20 octobre 2014

« A TABLE AVEC » & « PARLONS-EN » : LES CHRONIQUES D’AMASAUCE DANS LE MAGAZINE BISTROT

Woot woot – dring dring drung drang boom boom. TG. Ceci est le bruit de mon réveil, qui en ce lundi 20 octobre me fait bien iéch à sonner – hello machine Nespresso, ô comme je te bénis d’exister. En cette douce matinée, c’est chez mon marchand’journo que je me suis précipitée : en effet, le nouveau numéro du magazine Bistrot vient d’être livré. Je dois l’avouer : je suis plutôt très ama-saucée de m’y retrouver.
15 octobre 2014

QUINOA MAKI ROLLS

Salut les kikis. Il est 23h23 (Arte, c’est la nouit) et ça va comme un lundi : du fond de mon lit et avec une crève d’anthologie, ce fichu thermomètre affiche un sale 39 et demi. Dégoulinant sur ma table de nuit, mon nouveau meilleur pote est un pot de miel en forme de Winnie – tandis qu’en enchaînant les cuillères, je prie pour que ma voix de Dark Vador ne passe pas la nuit. Sexy. Oui oui, j’aime bien jouer à vis ma vie quand je vous écris. Bref, ce salopard de froid est bel et bien de retour à […]
10 octobre 2014

PLAYTIME

5, rue des petits hôtels, 75010 Paris M° : Poissonnière, Gare de l’Est, Château Landon Tel : 01 44 79 03 98 Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h30 et de 20h à 22h (le lundi service du midi uniquement.) Fermé le week-end. Menu midi entrée/plat ou plat/dessert : 22 euros. Menu midi entrée/plat/dessert : 30 euros.  «Dénicher un resto à la cuisine irréprochable, au cadre agréable, au staff souriant et à l’addition pas trop salée, c’est un peu comme chercher une coquille Saint-Jacques déjà poêlée au fond du lac Léman un soir de printemps (…)» Dîtes moi si j’ma trompeï, mais […]
8 octobre 2014

AMASAUCE FAIT A BECTER DANS « C’EST AU PROGRAMME » SUR FRANCE2

Hier matin, cette bonne pâte d’Amasaucisse concoctait en direct sur France 2 sa spécialité : une recette ultra-fraîche, rapide, colorée et healthy à souhait. Cliquez ici pour choper le lien du replay si vous l’avez loupé 🙂 Pendant toute la durée de l’émission, ses petits doigts de fée Clochette émincèrent finement poissecaille, herbes fraîches et fruits zé légumes du potager – la pression, vous l’imaginez – surtout quand j’appris que Pascal Obispo  faisait partie des invités.
2 octobre 2014

« DANS L’ASSIETTE DE NOS GRAND-MÈRES » : ÉPISODE #3 EN VIDÉO

RECETTE : LE ROUGAIL PISTACHE D’ARIANE (NOTRE GRAND-MÈRE CRÉOLE) Tchô les affamés, je profite de l’heure du pôti-déjeuner et de ce merveilleux sunlight des tropiques à réjouir Gilbert Montagné (ou pas) pour partager le tout nouvel épisode de «Dans l’assiette de nos grands-mères», mon émission de cuisine adorée produite par Cookinthetube, la chaîne de cuisine 100% décomplexée.
30 septembre 2014

AMASAUCE JURY DU CONCOURS BABYBRAND FOOD

Si Amasauce aime la bouffe (mais ça, vous le savez déjà) – elle aime aussi les concours, la chair fraîche, et l’entreprenariat. C’est donc tout naturellement qu’elle accepta de faire partie du jury du concours BABYBRAND FOOD, aux côtés du designer Ora Ito (qui dessinera le trophée) de Jérémy Trigano (directeur des hôtels Mama Shelter) et du grand Thierry Marx ma foi. Le concours BABYBRAND, kesako ? Pensé par môssieu Gérald Cohen et orchestré par Laurence Phitoussi (communicante de renom et accessoirement foodista,) il a pour vocation de repérer des marques naissantes, et de les aider à se lancer sur le […]
11 septembre 2014

MAZEH

65, rue des Entrepreneurs, 75015 Paris. M° : Charles Michels Tel : 01 45 75 33 89. Ouvert de midi à 14h30 et de 19h à 22h30. Sur place ou à emporter (je viens de révéler mon dîner dominical, vous pouvez me remercier.) Ne jamais juger un livre par sa couverture. Et encore moins un resto par sa devanture. Il y a quelques années, attirée par l’odeur qui y émanait, je découvrais ce resto/traiteur persan à la peinture pas très fraiche, à la déco banquettes-en-cuir-pourpre douteuse, à la clim au boucan fou et la vaisselle semblable à celle de la grand-mère de […]
1 septembre 2014

S’ILLA DES BOSC

Carretera Cala Conta, S/N, 07830 Sant Josep de sa Talaia, Ibiza. Tel : +34 971 80 61 6. http://www.silladesbosc.com/ Ne me demandez pas comment ni pourquoi, mais cet été, j’ai atterri à Ibiza. Alors autant vous dire qu’au bout de quelques soirées à claquer 70 boules dans des entrées de boîtes à foncedés que j’ai même pas kiffé, j’me suis dit que ça suffisait – et que quitte à dépenser comme une tarée, valait mieux claquer dans du homard flambé. Voilà comment je me suis retrouvée attablée chez S’illa des Bosc, ce resto de rêve à côté de Cala Conte. […]
4 août 2014

TRATTORIA QUATTRO LEONI

Via de’ Vellutini, 1r (Piazza della Passera) 50125 Florence Tel : + 39 055 218562 http://www.4leoni.it/ Ohhh, ahhh, l’Italie. Son shopping bandant, son accent chantant, ses italiens envoûtants, son romantisme ambiant, le charme de son tempérament – sans oublier cette magnétique cuisine, aux plats si divinement crazy qu’ils te font sauter les boutons de ton jean (sauf si ce bon samaritain de rital se propose de te faire brûler les calories de tes raviolis, évidemment…) Pardon, il est l’heure d’aller coucher les enfants. Ah oui, ça doit être l’effet canicule, aussi. Bref. Quand je suis de passage dans le pays, il […]
11 juillet 2014

LA CHRONIQUE D’AMASAUCE DANS LE MAGAZINE BISTROT

Le magazine Bistrot n°4 est en kiosques depuis hier, chouette – et on peut désormais y voir la tronche d’Amasaucette bien accompagnée pages 66-67. Pirouette cacahuète, j’y anime désormais la rubrique « A table avec »: l’idée, déjeuner avec une célébrité dans l’un de ses restos préférés, et se faire cuisiner à la sauce Gomar le temps d’une interview aussi gourmande que décalée. Voici donc un extrait de ma toute première avec Bruce Toussaint, au Beurre-Noisette – et si vouvoulez lire la suite, zavez cas aller l’acheter chez votre marchandjourno (vous choperez peut-être aussi un exemplaire du Be et son très cool […]