7 novembre 2014

FRAISIER SANS GLUTEN / SANS LACTOSE & SANS SUCRE (OUAIS, OUAIS, VOUS M’AIMEZ JE SAIS.)

 Le fraisier, c’est de loin mon gâteau préféré – sauf que niveau diététique, on a déjà mieux fait. Du coup, vous comprendrez que mon rêve ultime serait de pouvoir m’en empiffrer sans me soucier de son effet sur mon fessier – parce qu’Amasauce comme nous toutes ne saurait se passer ni du plaisir de manger, ni de celui d’avoir un petit cul à shaker. Oui, c’est bon de se rebeller. Le défi ne fut cependant pas une mince affaire, je l’admets – pourtant, à ma demande, Charles-Marie de l’équipe du Faubourg des Savoir-faire le relevât avec brio pour nos beaux […]
3 novembre 2014

POTTOKA // ENGLISH VERSION

4, rue de l’Exposition, 75007 Paris. M° : Alma, La Tour Maubourg, Ecole Militaire Phone : (0) 1 45 51 88 38 www.pottoka.fr A true rebel when it comes down to both everyday life and even the size of bites I take, I have the annoying tendency to put up a front to new restaurants that create a crazy buzz the moment they open – posters and signs tossed about almost everywhere you look, shoving the news of the opening down your throat until you just give in and give it a go. Because that, my friends, it’s something that […]
31 octobre 2014

SOL SEMILLA

23, rue des Vinaigriers, 75010 Paris. M° : Gare de l’Est, Jacques Bonsergent, Château d’Eau Tel : 01 42 01 03 44 Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 20h. Cuisine 100% bio // Formules repas entre 18,50 euros et 22,50 euros. www.sol-semilla.fr Dans la famille des adresses de détoxification du bobo parigot qui a trop forcé sur les mojitos, je vous demande le maestro : ça s’appelle Sol Semilla, et c’est ici que se réunissent ceux qui veulent purger leur foie (ou les végétaliens en quête d’inspiration soja, au choix.) Manque de bol, je n’étais ni l’une ni l’autre ce jour-là : non […]
28 octobre 2014

« DANS L’ASSIETTE DE NOS GRANDS-MERES » – EPISODE #4 EN VIDEO

Recette : la «Matza-balls soup» d’Oma (notre grand-mère allemande ashkénaze) Nouvel épisode de «Dans l’assiette de nos grand-mères», mon émission de cuisine adorée produite par Cookinthetube, la chaîne de cuisine 100% décomplexée. Pour ceux qui n’auraient pas suivi, voici un récapitulé (et ce sera le dernier, sinon j’aurais vraiment l’impression de radoter) : «Dans les assiettes de nos grands-mères» est une émission alliant cuisine, famille et voyage dont j’ai pensé le concept à mon retour d’Australie. L’idée : partir à la rencontre de grands-mères cuisinières de toutes nationalités, et s’inviter dans leur cuisine le temps de préparer ensemble une recette traditionnelle de leur région, ou […]
23 octobre 2014

PORRIDGINSPIRATION : MES RECETTES EXPRESS & ULTRA DOU-DOUX

Trois fois par semaine, je me réveille et m’endors à ses côtés : c’est un british, il est plus doux qu’une caresse en bouche et son prénom commence par un P. Vous avez trouvé ? Non, je ne parlais pas du Prince Charles, raté; mais d’un bien plus amant sexeyyy : décidément, ce bon vieux porridge ne me lassera jamais. « A la claire recette, j’ai man-gé mon porridge, il était doux et fer-meuh, ré-con-fortant à souhait… Il y a longtemps que je t’aim-euh, jamais je n’te trom-pe-rai. » Désolée, je me suis emballée. Anyway. Au réveil ou en mode doudou avant d’aller se […]
20 octobre 2014

« A TABLE AVEC » & « PARLONS-EN » : LES CHRONIQUES D’AMASAUCE DANS LE MAGAZINE BISTROT

Woot woot – dring dring drung drang boom boom. TG. Ceci est le bruit de mon réveil, qui en ce lundi 20 octobre me fait bien iéch à sonner – hello machine Nespresso, ô comme je te bénis d’exister. En cette douce matinée, c’est chez mon marchand’journo que je me suis précipitée : en effet, le nouveau numéro du magazine Bistrot vient d’être livré. Je dois l’avouer : je suis plutôt très ama-saucée de m’y retrouver.
15 octobre 2014

QUINOA MAKI ROLLS

Salut les kikis. Il est 23h23 (Arte, c’est la nouit) et ça va comme un lundi : du fond de mon lit et avec une crève d’anthologie, ce fichu thermomètre affiche un sale 39 et demi. Dégoulinant sur ma table de nuit, mon nouveau meilleur pote est un pot de miel en forme de Winnie – tandis qu’en enchaînant les cuillères, je prie pour que ma voix de Dark Vador ne passe pas la nuit. Sexy. Oui oui, j’aime bien jouer à vis ma vie quand je vous écris. Bref, ce salopard de froid est bel et bien de retour à […]
10 octobre 2014

PLAYTIME

5, rue des petits hôtels, 75010 Paris M° : Poissonnière, Gare de l’Est, Château Landon Tel : 01 44 79 03 98 Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h30 et de 20h à 22h (le lundi service du midi uniquement.) Fermé le week-end. Menu midi entrée/plat ou plat/dessert : 22 euros. Menu midi entrée/plat/dessert : 30 euros.  «Dénicher un resto à la cuisine irréprochable, au cadre agréable, au staff souriant et à l’addition pas trop salée, c’est un peu comme chercher une coquille Saint-Jacques déjà poêlée au fond du lac Léman un soir de printemps (…)» Dîtes moi si j’ma trompeï, mais […]
8 octobre 2014

AMASAUCE FAIT A BECTER DANS « C’EST AU PROGRAMME » SUR FRANCE2

Hier matin, cette bonne pâte d’Amasaucisse concoctait en direct sur France 2 sa spécialité : une recette ultra-fraîche, rapide, colorée et healthy à souhait. Cliquez ici pour choper le lien du replay si vous l’avez loupé 🙂 Pendant toute la durée de l’émission, ses petits doigts de fée Clochette émincèrent finement poissecaille, herbes fraîches et fruits zé légumes du potager – la pression, vous l’imaginez – surtout quand j’appris que Pascal Obispo  faisait partie des invités.
2 octobre 2014

« DANS L’ASSIETTE DE NOS GRAND-MÈRES » : ÉPISODE #3 EN VIDÉO

RECETTE : LE ROUGAIL PISTACHE D’ARIANE (NOTRE GRAND-MÈRE CRÉOLE) Tchô les affamés, je profite de l’heure du pôti-déjeuner et de ce merveilleux sunlight des tropiques à réjouir Gilbert Montagné (ou pas) pour partager le tout nouvel épisode de «Dans l’assiette de nos grands-mères», mon émission de cuisine adorée produite par Cookinthetube, la chaîne de cuisine 100% décomplexée.