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Recettes healthy
12 décembre 2018
30 ANS (ET TOUTES MES DENTS POUR CROQUER UN DESSERT.) Au moins aussi en retard que le lapin blanc d’Alice aux Pays des Merveilles (je te prête mon réveil si tu apprécies la référénce,) Amasauce s’excuse pour son petit silence: faut dire qu’elle a eu 30 ans la semaine dernière, et que ça l’a un peu mise en transe. Je suis désormais une vioque (à moi la clairvoyance,) et je vous tire ma révérence, en toute nonchalance, parce que c’est tendance. Je vous envoie aussi une vague de bienveillance, avec complaisance, mais sans extravageance : le temps pour la vieille […]
28 novembre 2018
Wowowo wéwéwé, joli coup de pub Amasaucé ! Vous zavez été quelques-uns à me demander un récap de mes recettes réalisées sur France 5, les voici donc rédigées avec un petit bonus gourmand à souhait pour les nouveaux abonnés 🙂 Dimanche dernier, France 5 diffusait son super documentaire dominical hebdomadaire à 20H50 (vous savez, celui qui vous détend les chakras avec un plateau-repas et le chat sous le plaid en polaire après une bonne petite journée off à ne rien glander,) sur le thème de la diététique et plus précisément du chou, ce nouveau légume starifié avec l’épopée du Kale et […]
20 novembre 2018
Oyez oyez, pépitasses Amasaucées ! Aujourd’hui, la petite chaperonne rouge (j’vous jure que chai pas qui c’est) vous présente une innovation créative 100% végétale qui déboule sur le marché (et que n’avez auparavant jamais vue ni cuisinée) : sortez les casseroles, vous allez kiffer les nouvelles pépites Bonduelle Food Service de légumes secs et frais !! Depuis le temps qu’Amasauce avait envie de s’essayer à un Bibimbap revisité (vous savez, ce plat traditionnel coréen joliment dressé façon buddah bowl organisé, puis jonché d’un oeuf en son coeur orné.) En remplacement idéal de la base de riz classique, j’ai donc profité des […]
13 novembre 2018
La seule chose qui me séduit encore à l’idée d’un hiver frileux à Paris (à part le fait de pouvoir techniquement fêter mon anniversaire avec famille et amis, bien que passant cette année à la redoutable trentaine sans n’en avoir AUCUNE envie;) c’est le kiff viscéral de pouvoir me réchauffer le coeur, le corps et le gosier avec ma petite recette de soupelette santé maison préférée. A la fois détoxifiante et anti-bactérienne (grâce à l’action antibiotique de l’ail et du curcuma,) cette soupe vegan de courge butternut bio aux épices, chips de Kale au curcuma et noisettes torréfiées est si […]
28 octobre 2018
Mercredi 10 octobre, Gare Montparnasse, 15h00 : dans 37 minutes bien comptées (mais Amasauce adoooore être en avance pour rédiger les premiers mots de son billet sur son Mac Book tatoué et s’acheter sa petite grille de mots fléchés force 4 au Relay car c’est une mémé;) je serai à bord du TGV numéro machin-chouette à destination de La Rochelle, où deux jours et demi de road-trip culinaire m’attendent en Charentes. Un programme de rêve autour des meilleures tables et de la chambre d’hôtes la plus charmante de la région – mais surtout à la rencontre « à la source » de […]
16 octobre 2018
Lorsque j’étais une mioche et que je sortais de l’école, affamée, les Kinder Bueno étaient ma gourmandise préférée : c’est donc avec plaisir que je faisais en scred le petit détour par chez l’épicier sur le chemin du retour, histoire de m’auto-gratifier d’un doux plaisir sucré avec les quelques pennys de ma tirelire cochon trouée. Réveille-toi mon ptit gars : les cloches ont sonné, il est 16h, ouaiiiis ! Mais si môman m’accueillait, prévoyante, avec une flopée de Kinder Bueno rien que pour moi à l’heure du goûter, vous pouviez être sûrs que mes devoirs étaient vite torchés. Et […]
2 octobre 2018
*SPÉCIALE BREAKFAST* Après mes roulés à la confiture sans gluten ni lactose et leur crème au beurre vegan, Amasauce vous présente sa deuxième recette autour des produits de la marque Pure Via, spécialiste des alternatives d’origine naturelle au sucre, qui m’accompagne depuis longtemps dans la réalisation de mes recettes santé. Pour cette spéciale petit-déjeuner, l’occasion est parfaite pour sublimer leur nouvelle gamme de confitures aux ingrédients 100% naturels fraîchement lancée sur le marché : les 4 parfums préférés des français, mais avec 65% de fruits et 40% moins sucrée ! FRAISE, FRAMBOISE, MYRTILLE OU ABRICOT – EH ? A vous de voir dans quelle ambiance fruitesque […]
25 septembre 2018
Parmi les questions existentielles que je reçois *avec sourire et joie* sur la messagerie Amasaucée (et que je commence du coup à m’auto-poser – merci de faire gamberger mon petit cerveau lent de poisson pâné,) celle de l’inspiration à flux illimité : Eh, mais comment tu fais pour toujours avoir une idée, à chaque nouvel article à poster, depuis plusieurs années ? Je sais pas mon gars, je trouve angoissant le concept de manquer d’idées. N’est-ce donc pas la mort de la créativité ? Et puis, je mange tous les jours aussi, (ça peut aider,) je lis, et toutes les […]
13 septembre 2018
De retour d’Amsterdam les idées claires (lol) et l’esprit léger (au moins autant qu’un nuage de fumée,) difficile pour Amasauce de nier que cette ville haute-perchée m’a donné des idées green à souhait : cuisiner à la weed, cela faisait déjà quelques temps que j’avais envie de m’y atteler. Sauf qu’en bonne citoyenne, j’étais freinée par l’illégalité dans mon pays bien-aimé : qu’à cela ne tienne, ce post et mes créations de recettes sont dorénavant tout à fait légales, puisque j’utilise ici de l’herbe au CBD. Olé olé, on peut donc danser. Depuis quelques mois à Paris, vous avez sans doute […]
27 août 2018
C’est un très sympathique projet que me proposait la marque pionnière de livres photo Cewe avant de m’envoler cet été : créer mon propre livre photo de recettes Amasauce à imprimer, et à emporter partout avec moi tandis que je voyageais. Et faut dire que j’ai pas chômé : avec 4 avions (mais sans escale, Dieu soit loué,) et plus de 30 heures de train enquillées, je crois bien que j’ai battu mon record de vagabondage cette année. Depuis la création du blog le 11 novembre 2012 (wow, ça fait déjà presque six ans : je me sens un peu […]