AMASAUCE SUR 750G
29 avril 2013
FLORENCE KAHN
2 mai 2013
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Question pour un champignon : je me fourre dans les crêpes chaudes, me nappe sur les fonds de tarte, me love au coeur des moelleux coulants et enrobe les doigts des petizégrands… Je suis, je suis, je suis ?

Euh… le Nutella ? Ah non !!!! (à prononcer avec l’aplomb de Julien Lepers dans question pour un champion.) Je suis… Je suis le caramel au beurre salé, pardi !

CARAMEL BEURRE SALE

Devant le pluralisme des zutilisations, j’ai inauguré une recette de folie et qui coûte deux ronds : dans un petit plat à four, mélanger un tube de lait concentré sucré, 50g de beurre fondu et une belle pincée de fleur de sel. Faire cuire une heure à 120°C.

Et pour le reste, il suffira d’un peu d’imagination… ou simplement d’un index à tremper à foison !

 

2 Comments

  1. Maiwenn dit :

    Ideal pour les crêpes !

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