FRITES D’AVOCAT AU FOUR – 5 INGREDIENTS, HEALTHY & COMPLETEMENT EUPHORISANT

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FRITES D’AVOCAT AU FOUR – 5 INGREDIENTS, HEALTHY & COMPLETEMENT EUPHORISANT

Voici comment vous caler l’estomac avec une recette saine, originale, et remplie de bons acides gras : addictives à souhait, réalisez chez vous mes frites croustillantes à l’avocat. Riches en fibres, en protéines, en vitamines et en acides gras insaturés (ceux nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme et qui réduisent le taux de mauvais cholestérol, qui-plus-est,) cette recette ne nécessite que 5 ingrédients et vous évitera dorénavant de jeter les avocats que vous découpez sans pouvoir les manger instantanément en entier.

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Fidèle, j’ai donc demandé à un avocat de m’épouser.


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Ingrédients pour 2/3 personnes, à l’apéro, en snack ou en accompagnement (doublez les doses si vouvoyez !) :

  • 2 gros avocats (ou 4 petiots)
  • 1 CAS d’ail en poudre
  • 1 CAS de fleur de sel
  • 20g de farine de votre choix (j’ai utilisé de la farine de pois-chiches pour un shot supplémentaire de healthiness désabusé)
  • 120 ML du lait de votre choix (j’ai utilisé du lait de riz)
  • 40g de chapelure (vous pouvez aussi la faire vous-même en mixant 3 tranches de pain complet toasté.)

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Procédé : 

  • Préchauffez votre four à 200°C après avoir tapissé la plaque de cuisson d’une feuille de papier sulfurisé graissée (huile d’olive, de coco, d’avocat…)
  • Dans un bol, mélangez l’ail, le sel et la farine.
  • Versez le lait dans un second bol.
  • Taillez l’avocat en lamelles et trempez-les dans le mélange du premier bol avant de les tremper dans le lait.
  • Saupoudrez chances lamelles de chapelure (n’hésitez pas à appuyer légèrement pour qu’elle pénètre bien.) (Pourquoi j’ai des pensées salaces à chaque fois que j’écris le mot « pénètre » ? J’ai un problème. Merde.)
  • Disposez les frites sur la plaque de cuisson et laissez cuire entre 15 et 20 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
  • Bénissez-moi.

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source photos : chocolatecovderedkatie

3 Comments

  1. Anna dit :

    Merci de me faire rire en écrivant une recette de cuisine!
    Je vais la tester dès que mes avocats seront mûrs (donc un jour j’espère…)

  2. Nadame dit :

    Superbe recette !
    Très original je vais tester !
    Merci
    http://www.nadame.fr

  3. Guillaume dit :

    Margaux, ce sont les frites les plus bandantes que j’ai eu envie de cuisiner !
    Anna, je me permets une petite astuce pour faire murir tes avocats plus vites : les enrouler avec du papier journal.

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