28 octobre 2018

AMASAUCE X INFINIMENT CHARENTES : *SEAFOOD ALERT* EXQUISE RECETTE AMASAUCÉE & GUIDE RÉGIONAL GOURMAND DE MON ROAD-TRIP SUR LES TRACES DES HUÎTRES ET DU CAVIAR CHARENTAIS :)

Mercredi 10 octobre, Gare Montparnasse, 15h00 : dans 37 minutes bien comptées (mais Amasauce adoooore être en avance pour rédiger les premiers mots de son billet sur son Mac Book tatoué et s’acheter sa petite grille de mots fléchés force 4 au Relay car c’est une mémé;) je serai à bord du TGV numéro machin-chouette à destination de La Rochelle, où deux jours et demi de road-trip culinaire m’attendent en Charentes. Un programme de rêve autour des meilleures tables et de la chambre d’hôtes la plus charmante de la région – mais surtout à la rencontre « à la source » de […]
13 septembre 2018

LES RECETTES FONCEDETTES // AMASAUCE’S SPACE DINNER PARTY: 3 RECETTES HEALTHY INFUSÉES AU CBD POUR UN TRIP DOUX & LÉGER.

De retour d’Amsterdam les idées claires (lol) et l’esprit léger (au moins autant qu’un nuage de fumée,) difficile pour Amasauce de nier que cette ville haute-perchée m’a donné des idées green à souhait : cuisiner à la weed, cela faisait déjà quelques temps que j’avais envie de m’y atteler. Sauf qu’en bonne citoyenne, j’étais freinée par l’illégalité dans mon pays bien-aimé : qu’à cela ne tienne, ce post et mes créations de recettes sont dorénavant tout à fait légales, puisque j’utilise ici de l’herbe au CBD. Olé olé, on peut donc danser. Depuis quelques mois à Paris, vous avez sans doute […]
14 novembre 2016

*EXCLU* AMASAUCE X TAGLIT : UN VOYAGE EN ISRAËL OFFERT EN UN CLIC ! ET UNE PTITE RECETTE ISRAÉLIENNE POUR SE METTRE EN APPÉTITE.

En Hébreu, Taglit signifie « découverte ». C’est justement un voyage à la découverte de la culture et de la cuisine d’un pays exceptionnel – qui commence par « Is » et qui se termine par « El » (easy) – que cette association t’offre en échange d’un simple clic. Oui, vous avez bien compris : il suffit de s’inscrire ici pour se faire offrir un voyage inédit et partir découvrir le patrimoine culinaire israélien, histoire de visiter le pays par le prisme des saveurs et des produits locaux qui font aussi sa richesse. Aujourd’hui, déjà plus de 500,000 jeunes venant de 66 pays différents ont […]
10 mai 2016

CES DIX COMPAGNIES AERIENNES OU LA BOUFFE A UNE TRONCHE SYMPA

Sur la plupart des compagnies aériennes, notre reconnaissance commence lorsqu’une hôtesse pas trop cheum nous fétiche de cacahuètes et de sel au céleri pour notre Bloody Mary. La normalité voudrait que ce substentage médiocre parvienne à nous caler sans coûter une jambe, que l’on se ferait cependant volontiers amputer tant la malheureuse s’ankylose en tentant de trouver une place décente entre le gilet de sauvetage sous notre siège et le sac à main de cette connasse de voisine qui nous a EN PLUS péta notre accoudoir. Bref, les voyages en avion ne sont franchement pas un kiff lorsqu’on ne se […]
18 février 2015

WAFFLE SHOP / LA GAUFRE COMME EN BELCHIQUE A TEL AVIV UNE FOUÉ.

94, Rehov Ben Yehuda, Tel Aviv. Tel : 0539418121. Budget : 50 Shekels maximoum. Le + : terrasse ensoleillée, histoire de kiffer ta bouffe en te rosissant les pommettes toute la journée. https://www.facebook.com/waffleshopbenyehouda Tel Aviv, Yahabibi Tel Aviv / Mon pèrrre possédait une moulinière dans le port de Brusselles une foué. Tabernacle, qui aurait cru que ces deux phrases pourrait un jour se juxtaposer ? (J’adore ce mot, un peu comme « geopardize » en Anglais – j’me sens assez puissante lorsque je parviens à les utiliser. Et ouais, je sais bien que Tabernacle est canadien et non belche ma foué.) Anyway. T’as la dallasse, et […]
21 janvier 2015

ANIMATION DES GASTRONOMADES 2014 / MA CHRONIQUE DANS LE MAGAZINE BISTROT

Voui, je n’ai point tété très active sur le blog ces derniers temps, je sais. Mais ce post marque le retour officiel de votre Amasauce bien-aimée, en espérant que vous accepterez mes plates excuses zé autres sincères salutations bien cordialement distinguées. Faut dire que pour ma pomme, cette fin 2014 (l’année des Doors – croyez-moi que j’ai longuement brainstormé sur le seul et unique terme qui veuille bien rimer) fut légèrement mouvementée : –       entre le virus sur le blog qui m’empêchait de poster sans m’arracher des touffes de cheveux blondinets, –       la finalisation de la nouvelle version d’Amasauce que […]
8 juillet 2014

WEEK-END SPÉCIAL FAUCHE: ESCAPADE A RUEIL-MALMAISON (OUAIS OUAIS, SANS DECONNER.)

Y a des week-ends comme ça, où l’on se barrerai bien prendre l’air ma foi – pas forcément loin mais surtout le plus rapidement qui soit – juste parce qu’on est au bout du roul’ et qu’on en a besoin. Sauf que pour se prendre un bifton d’avion ou de train la veille pour le lendemain, faut avoir le temps et les moyens. Règle numéro 1. Alors voilà. Lorsque mon cerveau lent m’indique qu’il faut que je me barre, mais que c’est complexe tant financièrement que par manque de temps – je saute dans ma voiturette direction Rueil-Malmaison, petite banlieue chicos à […]
1 juillet 2014

AMASAUCE FAIT LA BOUFFE A WIMBLEDON (ET VOUS CONCOCTE UNE PETITE RECETTE DE SCONES SANS GLUTEN, SANS LACTOSE ET SANS SUCRE A 100KCAL L’UNITE JUSTEPOURFAIREKIFFER.)

De retour de Wimbledon des fraises à la chantilly (euh… des étoiles) plein la tête, je quitte encore une fois London suremballée après un week-end totalement folichon – la valisette chargée de Carmex au thé vert, de fridge-magnets en forme de raquettes, de robettes Topshop à paillettes (en soldes, l’orgasme,) de Porridge aux cacahuètes du Brompton Food Market et surtout du très excitant bouquin de recettes d’Otto Lenghi – déniché à South Ken complètement par hasard dans une micro-librairie. Ah oui, j’oubliais : et j’ai joué la chef à domicile pour 18 convives de qualité, aussi. Non non, ce n’est […]
13 mars 2014

AMASAUCE SE PREND POUR LA REINE D’ANGLETERRE: LE MINI-BOOK D’UN WEEK-END ENCHANTE A LONDRES.

Dring drang drung. Ceci est le bruit de mon réveil. Il est 6h47 du mat’ (et non pas 6h45, c’est psychologique, toi même tu sais) j’ai dormi 4h à tout péter et j’ai les boules à l’idée de me lever. Sauf que ah oui, j’oubliais (pardonnez la phase d’adaptation de mon cervelet à se le remémorer) : je n’ai pas le droit de me plaindre parce que ce week-end, je pars explorer les fins fonds culinaires de London, ma capitale européenne préférée. Oh yeah. CHAPITRE 1 / L’EUROSTAR EN BUSINESS PREMIER. Gare du Nord, au fond après le Relay – […]
27 février 2014

ESCAPADE A MARRAKECH : RIADS, RESTOS & RECETTES.

Le dossier qui vous dit où dormir et où manger à Marrakech – et même comment reproduire les recettes marocaines qui vous ont tant émoustillé. Salace, ce froid. Et dire qu’il y a peu, j’étais sous le soleil de Marrakech entrain de siroter une orange pressée les paluches pleines de Monoï et les panards en éventail dans le petit bassin de mon joli Riad en maillot de bain à pois – rien que de repenser à ce moment de grâce, ça me met en émoi. Ça va, Hadmullah.