corps embaumé. Alors évidemment, si on se défonce à la salle pour rentrer s’enquiller deux croissants et un pain au chocolat, le combo ne fonctionnera pas : ce n’est qu’en associant vos séances avec une alimentation saine et équilibrée que vos muscles pourront se développer (on vous l’aura assez pété et répété.) Z’avez cas faire un tour du côté de mes recettes healthisées. LES PROGRAMMES DE TRAINING HIIT […]