28 juin 2013

LES « RENCONTRES ESSENTIELLES » D’ALAIN DUCASSE AU PLAZA-ATHENEE

Si un jour on m’avait dit que je mangerais de la panse de brebis… j’aurais ri. Faut dire que j’ai déjà du mal avec la mienne, de panse – alors rien que l’idée de m’imaginer ingurgiter celle d’un ingénu petit ovin me donne le tournis. Cela dit, s’il y eût bien un jour dans ma vie où il fallut que je m’abandonne aveuglément à la cuisine d’un chef sans à-priori, c’était celui-ci.
25 juin 2013

MENELIK

4, rue Sauffroy, 75017 Paris. M° : Brochant. Tel : 01 46 27 00 82. http://www.menelikrestaurant.com/ Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 18h à minuit. 2h de stationnement gratos au parking du marché des Batignolles. Il y a le Ménélik de bye-bye-le-seul-qui-m’aille-je-te-le-dis-sans-faille, (sans doute l’unique morceau de wrap que l’on a un jour récité sur le bout des doigts) – et il y a le Ménélik éthiopien, fils du roi Salomon et de la Reine de Saba. Ce n’est donc pas du rappeur hanteur de cibouleau dont nous parlerons là, mais bien du Ménélik aux globules rouges monarchiques.
22 juin 2013

ANIMATION / CONSULTING NOUVELLE GÉNÉRATION POUR BOCO : UNE FORMULE PAR UNE BLOGUEUSE ET POUR LES BLOGUEURS IMAGINÉE PAR AMASAUCE

Le Boco des frères Ferniot, j’y crois dur comme fer : d’ailleurs, l’année dernière, je publiais un petit papier sur ce resto/concept du tonnerre, qui propose de la bouffe de chefs triplement étoilés en bocaux 100% bios – et pour 15 euros. Il y a quelques semaines, je rencontrais la Boco team suite à la publication de mon article et nous discutaillions de ce que nous pourrions dépatouiller ensemble : il reste à Paris des mordus de bouffe qui ignorent encore tout de Boco, et ma bonne âme partageuse de bons-plans m’astreignait à rétablir cet égarement. Du moins, j’en pris le pari. […]
19 juin 2013

PIERRE AU PALAIS ROYAL

10, rue de Richelieu, 75001 Paris. M° : Palais-Royal Tel : 01 42 96 09 17. Menu midi entrée/plat/dessert : 44 euros. Menu initiation en 5 plats : 70 euros. Il y a un peu plus de douze printemps (et je me sens vieille biquette même si je compte avec les doigts) j’organisais ma première boom. J’étais en sixième, je fêtais mes douze piges et faisais ma crâneuse dans la cour de récré. Anthony, mon grand poto de l’époque, était né quelques jours après moi : nous décidions donc d’organiser ensemble une petite beuverie, sur fond de R-Kelly et de Champomy.
16 juin 2013

PAIN PERDU BANANE ALLÉGÉ SANS LACTOSE

La banane, c’est un peu le fruit du challenge : le seul que l’on accepte de regarder décéder avant de sérieusement se demander ce qu’on pourra bien inventer pour le ressusciter. L’autre jour, pommes et poires commençaient à tirer la tronche dans mon panier à fruits : constatant la noirceur chaotique de leur coloc, les braves me suppliaient d’arrêter l’épidémie. Du fond de la corbeille, même la pauv’ banane m’implorait de faire quelque chose d’elle – un peu comme le dernier grain de maïs en conserve dans la pub Bonduelle. Coup d’bol, j’avais aussi du pain brioché rassis.
12 juin 2013

RECH

62, avenue des Ternes, 75017 Paris. M° : Ternes. Tel : 01 45 72 29 47. Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé dimanche et lundi. Plaisirs carnivores disponibles pour les noms mangeurs de poisson. Menu déjeuner entrée-plat-dessert : 34 euros. GRANDE TABLE CHATEAUX & HOTELS COLLECTION. Paris, 30 mai 2013, 13h30. En ce jour printanier, le thermomètre affiche 10°C et il flotte pire que la pluie dans Jumanji – sauf que j’suis sûrement la seule nana dans Paris qui sort encore sans parapluie. En plus, j’ai encore rien becqueté au peutidéjeuné – alors j’ai la […]
9 juin 2013

FROM THE PIS D’LA VACHE / BAR A FROZEN YOGURT HEALTHY

Chez Chacun ses Goûts, on n’se fout pas de nous. Dans ce petit bar à Frozen Yogurt trendy et frenchie à souhait, le lait bio sort tout droit du pis des vaches du proprio – élevées d’amour et d’herbe fraîche dans une ferme de Normandie. Au menu, parfums et toppings à gogo : nature, caramel, citron, chocolat noir, framboise… Y a plus qu’à se remplir un pot de glace à volonté, et à saupoudrer le bordel de coulis, fruits frais, spéculoos écrasés, noix de coco râpée et autres pralines concassées par les meilleurs commerçants du quartier.
5 juin 2013

TUCK SHOP

13, rue Lucien Sampaix, 75010 Paris. M° : Jacques Bonsergent, République, Château d’eau. Tel : 09 80 72 95 40 Ouvert tous les jours sauf lundi, de 9h à 17h. De 11h à 19h le dimanche. Pas de chiottes, vous serez prévenus. Locales, elles se seraient sans doute appelées Quitterie, Guillemette et Domitille (cliché.) Immigrées, elles sont australopithèques et répondent aux doux noms de Rain (était-elle prédestinée à s’installer à Paris ?), Stella et Anna. Faut dire que ce ne sont pas les Coffee Shop qui manquent autour du Canal – mais celui-ci est définitivement… différent. D’habitude, attendre ma table me tend […]
2 juin 2013

TRONCHE DE CAKE (A LA BANANE) SANS LACTOSE ET SANS GLUTEN

C’était mon obsession en Australie – mais quelle galère de trouver un bon Banana Bread à Paris ! Alors puisqu’on n’est jamais mieux servi que par soi-même (enfin chai pas, enfin ptêtre,) en voici ma recette à faire tourner les têtes : moelleux inratable, sans gluten, sans lactose, fondant imbattable et un goût… complètement fou !
30 mai 2013

LE BARBE A PAPA

18, rue Condorcet, 75009 Paris. M° : Gare du Nord Tel : 01 49 95 92 25. Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 23h. Le samedi de 12h à 14h30, brunch le dimanche de 12h à 16h. Fermé le lundi midi. Le + : allez faire un tour aux toilettes, y a un barbu qui s’y fait raser. Comment faire kiffer son mec : Round 2. Après le Cabinet de sa Majesté, laissez-moi vous présenter… le Barbe à Papa ! Je m’y suis moi-même empiffrée comme un homme, et je sens presque la barbiche me pousser. L’autre soir, […]