Dénicher un resto à la cuisine irréprochable, au cadre agréable, au staff souriant et à l’addition pas trop salée, c’est un peu comme chercher une coquille Saint-Jacques déjà poêlée au fond du lac Léman un soir de printemps. A Paris ou ailleurs en France – suivez-moi à la recherche de ces tables rares que l’on a tant de plaisir à avoir dans notre répertoire… en tombant, règle du jeu oblige, sur quelques mauvaises surprises !

7 mars 2013

SA QUA NA

22, place Hamelin, 14 600 Honfleur. Tel : 02 31 89 40 80. Du jeudi au dimanche de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 21h30. Fermé le lundi, mardi et mercredi. (SA.QUA.NA : «poisson» en japonais / SAveur, QUAlité, NAture. Petits curieux.) Il est de ces établissements où la coutume veut qu’il faille réserver en moyenne six mois à l’avance pour avoir l’immense privilège de se faire caresser l’intestin grêle dans le sens du boudin noir par une flopée de cuisiniers merveilleusement attentionnés. Mais lorsque ce même établissement vous appelle à onze du mat’ pour vous annoncer qu’une table s’est libérée […]
26 février 2013

L’ATELIER (ETOILE) DE JOEL ROBUCHON

133, avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris. M° : Charles-de-Gaulle Etoile Tel : 01 47 23 75 75. Ouvert tous les jours, de 11h30 à 15h30 et de 18h30 à minuit. Menu déjeuner à 37 euros (amuse-bouche, entrée, plat et dessert au choix)  »  –     Allez, ce soir, c’est moi qui réserve le resto pour notre anniversaire. –       Mmm… t’es sûr ? Tu sais bien que j’ai une liste de 3 km de long d’adresses à tester, alors je peux vraiment m’en occup…. –       Mais non, j’te dis, c’est moi qui gère, pour une fois.  » Bon… Ben on dirait bien que je n’ai […]
24 février 2013

WINTER THERAPY MINIPRIX @LEMARAIS

On connaissait déjà Florence Kahn pour son « Big Pletzel sandwich » et ses cheesecake à se damner, mais la petite nouveauté du déli, c’est le « Halušky » maison à emporter : à base de chou mariné, oie fumée, oignons grillés et petits gnocchis, le plat traditionnel de la République Tchèque sera servi tout l’hiver de cet adorable petit stand très « Christmas-Market » style … Allez hop, un Paris-Prague pour 5 euros ! FLORENCE KAHN 24, rue des Ecouffes, 75004 Paris. Tel : 01 48 87 92 85
18 février 2013

LE RESTAURANT DE L’HOTEL

13, rue des Beaux-Arts, 75006 Paris. M° : Saint-Germain-des-Prés Tel : 01 44 41 99 00 Piscine cachée au sous-sol, à privatiser ! Y a des matins comme ça, où il est déjà midi vingt trois. Merde, je m’étais pourtant promis de faire une croix sur les sessions M6 Replay pendant mes insomnies chroniques de 3 à 6 pour cause de rendormissement clinique jusqu’à horaires indécents, mais c’était plus fort que moi: vivre une vie secrète du fond de mon plumard quand tout le monde pionce, ça m’excite violemment.
12 février 2013

LE LOIR DANS LA THEIERE

3, rue des Rosiers, 75004 Paris. M° : Saint-Paul. Tel : 01 42 72 90 61. Du lundi au vendredi de 10h à 19h30, le week-end de 9h30 à 19h30. Dimanche. Rue des Rosiers. 0°C. Il y a ceux qui attendent de se faire fourrer la pita devant l’As du Fallafel, et ceux qui bavent devant le comptoir à desserts du Loir dans la Théière.
7 février 2013

AU PASSAGE

1 bis, passage Saint-Sébastien, 75011 Paris. M° : Saint-Sébastien Froissart Tel : 01 43 55 07 52 Du lundi au samedi de 19h à 23h – jeudi et vendredi de 12h à 14h30. Service parfait, dîtes-vous? Parfaiiiiiitt?? Nan mais, vouvoufichezd’moi ? Certes, le concept petites-portions-à-partager est plutôt bien pensé; les produits sont raffinés, de saison et malicieusement cuisinés; cet air Art-déco style brocante a tout pour charmer; et ce côté «resto-caché-mais-quand-même-super-animé» n’enlève rien à ce premier feeling d’avoir franchi la porte d’une petite pépite de quartier. Faut dire que j’en avais tellement entendu parler…
1 février 2013

BIOBOA

93, rue Montmartre, 75002 Paris. M° : Bourse, Sentier Tel : 01 40 28 02 83 Les dimanche et lundi de 11h à 17h, du mardi au samedi de 11h à 16h et de 19h à minuit. Le petit Bioboa, épicerie-fine & vente à emporter: du lundi au vendredi de 11h à 19h. Eh toi, parisienne débordée qui croule sous les dossiers et cavale toute la journée avant de retrouver tes marmots surexcités et t’enfiler la moitié de leur plâtrée de poisson pané, vient donc t’accorder une pause de cajolage gustatif à l’heure du déjeuner !
30 janvier 2013

COOKIT, LE KIT COOL

– Driiiiiiing driiiiing !!!! – C’est kiki ? – C’est votre livraison Cookit ! – Ah ouiiiiii, vous tombez à pic, j’ai faim comme un ours polaire tout esseulé à jeun sur la banquise. Ce soir, au menu (et sans bouger mon cucul): «magret de canard, châtaignes, potimarron et jus au coing» de Régis Douysset en kit ! 
30 janvier 2013

APERO @CHEZ MEME

Dieu sait qu’il n’est pas dans mes habitudes de grosse pipelette que de ne pas dégoiser, mais parfois, une image vaut VRAIMENT mieux que mille mots, surtout à l’heure de l’apéro… j’ai faux ? 🙂 CHEZ MEME 124, rue Saint-Denis, 75002 Paris. Tel : 01 40 28 03 20.  
23 janvier 2013

DIET ETH(N)IQUE

27, rue de Chambéry, 75015 Paris. M° : Porte de Vanves, Plaisance, Convention. Tel : 01 48 28 65 50. Du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 22h. http://www.dietethiqueresto.com/ Vendredi 18 janvier 2012: eh, vous êtes sûrs que c’est pas ce soir, la fin du monde? Paris enneigé, routes verglacées, bagnoles condamnées, chaussettes trempées, moufles trouées, impossible de faire un pas à plus de 2km/h sans prendre le risque de se péter la clavicule et de s’énerver tout seul contre la chaussée. Sauf qu’à la base, on devait partir ce week-end, pas être bloqués comme des idiots, […]