Blog-trotting

Lorsqu’Amasaucisse quitte son Pariggi à la découverte de nouvelles contrées, explorées par le prisme de leur cuisine bien-aimée… Une série de billets réalisés en partenariat avec les établissements qui ont fait, font et feront de mes séjours des instants gravés.


4 octobre 2019

AMASAUCE x HAM PASSION TOUR : QUAND LA CRÈME DU HEALTHY/GOURMAND RENCONTRE LA CRÈME DU JAMBON IBÉRIQUE – LE HAM PASSION TOUR EST À PARIS POUR VOUS FAIRE DÉCOUVRIR LE MEILLEUR JAMBON DU MONDE !

COURRIER DES LECTEURS👋 On me demande régulièrement si je suis végétarienne, végétalienne, végane, herbivore, juste chiante, sans sucres, mangeuse de cornichons ou encore sans gluten : bien que je sois plutôt du genre à opter pour le clan de ceux qui n’en choisissent pas (parce que pour moi être chiant, c’est ça); considérez-moi comme une épicurieuse flexitarienne, dingue de gastronomie mais toujours en quête de cette règle de 3 (goût / esthétique / vertus santé) grâce à sa conscience diététicienne. Du coup…. Je suis flexitarienne, mais imaginer des desserts vegan (dont je retire donc les oeufs, le beurre, le miel […]
23 juillet 2019

AMASAUCE x VERYCHIC HOTELS // ESCAPADE DE LUXE ET DE CHARME AU CHÂTEAU-VILLAGE CASTIGNO***** : TABLE ÉTOILÉE, PISCINE DANS LES VIGNES, SPA & CHAMBRES ENCHANTÉES À PRIX IMBATTABLE SUR VERYCHIC!

« COMME UN LUNDI »😓 Lundi dernier, 21h52, et l’expression « comme un lundi » qui prend tout son sens quand on me demande comment je vais : le début de semaine est parfois si complexe que tu te demandes si tu vas tenir jusqu’au vendredi sans clamser. Et si pour une fois, on allégeait la peine hebdomadaire loin de tout ce week-end en assouvissant notre envie folle de se barrer ? Prendre le large dans la nature, pour rendre la semaine moins dure à avaler : ça tombe bien, j’ai une idée. Mieux : je sais EXACTEMENT ce qu’il nous faudrait. DIRECTION VERYCHIC.COM […]
3 avril 2019

AMASAUCE X GIRAUDET : ENTRE TRADITION ET CRÉATIVITÉ, REPORTAGE GOURMAND & RECETTES AMASAUCÉES DANS LES COULISSES DE LA MAISON CENTENAIRE AU COEUR DE LA BRESSE !

La Bresse a du goût, et Giraudet le sait ! Il est 5h55 en cette douce matinée du 28 février, Amasauce émerge tranquillement en se noyant dans son café (long et bien noir ☕, s’il-vous-plaît.) Non, je ne suis pas attendue pour aller casser la croûte matinale à Rungis, raté : hier soir, j’ai parcouru les 400km qui me séparent de Bourg-en-Bresse, là où la volaille est la seule au monde à être sacrée d’une A.O.P (et jouit d’une si vaste prairie pour gambader gaiement sans même payer de loyer que toi aussi, tu rêverais d’y séjourner.) Le poulet de […]
28 octobre 2018

AMASAUCE X INFINIMENT CHARENTES : *SEAFOOD ALERT* EXQUISE RECETTE AMASAUCÉE & GUIDE RÉGIONAL GOURMAND DE MON ROAD-TRIP SUR LES TRACES DES HUÎTRES ET DU CAVIAR CHARENTAIS :)

Mercredi 10 octobre, Gare Montparnasse, 15h00 : dans 37 minutes bien comptées (mais Amasauce adoooore être en avance pour rédiger les premiers mots de son billet sur son Mac Book tatoué et s’acheter sa petite grille de mots fléchés force 4 au Relay car c’est une mémé;) je serai à bord du TGV numéro machin-chouette à destination de La Rochelle, où deux jours et demi de road-trip culinaire m’attendent en Charentes. Un programme de rêve autour des meilleures tables et de la chambre d’hôtes la plus charmante de la région – mais surtout à la rencontre « à la source » de […]
13 septembre 2018

LES RECETTES FONCEDETTES // AMASAUCE’S SPACE DINNER PARTY: 3 RECETTES HEALTHY INFUSÉES AU CBD POUR UN TRIP DOUX & LÉGER.

De retour d’Amsterdam les idées claires (lol) et l’esprit léger (au moins autant qu’un nuage de fumée,) difficile pour Amasauce de nier que cette ville haute-perchée m’a donné des idées green à souhait : cuisiner à la weed, cela faisait déjà quelques temps que j’avais envie de m’y atteler. Sauf qu’en bonne citoyenne, j’étais freinée par l’illégalité dans mon pays bien-aimé : qu’à cela ne tienne, ce post et mes créations de recettes sont dorénavant tout à fait légales, puisque j’utilise ici de l’herbe au CBD. Olé olé, on peut donc danser. Depuis quelques mois à Paris, vous avez sans doute […]