Création de menus Amasauce

Que vous soyez une entreprise ou un particulier, qu’il s’agisse de vos évènements publics ou privés – si vous voulez donner à la carte de votre établissement une dimension healthy-gourmet, Amasauce vous accompagne dans votre (re ?)positionnement en gérant de A à Z la création de recettes en accord avec votre marque ou votre restaurant, tout en s’adaptant à l’air du temps.

28 novembre 2018

AMASAUCE X FRANCE 5 : JOLI COUP DE PUB POUR AMASAUCISSE QUI VOUS CUISINE LE CHOU SOUS TOUTES SES FACETTES DANS LES DOCUMENTAIRES DU DIMANCHE !

Wowowo wéwéwé, joli coup de pub Amasaucé ! Vous zavez été quelques-uns à me demander un récap de mes recettes réalisées sur France 5, les voici donc rédigées avec un petit bonus gourmand à souhait pour les nouveaux abonnés 🙂 Dimanche dernier, France 5 diffusait son super documentaire dominical hebdomadaire à 20H50 (vous savez, celui qui vous détend les chakras avec un plateau-repas et le chat sous le plaid en polaire après une bonne petite journée off à ne rien glander,) sur le thème de la diététique et plus précisément du chou, ce nouveau légume starifié avec l’épopée du Kale et […]
20 novembre 2018

AMASAUCE X BONDUELLE FOOD SERVICE : BUDDAH BOWL VEGGIE FAÇON BIBIMBAP REVISITÉ – AVEC LES NOUVELLES PÉPITES VÉGÉTALES SANS GLUTEN 100% LÉGUMES !

Oyez oyez, pépitasses Amasaucées ! Aujourd’hui, la petite chaperonne rouge (j’vous jure que chai pas qui c’est) vous présente une innovation créative 100% végétale qui déboule sur le marché (et que n’avez auparavant jamais vue ni cuisinée) : sortez les casseroles, vous allez kiffer les nouvelles pépites Bonduelle Food Service de légumes secs et frais !!  Depuis le temps qu’Amasauce avait envie de s’essayer à un Bibimbap revisité (vous savez, ce plat traditionnel coréen joliment dressé façon buddah bowl organisé, puis jonché d’un oeuf en son coeur orné.) En remplacement idéal de la base de riz classique, j’ai donc profité des […]
7 novembre 2018

AMASAUCE X TOUGH COOKIE : NOUVEAU MENU « TOUGH COOKIE BY AMASAUCE » DISPO DÈS AUJOURD’HUI AU COFFEESHOP !!

*WESH GROS, ALERTE* Juste de retour de la Côte Basque après un trip surf et bouffe d’anthologie entre Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, San Sebastian et Guéthary, Amasaucisse est fière de vous annoncer que le menu du restaurant TOUGH COOKIE BY AMASAUCE est opérationnel dès aujourd’hui, vous pouvez venir déguster mes recettes pour votre plus grand kiff à Boulbi ! Pour ce coffee-shop / salon de tattoo aux accents Brooklynien stylé de tous ses mètres carrés, Amasauce a travaillé sur une série de recettes healthy pensées et créées pour satisfaire tous les régimes alimentaires, toutes les envies et tous les palais. Je vous emmène découvrir mon […]
28 octobre 2018

AMASAUCE X INFINIMENT CHARENTES : *SEAFOOD ALERT* EXQUISE RECETTE AMASAUCÉE & GUIDE RÉGIONAL GOURMAND DE MON ROAD-TRIP SUR LES TRACES DES HUÎTRES ET DU CAVIAR CHARENTAIS :)

Mercredi 10 octobre, Gare Montparnasse, 15h00 : dans 37 minutes bien comptées (mais Amasauce adoooore être en avance pour rédiger les premiers mots de son billet sur son Mac Book tatoué et s’acheter sa petite grille de mots fléchés force 4 au Relay car c’est une mémé;) je serai à bord du TGV numéro machin-chouette à destination de La Rochelle, où deux jours et demi de road-trip culinaire m’attendent en Charentes. Un programme de rêve autour des meilleures tables et de la chambre d’hôtes la plus charmante de la région – mais surtout à la rencontre « à la source » de […]
23 mai 2018

AMASAUCE X KITCHENAID : GREEN NICE-CREAM DÉTOX AMASAUCÉE À LA CHLORELLE AVEC LE SUPERBLENDER ARTISAN TOUT AUTOMATIQUE :)

Depuis que le blog est né, j’attendais sagement ce partenariat en secret : aujourd’hui, Amasauce est donc très saucée de collaborer avec KitchenAid autour du SuperBlender Artisan tout Automatique, dernier-né super-puissant et très bien monté d’un catalogue de produits aussi géniaux à utiliser que jolis à regarder. Avec son moteur 3,5 chevaux qui permet de mixer sans forcer des fruits et légumes même très riches en fibres et surgelés (histoire de toujours garantir des préparations onctueuses et homogènes à souhait😉 ) ce cadeau fut l’occasion rêvée pour innover avec une recette de GREEN NICE-CREAM DÉTOX AMASAUCÉE – une glace vegan express et […]
14 mars 2018

*EXCLU VIDÉO* AMASAUCE X QUITOQUE : WOK DE NOUILLES SOBA AUX CREVETTES, LÉGUMES & SAUCE AIGRE-DOUCE.

Hey hey hey, les Amasaucés ! En cette ravissante semaine de ciel bleu inespéré, Amasauce collabore avec Quitoque, LE service de livraison clé en main de paniers-recettes partout en France Métropolitaine : vous recevez chez vous tous les ingrédients et les fiches-recettes pour cuisiner de délicieux plats sains et de saison !  L’occasion d’accueillir notre printemps bien-aimé en vidéo autour d’une recette fraîche, colorée et équilibrée : direction l’Asie avec un wok de nouilles Soba aux crevettes, légumes et sauce aigre-douce – histoire de célébrer comme il se doit le retour du soleil (et cette hausse des températures qui nous fait rêver ! 🙂 LA RECETTE AMASAUCE […]
7 février 2018

*NEW* AMASAUCE X DS CAFÉ : LES RECETTES D’HIVER BY AMASAUCE À LA CARTE DES 4 « DS CAFÉ » PARISIENS.

Pour contrer la neige, l’hiver, le froid, la crue, la déprime et les intempéries (faut tout de même avouer que c’est DINGO qu’on puisse être à ce point PARALYSÉS à l’arrivée des premiers flocons dans une ville comme Paris,) on s’offre un break gourmand et réconfortant 100% healthy : RDV dans l’une des 4 adresses parisiennes du DS CAFÉ pour découvrir et déguster mes créations d’hiver Amasaucées. Désormais bien implantée dans la culture food parisienne, l’enseigne DS Café regroupe 4 restaurants et salons de thé healthy (à Paris 8, Paris 16, Paris 17, et Boulogne Billancourt) et vous offre chaque jour […]
31 janvier 2018

A MA SAUCE X GUY DEMARLE : *DÉTOX GOURMANDE* SMOOTHIE BRÛLE-GRAISSE & BROWNIE HEALTHY A -60% CALORIES.

Hey hey hey, mais c’est qu’on a déjà mis un bon gros pied dans la nouvelle année ! L’occasion d’une collaboration de folie pour clôturer ce mois de janvier – right on time, je profite donc du tout dernier moment pour vous re-souhaiter la plus merveilleuse des années ! En partenariat avec l’univers Guy Demarle, Amasauce s’est prêtée au jeu de créer 2 jolies recettes pour une détox gourmande et healthy : d’abord, un brownie chocolat/noix de Pécan sans sucres ajoutés aussi kiffant que l’original, mais à -60% de calories. Ensuite, le plus gourmand des smoothies : la douceur de […]
21 décembre 2017

AMASAUCE X SOJADE #2 : *SPECIAL NOÊL* 3 RECETTES DE FOLIE EN VIDÉOS POUR UN RÉVEILLON HEALTHY !

Si vous la titilliez en lui disant que vous manquez de saines inspirations pour le dîner du réveillon, Amasauce ne vous croirait pas non non : après mes gingerbread cookies gluten&lactose free, voici 3 nouvelles vidéos de recettes en partenariat avec Sojade pour un Noël healthy. Potimarron de Noël; pain d’épices sans gluten; blinis vegan : de quoi vous proposer une ribambelle d’options bienfaisantes et vous garantir un réveillon plus que réussi ! RECETTE #1 : POTIMARRON DE NOEL À LA FARCE VEGETALE SOJADE, MARRONS ET CHAMPIGNONS. INGRÉDIENTS : Pour le potimarron farci : Un gros potimarron 2 gousses d’ail pelées […]
13 décembre 2017

AMASAUCE X MARCHÉ DE RUNGIS *SPECIAL NOËL* : CHAPON DE BRESSE, SAUCE VÉGÉTALE AUX MORILLES, CHAMPAGNE ET CRÈME D’AMANDES, TAGLIATELLES SANS GLUTEN.

5h30. Ca pique les yeux et le nez. Et même les doigts de pieds. En fait, il fait si froid que j’arrive même pas à articuler : je suis devant chez moi, le bonnet bien chaussé sur mes oreilles trop percées. En ce mardi 12 décembre aussi glacial qu’embaumé, c’est au marché de Rungis qu’Amasauce fut conviée : chargée de faire ses courses afin de créer une recette de Noël Amasaucée en partenariat avec le mythique marché, me voici donc fin prête à m’attaquer à ses allées pour vous créer une recette des plus stylées. Faut dire que lorsque le […]