13 novembre 2018

AMASAUCE X KITCHENAID #2 : SOUPE D’HIVER VEGAN, DÉTOXIFIANTE & ANTI-BACTÉRIENNE À LA COURGE, CHIPS DE KALE AU CURCUMA ET NOISETTES – AVEC LE SUPERBLENDER ARTISAN TOUT AUTOMATIQUE !

La seule chose qui me séduit encore à l’idée d’un hiver frileux à Paris (à part le fait de pouvoir techniquement fêter mon anniversaire avec famille et amis, bien que passant cette année à la redoutable trentaine sans n’en avoir AUCUNE envie;) c’est le kiff viscéral de pouvoir me réchauffer le coeur, le corps et le gosier avec ma petite recette de soupelette santé maison préférée. A la fois détoxifiante et anti-bactérienne (grâce à l’action antibiotique de l’ail et du curcuma,) cette soupe vegan de courge butternut bio aux épices, chips de Kale au curcuma et noisettes torréfiées est si […]
7 novembre 2018

AMASAUCE X TOUGH COOKIE : NOUVEAU MENU « TOUGH COOKIE BY AMASAUCE » DISPO DÈS AUJOURD’HUI AU COFFEESHOP !!

*WESH GROS, ALERTE* Juste de retour de la Côte Basque après un trip surf et bouffe d’anthologie entre Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, San Sebastian et Guéthary, Amasaucisse est fière de vous annoncer que le menu du restaurant TOUGH COOKIE BY AMASAUCE est opérationnel dès aujourd’hui, vous pouvez venir déguster mes recettes pour votre plus grand kiff à Boulbi ! Pour ce coffee-shop / salon de tattoo aux accents Brooklynien stylé de tous ses mètres carrés, Amasauce a travaillé sur une série de recettes healthy pensées et créées pour satisfaire tous les régimes alimentaires, toutes les envies et tous les palais. Je vous emmène découvrir mon […]
28 octobre 2018

AMASAUCE X INFINIMENT CHARENTES : *SEAFOOD ALERT* EXQUISE RECETTE AMASAUCÉE & GUIDE RÉGIONAL GOURMAND DE MON ROAD-TRIP SUR LES TRACES DES HUÎTRES ET DU CAVIAR CHARENTAIS :)

Mercredi 10 octobre, Gare Montparnasse, 15h00 : dans 37 minutes bien comptées (mais Amasauce adoooore être en avance pour rédiger les premiers mots de son billet sur son Mac Book tatoué et s’acheter sa petite grille de mots fléchés force 4 au Relay car c’est une mémé;) je serai à bord du TGV numéro machin-chouette à destination de La Rochelle, où deux jours et demi de road-trip culinaire m’attendent en Charentes. Un programme de rêve autour des meilleures tables et de la chambre d’hôtes la plus charmante de la région – mais surtout à la rencontre « à la source » de […]
16 octobre 2018

AMASAUCE’S *HEALTHY KINDER BUENO* : 100% VEGAN, 5 INGRÉDIENTS, 15 MIN DE TEMPS, 60KCAL / BARRE SEULEMENT. MAIS NAAAAN !

Lorsque j’étais une mioche et que je sortais de l’école, affamée, les Kinder Bueno étaient ma gourmandise préférée : c’est donc avec plaisir que je faisais en scred le petit détour par chez l’épicier sur le chemin du retour, histoire de m’auto-gratifier d’un doux plaisir sucré avec les quelques pennys de ma tirelire cochon trouée. Réveille-toi mon ptit gars : les cloches ont sonné, il est 16h, ouaiiiis !   Mais si môman m’accueillait, prévoyante, avec une flopée de Kinder Bueno rien que pour moi à l’heure du goûter, vous pouviez être sûrs que mes devoirs étaient vite torchés. Et […]
2 octobre 2018

AMASAUCE X PURE VIA #2 : *SPÉCIAL BREAKFAST* PURPLE SCONES A L’ACAÏ & ORANGE SCONES AU CURCUMA – 100% HEALTHY, GLUTEN & LACTOSE-FREE, MOINS DE CALORIES !

*SPÉCIALE BREAKFAST* Après mes roulés à la confiture sans gluten ni lactose et leur crème au beurre vegan, Amasauce vous présente sa deuxième recette autour des produits de la marque Pure Via, spécialiste des alternatives d’origine naturelle au sucre, qui m’accompagne depuis longtemps dans la réalisation de mes recettes santé. Pour cette spéciale petit-déjeuner, l’occasion est parfaite pour sublimer leur nouvelle gamme de confitures aux ingrédients 100% naturels fraîchement lancée sur le marché : les 4 parfums préférés des français, mais avec 65% de fruits et 40% moins sucrée ! FRAISE, FRAMBOISE, MYRTILLE OU ABRICOT – EH ?  A vous de voir dans quelle ambiance fruitesque […]
25 septembre 2018

*SWEET-POTATO TOASTS* AMASAUCE’S BREAD-FREE TARTINES PARTY : 5 TARTINES VEGAN, EXPRESS & HEALTHY SUR BASE DE PATATE DOUCE À CUIRE AU GRILLE-PAIN !

Parmi les questions existentielles que je reçois *avec sourire et joie* sur la messagerie Amasaucée (et que je commence du coup à m’auto-poser – merci de faire gamberger mon petit cerveau lent de poisson pâné,) celle de l’inspiration à flux illimité : Eh, mais comment tu fais pour toujours avoir une idée, à chaque nouvel article à poster, depuis plusieurs années ? Je sais pas mon gars, je trouve angoissant le concept de manquer d’idées. N’est-ce donc pas la mort de la créativité ? Et puis, je mange tous les jours  aussi, (ça peut aider,) je lis, et toutes les […]
13 septembre 2018

LES RECETTES FONCEDETTES // AMASAUCE’S SPACE DINNER PARTY: 3 RECETTES HEALTHY INFUSÉES AU CBD POUR UN TRIP DOUX & LÉGER.

De retour d’Amsterdam les idées claires (lol) et l’esprit léger (au moins autant qu’un nuage de fumée,) difficile pour Amasauce de nier que cette ville haute-perchée m’a donné des idées green à souhait : cuisiner à la weed, cela faisait déjà quelques temps que j’avais envie de m’y atteler. Sauf qu’en bonne citoyenne, j’étais freinée par l’illégalité dans mon pays bien-aimé : qu’à cela ne tienne, ce post et mes créations de recettes sont dorénavant tout à fait légales, puisque j’utilise ici de l’herbe au CBD. Olé olé, on peut donc danser. Depuis quelques mois à Paris, vous avez sans doute […]
27 août 2018

AMASAUCE X CEWE : « VERSION FIT », LE LIVRE PHOTO DE RECETTES AMASAUCE À TRIMBALLER PARTOUT AVEC MOI !

C’est un très sympathique projet que me proposait la marque pionnière de livres photo Cewe avant de m’envoler cet été : créer mon propre livre photo de recettes Amasauce à imprimer, et à emporter partout avec moi tandis que je voyageais. Et faut dire que j’ai pas chômé : avec 4 avions (mais sans escale, Dieu soit loué,) et plus de 30 heures de train enquillées, je crois bien que j’ai battu mon record de vagabondage cette année. Depuis la création du blog le 11 novembre 2012 (wow, ça fait déjà presque six ans : je me sens un peu […]
17 juillet 2018

AMASAUCE X PURE VIA #1 : *GLUTEN & LACTOSE FREE* ROULÉS AUX DEUX CONFITURES ALLÉGÉES, GÉNOISE MOËLLEUSE, CRÈME AU BEURRE VEGAN À -50% DE CALORIES !

Salut les Amasaucés, comment allez-vous en cette semaine ensoleillée de champions du monde surexcités ? On n’a pas débrieffé depuis le match, alors commençons par célébrer : champiiiiiions du monde les enfants, héhé ! Sur ces paroles patriotiques à souhait, je vous propose aujourd’hui un petit plaisir sucré : facile à réaliser, il en jette sa mémé, est léger comme une plume, sans lactose ni gluten, et aux calories par deux divisées. Premier volet de ma collaboration avec la marque Pure Via (dont vous allez entendre parler à la rentrée,) je vous présente mon gâteau roulé aux deux confitures light (nouveaux […]
11 juillet 2018

AMASAUCE’S VEGAN QUINOA MAKIS : LOW-GI, ULTRA-FRAIS, ULTRA-LIGHT, 5 INGREDIENTS ONLY.

Salut les kikis. Il est 01h23 en ce mercredi 11 juillet (Arte, c’est la nuit) et ça va comme un lundi : du fond de mon lit et avec une crève d’anthologie (bien chelou vu le temps, tu l’as dis,) ce fichu thermomètre affiche un sale 39 et demi. Heureusement que la France a gagné hier, pardi. Dégoulinant sur ma table de nuit, mon nouveau meilleur pote est un pot de miel en forme de Winnie – tandis qu’en enchaînant les cuillères, je prie pour que ma voix de Dark Vador ne passe pas la nuit. En mode Amanda Lear, sexy. […]