11 octobre 2013

MUGCAKE TOUT CHOCO : LE GÂTEAU DE LA FLEMME READY EN 45 SECONDES CHRONO

C’est LE dessert préféré des cuistos mythos (et des flemmasses bien assumées, et des célibataires mal-équipés, et des étudiants fauchés, et des working-girls pressées, et des toqués de la propreté, et des retours de boîte bien éméchés) : un gâteau home-made du tonnerre ready en moins de cinco minuto – et qui cuit au micro-onde en … 45 secondes chrono.
3 octobre 2013

« GIVRE FAÇON TARTE ACIDULÉE » : RECETTE BY CHRISTOPHE MICHALAK A LA MICHALAK MASTERCLASS

C’est la goodniouz qui émoustille les gonzesses affamées : môssieu Michalak a ouvert son école de pâtisserie. Alors autant dire qu’en ce jour béni où l’on me proposât un cours avec le maestro sucré du Plaza-Athénée, je m’assurâs de répondre d’un voui bien affirmé – tandis que je compte-à-rebourrais, épanouie, les longues minutes du bout de mes doigts de pieds vernis. Non mais nom d’un sucrier, vous réalisez ? Ca veut dire qu’on va enfin pouvoir savoir KOMENKILFAIT pour donner à ses desserts ce tendre goût de félicité.
16 septembre 2013

MARIA MAGDALENA NUTELLA : RECETTE INDÉCENTE DE MADELEINES AU NUTELLA

Pardonnez moi mon Padre, mais je crois que j’ai encore pêché : je m’étais pourtant juré de ne jamais recommencer, oh vilaine que je suis, depuis la fois où j’avais daigné poster l’indécente recette de ces cookies chocolatés – et par dessus le marché aux Oréos fourrés.
7 septembre 2013

NEW-YORK A PARIS : LA RÉPLIQUE AMASAUCE DU CRONUT DE DOMINIQUE ANSEL (SANS GRETEL.)

Bon. Des semaines qu’on nous prend le chou avec ce motha fucking cronut – soi-disant moitié croissant, moitié donut – ou autant dire la nouvelle viennoiserie qui se la pète. Sauf que crâneur ou pas, il paraît que c’est plutôt vachement bon, cette connerie – oui mais pour le croquer, faut être prêt à se taper moult heures de queue devant la bakery new-yorkaise du very frenchie Dominique Ansel (installé sans Gretel dans son échoppe éponyme.)
17 juillet 2013

TARTE AUX POMMES ANTI-DEPRIME & ULTRA-RAPIDE

Y a des moments comme ça, où on en a marre de tout le bling-bling environnant des tendances culinaires et où l’on ne jure que par le réconfort que nos bons vieux classiques incontournables savent si bien nous procurer. Alors s’il y a bien un inratable à mes yeux – vous savez, ce dessert qui vous garantit qu’après l’avoir dévoré au dîner, vous irez vous coucher heureux zé comblés – c’est bien ma tarte aux pommes caramélisée. La bouffe, n’est-ce pas ce que l’univers a créé de plus magique pour se requinquer ?  Ce qui me plaît dans la cuisine, […]
27 mai 2013

ZE GATOCHOCO

Si vous vous chauffez pour faire ce gâteau au choc, conviez vos invités avant cuisson – il dégage une odeur tellement fooooollle qu’il embaume toute la maison… et redonne faim même au folichon qui vient de se taper un cheval nain. (C’était juste pour la rime, hein.) Sans déconner, cette recette est simple comme bonjour et vraiment à essayer : c’est le genre de pêché sur lequel il vaut mieux se ruer, car il ne reste en général plus que trois pauv’ miettes dix secondes après l’avoir apporté !
29 avril 2013

CARAMEL BEURRE SALE

Question pour un champignon : je me fourre dans les crêpes chaudes, me nappe sur les fonds de tarte, me love au coeur des moelleux coulants et enrobe les doigts des petizégrands… Je suis, je suis, je suis ? Euh… le Nutella ? Ah non !!!! (à prononcer avec l’aplomb de Julien Lepers dans question pour un champion.) Je suis… Je suis le caramel au beurre salé, pardi !
15 avril 2013

COOKIES DE MEUF

Chai pas ski m’a pris. J’ai bu une bière et puis… j’ai mis du colorant rose dans mes cookies. Faut dire que le résultat est plutôt joli ? Je crois que j’avais juste eu envie de montrer à l’assemblée testostéronée avec qui je passais la soirée que c’est pas parce que je mate le foutchebol en buvant des binouzes que j’ai un zizi. J’ai ma féminité, aussi.
4 mars 2013

SKINNY/FAT TRIP OREO COOKIES

Suite à votre engouement/émoustillage unanime sur ma page Facebook, voici la recette tant attendue des cookies les plus indécents que vous n’ayez jamais goûté…  Et pour le plus grand bonheur de notre mini bikini, je tiens à préciser que la pâte à cookie a été réalisée avec du beurre light… parce que bon, quand même, faut pas pousser mémé dans les orties !
28 février 2013

HOMEMADE HALLA

Ma recette du fameux « pain du vendredi soir » (et du samedi matin, et du samedi soir, et du dimanche matin… tant qu’il en reste, en fait, hein !) : 1 sachet de levure, 2 c. a café de sucre, 2 c. à café de sel, 2 oeufs (+ 1 jaune pour la cuisson), 4 petits verres de farine (400g env.), 1 c. à soupe d’huile, 1 petit verre d’eau TIEDE, graines de sésame.