Dénicher un resto à la cuisine irréprochable, au cadre agréable, au staff souriant et à l’addition pas trop salée, c’est un peu comme chercher une coquille Saint-Jacques déjà poêlée au fond du lac Léman un soir de printemps. A Paris ou ailleurs en France – suivez-moi à la recherche de ces tables rares que l’on a tant de plaisir à avoir dans notre répertoire… en tombant, règle du jeu oblige, sur quelques mauvaises surprises !

4 avril 2014

CRU

7, rue Charlemagne, 75004 Paris (le resto est au fond de la courette, tu vas kiffer.) Tel : 01 40 27 81 84. M° : Saint-Paul, Pont-Marie, Sully-Morland. Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 23h. Brunch le dimanche de 12h30 à 15h: 24 euros. Bar à vin toute la journée. Menu déjeuner entrée/plat ou plat/dessert du jour + verre de vin: 19 euros. Parole de gonzesse dont les deux vices principaux sont la bouffe de qualité et le dorage de pilule à l’huile embaumée: il y a terrasse et terrasse à Paris, et la plupart d’entre […]
31 mars 2014

BECAUSE I’M API…CIUS (MOUHOHOHO.)

20, rue d’Artois, 75008 Paris. M° : Saint-Philippe-du-Roule. (Mais fais pas genre tu le prends.) Tel : 01 43 80 19 66. Resto ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 20h à 22h. Bar de 12h à 15h et de 18h30 à minuit. A MA SAUCE IS BACK LES ENFANTS, EN PLEINE FORME POUR CROQUER LE MONDE A PLEINES DENTS. Il s’est passé un truc assez étrange dans ma life mercredi 12 mars dernier : j’ai fait un bond de 100 ans en arrière, et sans rien demander. Genre, un peu comme si j’étais la Belle au bois dormant […]
17 mars 2014

BIZAN

56, rue Sainte-Anne, 75002 Paris. M° : Quatre-Septembre, Bourse, Pyramides. Tel : +33 1 42 96 67 76 Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h30. Fermeture le dimanche, lundi et jours fériés. Menus midi : 30-40 euros. Menus soirs : 70-85 euros. Accords mets/sakés (18 euros le midi, 40 euros le soir.) Découvrez le dossier « les 100 meilleurs restos de Paris » pour le magazine Time Out (auquel j’ai participé et dont Bizan fait partie) en cliquant ici. On connaissait déjà la rue Saint-Anne comme repère inconditionnel des tables japonaises en tout genre à Paris – sauf que […]
10 mars 2014

KEI

5, rue Coq Héron, 75001 Paris. M° : Palais-Royal, Etienne Marcel, Pyramides. Tel : 01 42 33 14 74. Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h. Menus midi : 48 ou 88 euros. Le soir : 99 ou 129 euros. Grande Table Châteaux & Hôtels Collections // 1 étoile Michelin. Mardi 25 février 2014. Chai pas si vous vous souvenez, mais hier matin se tenait en Gaulle-Romaine la session 2014 de dévoilage des étoiles Michelin : alors du coup, j’ai bien en tête ceux qui ont perdu, gagné ou gardé la très convoitée astéride en main. Heureux hasard […]
3 mars 2014

L’AUBERGE DES DEUX TONNEAUX

Le Bourg, 14310 Pierreffite-en-Auge. Tel : 02 31 64 09 31. Ouvert tous les jours. Cheminée l’hiver, terrasse l’été. Ouais ouais. www.aubergedesdeuxtonneaux.com Carte online ici 🙂 Pas de quoi en faire un fromage si votre GPS tire la tronche au vu de cette adresse littéralement paumée dans le Nord-Ouest de la Gaule, il vous suffira de guetter le mouvement de la fumée qui s’échappe de la cheminée … Ou au choix, de faire confiance à votre flair affuté, car il n’y a décidément pas beaucoup de chair fraiche encore vivante au km2. Cette pépite d’adresse, j’ai longtemps été tentée de me […]
27 février 2014

UN WEEK-END A ANNECY : BORN TO BE THE LAC.

Le dossier qui vous dit où dormir et où manger à Annecy pour qu’une fois arrivés, vous n’ayez plus à chercher mais juste à kiffer. Oh yeah. LES TRESOMS : HOTEL, RESTAURANTS & SPA AU BORD DU LAC 3, boulevard de la Corniche, 74000 Annecy. Tel : 04 50 51 94 90. Restaurant gastronomique «La Rotonde», ouvert de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi. Table Remarquable Châteaux et Hôtels Collections. Chambres à partir de 119 euros la nuit. Il y a deux semaines, j’ai testé un concept très particulier : […]
17 février 2014

POUSSE-POUSSE

7, rue Notre-Dame-de-Lorette, 75009 Paris. M° : Notre-Dame-de-Lorette, Saint-Georges. Tel : 01 53 16 10 81. Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 19h et le samedi de 12h à 18h. Sur place, à emporter ou livré à Paris. http://www.poussepousse.eu/fr/ Baies de goji, graines de chia, acaï, spiruline, acérola… Si pour certains, ces drôles de noms sonnent comme un incompréhensible charabia (ou un éternuement, au choix) – d’autres y voient l’occasion d’enfin parvenir à se sentir spirituellement sains du foie. Merci Sol Semilla. Et croyez-moi, s’octroyer une pause-dèj chez Pousse-Pousse de-ci de-là, ça fait autant de bien à notre […]
12 février 2014

LE CAFÉ FRANÇAIS

1, place de la Bastille, 75004 Paris. M°: Bastille. (Vous l’aurez deviné.) Tel : 01 40 29 04 02. Ouvert tous les jours, de 8h à 2h, en service continu. (Ça, c’est quand même le pied.) http://www.cafe-francais.fr/ Certes – je suis moyennement fan des restos Costes, et plus particulièrement de sa maison-maman (qui de mon modeste avis pète un poil plus haut que son boule en matière de rapport flouze/qualité et de serveuses atteint du syndrome chronique d’imbuvabilité) – MAIIIIIS je confesse qu’avec l’habituel ultra-guindage des Costétablissements, l’une de mes récentes tentatives Costique m’a quelque peu réconciliée. Bref, j’ai déjeuné […]
1 février 2014

LE B.A.T

16, boulevard Montmartre, 75009 Paris. M° : Grands-Boulevards, Richelieu-Drouot. Tel : 01 42 46 14 25. Menus midi : 15,50 – 25 euros. Happy tapas (17h-20h) : 8 euros avec verre de vinasse. Le soir, tapas à la carte : 7 – 12 euros. Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 23h et le samedi de 15h à minuit. Fermé le jour du seigneur. www.lebat.com Jésus soit loué : on peut désormais s’éclater le gosier de mets finement préparés au coeur du foodement-décédé quartier des Grands Boulevards, et sans même faire chauffer sa C.B. B.A.T, B.A.T… mais késako que ce blaze acronymé ? Soit – […]
27 janvier 2014

LA NOUVELLE MAISON DE MARC VEYRAT : CHEZ YOANN CONTE

13, Vieille route des Pensières, 74290 Veyrier-du-Lac. Tel : +33 (0) 4 50 09 97 49. www.yoann-comte.com Table deux étoiles Michelin. Menus à partir de 70 euros /pers. sans les vins. A la carte, compter 130 euros/ pers. environ.   Chambres à partir de 195 euros la nuit. Yoann Conte. Ou autrement dit, le mec qui te raconte une telle histoire au gré de ses assiettes enchantées que tu te dis que son nom lui sied à la perfection. Ou mieux : qu’il aurait dû avoir un blase à particule, genre Conte-Féérique – et que là, ç’aurait été l’un des trucs les […]