Dénicher un resto à la cuisine irréprochable, au cadre agréable, au staff souriant et à l’addition pas trop salée, c’est un peu comme chercher une coquille Saint-Jacques déjà poêlée au fond du lac Léman un soir de printemps. A Paris ou ailleurs en France – suivez-moi à la recherche de ces tables rares que l’on a tant de plaisir à avoir dans notre répertoire… en tombant, règle du jeu oblige, sur quelques mauvaises surprises !

30 novembre 2012

INNOMMABLE MILLE-FEUILLE

Chez Olivier Roellinger, le mille-feuille à la vanille comme le reste de ses douceurs sont juste d’un autre monde… Je ne vous en dit pas plus ! GRAIN DE VANILLE 12, place de la Victoire, 35260 Cancale. Tel : 02 23 15 12 70
28 novembre 2012

LE SOURIRE DE SAIGON

54, rue du Mont-Cenis, 75018 Paris. M° : Jules Joffrin Tel : 01 42 23 31 16 Ouvert tous les jours, de 19h à minuit. Dans la partie plutôt mollassonne de l’infiniment longue rue du Mont-Cenis, Saigon sourit sûrement de savoir que ses clients ressortiront conquis. Après avoir poussé la louuurde porte d’entrée (et silencieusement bataillé avec ce satané rideau en velours rouge ultra-épais), le dépaysement est garanti : ambiance saigonisante-colonialisante tamisée et raffinée à souhait, ravissantes serveuses en tenues tradi, musique asiatico-loungesque (oui, j’aime bien inventer des mots) et du buddha en veux-tu en voilà.
23 novembre 2012

L’HOTEL COSTES

239, rue St-Honoré, 75001 Paris. M° : Tuileries, Concorde, Pyramides. Tel : 01 42 44 50 00. Ouvert tous les jours, de 7h du matin à 2h du matin (service continu). Mmm, mmm. Comment dire. Pour faire simple mais objectif, l’Hôtel Costes ne vaut clairement pas le détour si vous êtes un fin gastronome, amateur de choses authentiques et de plaisirs vrais. En revanche, courrez-y si : 1)   vous faîtes une étude sociologique sur les techniques d’attaque des prédatrices-cougars dans la nature, ou sur le systématique «yé vé mé répoudré aux toilettes, mon adorrrré» des filles-de-joie scandinaves habillées en robe taille deux ans […]
20 novembre 2012

LA REGALADE SAINT-HONORE

123, rue Saint-Honoré, 75001 Paris. M° : Tuileries, Louvre-Rivoli. Tel : 01 42 21 92 40. De 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. (23h30 les jeudi et vendredi) Fermé le week-end. Réservation vivement conseillée. Y a des adresses comme ça, où on se dit qu’on reviendra dès le premier coup de fourchette. Non pas parce que Marc Lavoine et ses yeux revolver sont installés à la table voisine, mais surtout parce que le resto combine une cuisine bistrotière généreusement chiadée à une addition ma foi tout à fait décente, un emplacement au cœur de Paris et un trio […]
15 novembre 2012

ZEN

11, rue Bourgon, 75013 Paris. M° Maison Blanche. Tel : 06 19 11 95 10 De 11h à 15h et de 18h à 22h30. Faut dire que ce n’était pas dans cette rue déserte et planquée du fin fond du 13e, entre un salon de réflexologie chinoise et une épicerie asiatique, qu’on aurait pensé venir fouiller et en prime dénicher ce petit trésor aussi délicieusement insoupçonnable qu’authentique. Ce n’est certainement pas non plus en se fiant à la décoration (on-ne- peut-plus-kitch à base de guirlandes vertes fluo et de figurines de chat doré Maneki Neko à la tête qui-tangue) qu’on […]
13 novembre 2012

KIKU

56, rue Richer, 75009 Paris. M° : Notre-Dame-de-Lorette, Cadet, Grands-Boulevards. Tel : 01 44 83 02 30. De midi à 14h15 (sauf samedi) et de 19h à 22h30. Fermé le dimanche. Si je vous dis Kikumasa, Ooyama, Nishinoseki, Tsukasabotan et Harushika – ça vous inspire quoi ? Des noms de Pokémon évolués ? Raté. Des prises de karaté ? Encore raté. Ben, moi, maintenant, je sais : Santé ! Et oui, ces termes ne sont autres que des variétés de Saké – et avec non moins de quatorze options différentes chez Kiku, ça sent le japonais vrai de vrai, pas le toc sous la toque du toqué.
7 novembre 2012

ROSE BAKERY

46, rue des Martyrs, 75009 Paris. Tel : 01 42 82 12 80. M° Saint-Georges, Notre-Dame-de-Lorette. Du mardi au dimanche de 9h à 18h30 (les cuisines ferment à 16h) D’abord, on sera inévitablement attirés par cette jolie petite épicerie bobo-bio de la rue des Martyrs, aux fruits et légumes gorgés de soleil, installés comme des joyaux dans leur petites cagettes en bois. Ensuite, on tournera la tête et apercevra une alléchante vitrinette qui pullule de scones, crumbles, muffins, cheesecakes et toutes sortes de friandises que l’on savourerait volontiers, même si l’on vient tout juste de finir de déjeuner, juste pour la […]
5 novembre 2012

TWINKIE

167, rue Saint-Denis, 75002 Paris. M° Etienne Marcel, Réaumur Sébastopol. Tel : 01 42 36 92 58. De 10h à 17h. Fermé le lundi. Originellement, le Twinkie est une génoise de mousseline fourrée de crème à la vanille, l’exquise saloperie Etats-Unienne industrielle par excellence, produit star du blockbuster amerloque. En argot gay, un Twinkie est un beau-gosse de la vingtaine, aussi physiquement intelligent qu’intellectuellement limité. Pour moi, ce sera simple, mais non moins efficace : Twinkie m’évoquera tout simplement un ma foi fort sympathique brunch dominical dans le Sentier.
3 novembre 2012

DANS LE NOIR

51, rue Quincampoix, 75004 Paris. M° : Châtelet, Hôtel de Ville, Rambuteau. Tel : 01 42 77 98 04. Ouvert tous les jours. Je veux bien être aventurière et ouverte d’esprit, mais de là à me taper tout un dîner dans le noir complet, faut quand même pas pousser mémé dans les orties. La vérité, c’est que rien que l’idée me fait complètement flipper, et que je suis à mille lieues de capter pourquoi cette bande de tarés est toute émoustillée à l’idée de se fourrer leurs cuillérées droit dans le nez. A peine arrivés, obligation formelle de planquer toutes nos affaires […]
31 octobre 2012

LES QUATRE CHATS

8, rue d’Orléans, 14360 Trouville-Sur-Mer. Tel : 02 31 88 94 94. De 19h30 à 21h30 du lundi au vendredi et de 12h à 13h30 vendredi, samedi et dimanche. Trois petits chats, trois petits chats, trois petits chats, chats, chats… Et le quatrième. Ils étaient bien planqués les coquins, dans cette petite ruelle paumée de mon Trouville adoré. A contempler la photo du patron tout sourire avec Gwyneth Paltrow – et reconnaissant au loin la paire de lunettes de Patrick Rambaud – je me dis que je suis bel et bien arrivée après le raz-de-marée, et que j’ai quelques coups de […]