17 juin 2014

«DANS L’ASSIETTE DE NOS GRAND-MÈRES» : ÉPISODE #2 EN VIDÉO.

RECETTE : LE CARI DE CREVETTES AU LAIT DE COCO D’ARIANE (GRAND-MÈRE CRÉOLE DOUDOU DIS-DONC.) Ceci est un message pour ceux qui ont récemment rejoint l’aventure Amasaucisse : depuis quelques mois, Youtube – et plus précisément Cookinthetube, la chaîne de cuisine 100% décomplexée – ont la douce gentillesse et l’immense clémence de me produire mon deuxième bébé. Il s’appelle «Dans l’assiette de nos grands-mères», je continue à l’allaiter et il se résume, en petits épisodes enchantés, à allier les trois valeurs qui sont à mon sens les plus sacrées : j’ai nommé la bonne bouffe, la famille et l’exploration de nouvelles contrées. […]
11 juin 2014

ZE GATOCHOCO SANS SUCRE, SANS GLUTEN, SANS LACTOSE & SANS OEUFS.

Yo les kikis. Toujours dans cette logique sans concessions, je le confesse, de meuf qui veut kiffer tout ce qu’elle bouffe tout en restant gaulée de la tête aux fesses, je tiens à vous annoncer que j’ai relevé un défi cocasse (lancé à l’heure de l’apéritivasse par une pineco du running bourrée au Martinasse.) Fallait pas me chauffer, connasse. Mais lequel est-ce, vous me direz ? Celui de créer de toutes pièces une réplique healthy de mon légendaire gatôchoco en version végan SANS SUCRE, SANS GLUTEN, SANS ŒUFS, SANS LACTOSE ET AVEC LE MOINS POSSIBLE DE GRAS, VÉGÉTAL UNIQUEMENT : en […]
6 juin 2014

LES RECETTES D’AMASAUCETTE DANS LE HUFFINGTON POST

Faut dire qu’à l’approche de l’été (ouais ouais, on dirait bien que ce sournois de soleil s’est enfin décidé à mettre de côté sa timidité,) le désir d’un sexy body dénudé pointe forcément le bout de son nez dans les esprits : that’s why Amasaucisse et sa fancy détox ont enchanté la team du Huff Post, pardi.   C’est donc cette fois-ci autour de ses recettes bien-être qu’Amasaucette et le Huffington Post ont collaboré : que du light mais pourtant kiffant à souhait, histoire de ne plus avoir d’excuses pour ne pas préparer son corps à l’approche du bikini olé […]
3 juin 2014

VIDEO DE PRESENTATION A MA SAUCE: LE FOOD/GLAM INCARNE SANSSLAPETER.

Amasauce c’est kiki ? Amasauce c’est koikoi ? Il y a deux semaines, Amasaucisse passait une après-midi très parisienne avec les équipes de Talent Agency – une session flânage dans sa rue préférée, saisie comme l’occasion parfaite de tourner une mini vidéo de présentation sur Amasauce, son lifestyle et ses inspirations bien-aimées. C’est cidessoussivousvoulezvisionner.
30 mai 2014

LA LUCCIOLA

Jl Kayu Aya, Seminyak, Bali 80361, Indonésie. Tel : +62 361 730 838. Ouvert du lundi au dimanche pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Réservation conseillée. Fermez les yeux. Imaginez une plage paradisiaque, paisible et abandonnée, les tons bleus-rosés d’un soleil qui s’apprête à se coucher, et une douce brise d’été qui coiffe le duvet de vos avant-bras et fait frétiller les feuilles de palmier. Il n’y qu’un petit pont de bois qui vous sépare alors de la Lucciola, ce restaurant/havre de paix construit sur la plage d’Obéroi rien qu’avec un peu de chaume et de bois, où il […]
16 mai 2014

KIFFS DETOX #2 : 8 RECETTES POUR SE SENTIR HEUREUX DES PAPILLES, DU BODY ET DU CERVELET.

On m’a souvent dit qu’il fallait faire des choix – j’ai répondu que je voulais tout à la fois. Salut, moi c’est Gomar, j’ai 25 piges, et le challenge est là : la bouffe et la course à pieds sont mes deux passions; Paris est ma maison; le journalisme culinaire est mon métier; je suis control freak à souhait; et mon côté jeune fille en fleur qui se DOIT de se sentir bonasse est ma foi fort prononcé – mais surtout, je veux faire kiffer mon cerveau et mon gosier à la fois, le tout sans que cela se voit. Voilà. […]
13 mai 2014

VICTOR

14, rue Victor Massé, 75009 Paris. M° : Saint-Georges, Pigalle. Tel : 09 84 07 60 22. Formule entrée/plat ou plat/dessert : 29 euros. Entrée/plat/dessert : 33 euros. Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 1h. Le samedi de 19h à 2h. Hey hey hey, mais c’est qu’on direy que ça cocotte intelligemment du côté de SO-PI ! (Je cause du tiékar de South Pigalle à Paris, vous l’aurez compris – mais si mes expressions de hipster sont trop fancy, scusez-mouey : je prends des médocs pour me soigney.) Bref, on disait quoi ? Ah oui. Gouzi gouzi. Dans la […]
6 mai 2014

JEU CONCOURS AMASAUCE / BRUNCH BOX: ET SI ON SE FAISAIT LIVRER UN BRUNCH A SAVOURER DANS NOTRE LIT DOUILLET ?

On en rêve toute l’année, de cette période des ponts du mois de mai : donc bon, on assume avoir la flemme de bouger notre uc où que ce soit – et on a bien raison, en soi. C’est pour cette raison qu’au nom de la procrastination, de l’armistice et du muguet, A ma sauce vous propose de gagner la Brunch Box #2 en exclusivité : histoire de se faire livrer directement sur notre oreiller de quoi kiffer un brunch enchanté pour deux, et sans lever le petit doigt (de pied.)  
25 avril 2014

COULANT AU CHOCOLAT A MA SAUCE : INRATABLE ET RAPIDO.

Le chocolat vient du cacaoyer. Or, le cacaoyer est un arbre – c’est donc une plante, en soi. Le chocolat est donc une salade. C’est mathématique, quoi. CQFD : je viens de changer le monde à ma sauce, et ça m’arrange bien comme ça, n’est-ce pas. Et vous savez quoi ? Je crois que cet accommodant théorème m’a autant mis en appétit qu’en joie : parce qu’on sait bien que malgré ce que l’on croit, le rêve de toute femme n’est pas de trouver le prince charmant et de s’enfuir avec lui sur son cheval blanc dans les bois – mais juste de […]
15 avril 2014

RELIGIEUSE YUZU/MATCHA : DIEU M’A DONNE LA FOI.

On lui donnerait volontiers le bon Dieu sans confession, à cette religieuse là : faut dire qu’elle est tellement candide et sexy à la fois qu’on ne saurait résister à l’idée de la croquer à pleines dents dès qu’on la voit. Comme un doux pêché, c’est dire si savourer chacun des recoins de cette douceur voluptueuse donne la foi : mon père, pour cette recette coquine à faire chavirer un abbé, pardonnez-moi. Ce qui m’a émoustillé dans ce dessert, c’est que le nec plus ultra de la pâtisserie française s’allie à merveille à la finesse des produits japonais : en gros, c’est comme-ci […]