25 février 2016

BLANQUETTE DE VEAU DE LA SCEP SIDI : ELLE EST BONNE.

Pauvre Margaux. Elle a le nez qui coule, le corps qui lui fait des froids/chauds, et tellement le cerveaulent qu’elle est à sec d’inspiration en pwépawant la recette de notre wendévou hebdo. Pour s’aider, elle décida donc de partir à la recherche des plats préférés des français – elle dénicha la short-list des trente premiers, en piocha un au pifomètre, et c’est sur la blanquette que susse tombé. A ne pas confondre avec l’anglais « blanket » qui signifie couverture. Couverture genre plaid hein, à ne pas confondre avec la photo de couverture Facebook, à moins de faire ça :  Ceci est […]
22 février 2016

OREOS VEGAN, MAISON, SANS CUISSON ET SANS SUCRE AJOUTE – 5 INGREDIENTS SEULEMENT

Quand je fais mes O-réos mai-son jeeeee suis sûre de ce qu’il y a dedaaaaans !!!!!! Pourquoi les pubs sont-elles aussi pourraves ? Déjà, personne n’est aussi blond – ensuite, faut être franchement perché pour chanter et faire un choré en servant de la purée à ses gosses. En plus, ça se mange pas tout seul, la purée :  ce n’est pas équilibré. Faut des protéines avec, où vos pauvres rejetons seront carencés. La dame doit salement regretter d’avoir enfanté autant de créatures à faire becter : mishkine, elle est  sûrement très à sec pour ne servir que de la […]
19 février 2016

PIZZAMASAUCE ULTRA-LIGHT AVEC SEULEMENT 2 INGREDIENTS (OUAI OUAI) & SOUPELETTE D’HIVER SPECIALE RFM

En ce vendredi d’hiver où le soleil brille et où les zozios chantent à tue-tête comme si les jeunes filles en fleur dévoilaient déjà leurs gambettes, je m’attaque à un grand classique de la gastronomie italienne que nous portons tous dans notre coeur : la pizza. Mais pas n’importe quelle pizza NON (et je me demande même si vu les circonstances, je peux continuer à l’appeler comme ça.) Ma fâcheuse tendance à re-twister les recettes Amasauce n’étant plus un secret, je vous propose donc une pizza light à souhait : la traditionnelle pâte à pain est ici remplacée par une […]
16 février 2016

HOMEMADE VEGAN SNICKERS – 100 KCAL PAR BARRE, 10 MIN DE TEMPS ET ONLY 4 INGREDIENTS.

Snickers, Kit Kat, Bounty, Ferrero Rocher, Kinder Bueno… Le genre de petit treat industriel qu’on s’achète sans réfléchir au distributeur, à la pompe à essence ou à la caisse des supermarkets – sans réaliser qu’en fait, ils sont méga simples à s’auto-concocter en version maison (et surtout bien meilleurs lorsque l’on fait un poil attention.) Parce que manger « sainement » passe évidemment par le choix des aliments que l’on cuisine, mais aussi en prenant le réflexe de cuisiner avec nos propres doigts de fée : on est toujours mieux servis par soi-même, surtout comparé au distributeur de la machine à café. Dans la […]
12 février 2016

SPECIAL MECS : MENU 100% APHRODISIAQUE POUR FAIRE KIFFER VALENTINE

Dimanche, c’est la Sans Valentin. L’avis est donc levé à toutes les créatures testostéronées : même si Valentine vous dit qu’elle s’en tamponne comme de l’an 902, acquiesçant poliment lorsque que vous clamez, les biceps gainés, « qu’avec vous c’est la Saint-Valentin tous les jours, pas besoin d’une date dans le calendrier » – sachez que votre bien-aimée ment secrètement, et qu’elle vous attend au tournant sous ses airs de zouz non casse-couille en pleine crise de docilité. Je préfère vous prévenir : une meuf qui n’est pas casse-couille a de grandes chances d’avoir été opérée, alors si c’est le cas, je […]
8 février 2016

COOKIES CROUSTIMOELLEUX SANS LACTOSE NI GLUTEN

Sans lactose, sans gluten et sans accent circonflexe. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur (en gros, exactement ce que réclame notre coeur,) mes cookies diététicos risquent de réjouir les heureux mangeurs. Alors réunissez-moi donc les zingrédients ci-dessous, et chouffez-moi la vidéo que voilou. 90g de farine de riz (ou mix pâtisserie sans gluglu) 90g de farine de châtaigne 80g de sucre de noix de coco 1 cuillere à pesou d’huile d’olive (ou de noisettes, ou de noix de cocotier) 1 neuf 1 sachet de poudre à lever sans gluglu une poquito de pepitas de chocolate oune poquito de lait […]
5 février 2016

TOMATES FARCIES AUX KEFTAS DE BLANC DE POULET

Pour ne pas faillir à ma répute de vous régaler ce week-end, je vous ai préparé un bon petit plat d’hiver revisité version allégé, et hyper facile à réaliser : les tomates farcies aux keftas blancs de poulet. Cette re7 sera à retrouver ce soir à 19h08 dans ma chronique food sur RFM 🙂 Pour 6 personnes, il vous faudra : 6 grosses tomates rondes (de couleur, ça marche aussi) + 400g de pulpe de tomate 500g de blanc de poulet (la viande blanche est plus maigre que la viande rouge) 2 oignons 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil + […]
1 février 2016

LA TO-DO LIST D’AMASAUCE POUR L’OPÉRATION « DETOXEZ-VOUS »

Pour palier aux excès des fêtes de fin d’année, Take it Easy a lancé l’opération « Détoxez-vous », un site internet bien-être éphémère veillant à proposer des conseils et recettes détox du monde entier, préparés par les restaurants partenaires. Disponibles durant tout le mois de janvier en exclusivité sur le site, on y découvre sous un nouveau jour la cantine mexicaine Distrito Francès, les plats traditionnels du Cambodge ou encore la fusion food japonaise d’Ito Chan. A l’occasion d’un joli portrait et pour clôturer cette opé, Amasauce partage ses conseils et sa to-do list pour continuer à se détoxifier – juste quelques […]
29 janvier 2016

HEALTHY HACHIS COCO / SWEET POTATO

Hello, mes Amasaucés bien-aimés. Pour fêter l’arrivée du week-end (je suis dans le train en direction du Festival du Film d’Horreur à Gerardmer, donc excitée comme un verre de terre,) je vous propose une recette familiale de classique revisité, un boooon plat d’hiver bien kiffant à souhait, j’ai nommé le hachis parmentier. Amasauçage olige, j’ai ici remplacé les pommes de terre par de la patate douce – histoire d’abaisser l’indice glycémique de mon plat et donc de l’alléger. La crème de coco, quant à elle, ajoutera une touche de tropicaliteï. Pour 4 personnes, il vous faudra : 1,5 kilo de patates […]
25 janvier 2016

SEASON

1, rue Charles François Dupuis, 75003 Paris. M°: Temple Tel : +33 1 42 71 52 97. Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 1h, le dimanche de 8h30 à 19h. Crédit Photo : Season Paris Difficile d’imaginer un restal qui me colle plus au poil que Season, nouveau tombeau healthy du Marais Haut : quelque part entre le coffee-shop, the smoothie bar et le néo-bistrot, la brindille parisienne se sent ici somewhere over the rainbow. Ici, une carte ultra-saine à mi chemin entre cuisine healthy et naturopathie – la finesse côtoyant toujours la gourmandise, en témoignent ces tartines (avec […]