Dénicher un resto à la cuisine irréprochable, au cadre agréable, au staff souriant et à l’addition pas trop salée, c’est un peu comme chercher une coquille Saint-Jacques déjà poêlée au fond du lac Léman un soir de printemps. A Paris, en France et ailleurs – suivez-moi à la recherche de ces tables rares que l’on a tant de plaisir à avoir dans notre répertoire… en tombant, règle du jeu oblige, sur quelques mauvaises surprises !

1 juillet 2016

AMASAUCISSE’S WEEK-END : #JPEUXPAS,JAIYOGA. (-10€ AVEC LE CODE PROMO « AMASAUCE »)

Lorsqu’Amasauce ne se murge pas le vendredi soir (de plus en plus rare,) elle demande à Siri de setter son réveil à 9h30 (et elle le remercie,) pour pouvoir commencer le week-end en beauty. C’est dur, le samedi matin. Avec une tête dans le uc consternante (et les cheveux par l’oreiller ramollis,) le rendez-vous est donné samedi matin à 11 heures grand max aux portes du Pavillon Royal, dans le bois de Boulbi : y a pas Booba mais attention Château, c’est moi qui vous l’dit. Dans une salle gorgée de lumière, une horde de gonzesses en leggings (et deux mecs […]
11 décembre 2015

POULET AUX MORILLES POUR NOËL : VERSION MAISON ET VERSION RÔTISSERIE DUFRENOY

Quoi de mieux qu’une bonne grosse poularde à la crème et aux morilles pour le réveillon (ou pour ce soir, ma foi…) ? Réponse : rien. Pour vous en auto-concocter une version maison, il vous faudra : 1 beau poulet de Bresse d’environ 1,5 kg 100g de beurre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 20cl de vin blanc sec 1l de crème du sel, du poivre, et autant de morilles que vous pourrez vous en offrir. Ou cueillir. On commence par découper le poulet en 8 morceaux, que l’on fait revenir au beurre dans une grande la sauteuse. On […]
25 avril 2015

A CHAQUE ARRONDISSEMENT PARISIEN SA TERRASSE: OU EMMENER BRONZER VOS DATES TODAY ?

Légèrement défraîchi, faut dire que les cheveux blancs de mon dossier «ce soir, où emmener dîner votre date?» commençaient à pousser. Bien qu’intemporel et plutôt agréable à fréquenter toute l’année (un peu comme la maman de Stifler dans American Pie, vous voyez,) – Amasauce a pensé qu’il était maintenant temps d’apporter à ce petit dossier un complément saisonnier : à chaque arrondissement parisien sa terrasse mention très bien, histoire de ne plus trop vous creuser la cervelle en cas de perfectionnisme situationnel incapable de concéder entre : 1) le profitage maximal de la captivante compagnie de votre partenaire de café/déjeuner/ apéro/dîner, […]
25 novembre 2014

JEREMIE

33, rue Longchamp, 75016 Paris. M° : Iéna, Boissière. Tel : 01 47 04 96 81. Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermé le dimanche. Menus déjeuner : 30-40 euros avec verre de vin. A la carte : environ 50 euros. www.restaurantjeremie.com Je me souviens de lui lorsqu’enfants, nous nous retrouvions sur le quai de la gare en partance pour la même colonie. Puis le temps a passé, nous avons grandi – j’entendis de loin qu’il était chef du Violon d’Ingres à l’époque où je vivais en Australie – et puis récemment, voilà que je m’attable […]
20 juin 2014

NON SOLO CUCCINA

135, rue du Ranelagh, 75016 Paris. M° : Ranelagh Tel : +33 1 45 27 99 93. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h. Menus midi : 26 /31 euros. Compter 50 euros par tête à la carte pour une cuisine silicienne qui déchire sa mémé. Il était 23 heures, il faisait oune calor digne de l’été indien – et on avait une dalle de chien. Sauf que dans l’frigo, ben on n’avait rien. Ah oui : et on avait la flemme de traverser tout Paris, aussi. C’est ainsi que chez Non Solo Cucina nous […]
7 octobre 2013

AKRAME

19, rue Lauriston, 75016 Paris. M° : Kleber, Boissière. Tel : 01 40 67 11 16. Menus : 40 euros (3 plats, le midi seulement) – 75 euros le 4 plats et 95 euros le 6 plats (125-155 euros avec l’accord mets-vins.) Planifier mon déjeuner pour dans six mois, c’est LE truc par excellence qui me pète les noix – comme si j’pouvais franchement savoir où est-ce que j’aurais envie de poser mes godasses pendant les giboulées de mars. La farce. Et puis, hériter d’une annulation de dernière minute ne bénéficie-t’il pas d’un côté «c’est-le-destin-qui-voulais-que-j’sois-là» délicieusement charmant ? Je ne sais pas pour vous, […]
28 mars 2013

MINIATURES

31, avenue de Versailles, 75016 Paris M° : Javel Tel : 01 45 20 74 12 Du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Il y a quelques semaines, le plus zamoureux-de-sa-femme des cuisiniers de TopChef rouvrait les portes de son restaurant de la longiligne avenue de Versailles, artère principale du 16e arrondissement, bien que trop peu fournie en goûtuzétablissements. Osmose, table spécialisée dans la gastronomie casher (oxymore) laissait place au mignon Miniatures, resto convivial à la déco épurée et à la cuisine bien élevée, imaginé autour de malignes petites portions à partager.
21 décembre 2012

L’ACAJOU

35 bis, rue La Fontaine, 75016 Paris. M° : Jasmin Tel : 01 42 88 04 47 Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Ouh l’Acajou, l’Acajou, l’Acajou… (à chanter sur l’air de «Ouh la Gadoue», ça marche très bien, je l’ai fredonné tout le long du trajet). La vérité, c’est que je ne pouvais cacher ma jovialité tandis que je me dirigeais d’une roue affirmée vers la table tant convoitée de Jean Imbert, vous savez, le mignon petit rouquin mal coiffé qui nous donnait envie de nous téléporter à l’intérieur de notre télé l’été dernier […]