10 février 2013

CRUMBLE SAINT-VALENTIN

A l’occasion de la Saint-Valentin, mon cuisto de pote John et moi-même avons élaboré ce ravissant gâteau débordant d’amour, histoire de satisfaire l’exigeant gosier de tous les amoureux en fleurs… Alors forcément, le meilleur dessert, c’est vous-même, bande de coquins – mais notre création exclusive pourrait bien faire tanguer votre conjoint(e) du côté de la demande en mariage en ce jour de félicité romantique, qui sait ? (ohoh)            
5 février 2013

CREPES PARTEY

Quand il s’agit de crêpes, c’est mon amoureux qui prend les rennes de la kitchenette, et recette familiale oblige, il prend ça très, très au sérieux :
21 janvier 2013

SCONES GRANNY SMITH/RAISINS SECS

Sugar free (but goodness full 😉 la recette magique pour 20 scones du feu de Dieu à moins de 100 calories l’unité: Dans un saladier, on malaxe 400g de farine, 10g de canderel, 50g de beurre allégé, 25g de levure, 1 oeuf, 15cl de lait écrémé, 1 pomme verte en ptits dés et quelques raisins secs. On laisse reposer la pâpâte au frigo pendant une heure, et on enfourne nos 20 boulettes pendant 12min à 210°C. Topissime nature, mais encore meilleur avec un poil de confiture 😉  
18 janvier 2013

COOKIES DE-LA-MORT-QUI-TUENT

Un réveil pareil, c’est le paradis sur terre : mieux vaut en effet se garder ces délicieux salopards pour le petit-déjeuner, car ingurgités plus tard dans le journée, ils risqueraient de faire des ravages sur notre popotin fuselé. Attention, la recette qui suit est addictive à souhait : 80g de beurre, 250g de farine, 2g d’extrait de vanille, 250g de sucre cassonade, 1 oeuf, 200 à 250g de chocolat cuisson pour 10-12 cookies environ (ici, le Milka au lait avec éclats de Daim, parce qu’on fait les choses bien.) On mélange tout au robot ou avec les mains, et on […]
19 décembre 2012

BRIOCHE EGAREE

Pain perdu en 5 min chrono (ou comment se rendre heureux en deux-deux) : – on mélange un peu de sucre roux et un oeuf avec quelques cuillères à soupe de lait, on trempe le pain dans la mixture et on balance les adorables tranchettes dans une poêle violemment beurrée jusqu’à dorure complète de l’appareil. C’est encore meilleur avec du miel. Un peu de pain et de beurre, c’est le secret du bonheur… On s’envole, on s’envole, on s’envole….