14 octobre 2013

AMASAUCE JURY DE « DANS LA PEAU D’UN CHEF » SUR FRANCE2

Comme vous le savez peut-être (ou peut-être pas, ma foi;) l’émission « Dans la Peau d’un Chef » (présentée par Christophe Michalak sur France2) m’a accueillie en tant que jury dégustant en cette deuxième semaine d’octobre 2013. Chaque jour, je devais départager à l’aveugle les créations sucrées et salées de deux cuisiniers amateurs – l’un coaché par Christophe Michalak, l’autre par un chef invité. Pendant l’heure de préparation, les coachs n’avaient ni le droit de goûter, ni d’intervenir : le gagnant remportant un chèque de 1000 euros et l’opportunité de remettre son titre en jeu à la prochaine émission. L’occasion pour moi, […]
11 octobre 2013

MUGCAKE TOUT CHOCO : LE GÂTEAU DE LA FLEMME READY EN 45 SECONDES CHRONO

C’est LE dessert préféré des cuistos mythos (et des flemmasses bien assumées, et des célibataires mal-équipés, et des étudiants fauchés, et des working-girls pressées, et des toqués de la propreté, et des retours de boîte bien éméchés) : un gâteau home-made du tonnerre ready en moins de cinco minuto – et qui cuit au micro-onde en … 45 secondes chrono.
9 octobre 2013

AMASAUCE CHAQUE SEMAINE SUR L’ETUDIANT.FR

Depuis la semaine dernière et désormais chaque jeudi, découvrez mes bons plans à prix minis minis pour l’Etudiant/Trendy 🙂
7 octobre 2013

AKRAME

19, rue Lauriston, 75016 Paris. M° : Kleber, Boissière. Tel : 01 40 67 11 16. Menus : 40 euros (3 plats, le midi seulement) – 75 euros le 4 plats et 95 euros le 6 plats (125-155 euros avec l’accord mets-vins.) Planifier mon déjeuner pour dans six mois, c’est LE truc par excellence qui me pète les noix – comme si j’pouvais franchement savoir où est-ce que j’aurais envie de poser mes godasses pendant les giboulées de mars. La farce. Et puis, hériter d’une annulation de dernière minute ne bénéficie-t’il pas d’un côté «c’est-le-destin-qui-voulais-que-j’sois-là» délicieusement charmant ? Je ne sais pas pour vous, […]
3 octobre 2013

« GIVRE FAÇON TARTE ACIDULÉE » : RECETTE BY CHRISTOPHE MICHALAK A LA MICHALAK MASTERCLASS

C’est la goodniouz qui émoustille les gonzesses affamées : môssieu Michalak a ouvert son école de pâtisserie. Alors autant dire qu’en ce jour béni où l’on me proposât un cours avec le maestro sucré du Plaza-Athénée, je m’assurâs de répondre d’un voui bien affirmé – tandis que je compte-à-rebourrais, épanouie, les longues minutes du bout de mes doigts de pieds vernis. Non mais nom d’un sucrier, vous réalisez ? Ca veut dire qu’on va enfin pouvoir savoir KOMENKILFAIT pour donner à ses desserts ce tendre goût de félicité.
29 septembre 2013

KAPUNKA

59 rue de Richelieu, 75002 Paris. (+ Kapunka 2 au 52 rue Saint-Saveur) M° : Pyramides, Bourse, Quatre Septembre Tel : 09 83 08 08 07 Ouvert le lundi de 12h à 15h, du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h30 à 23h30, le samedi de 20h à 23h30. Menus midi : 13,90 – 16 euros. Menu soir : 24,50 euros. Brunch le week-end : 22 euros. Option à emporter (-20%) et salle à l’étage à privatiser sans frais ! Constatant que mes jeans d’ordinaire si flottants étaient devenus sacrément saucissonants, il fallut que je me confronte à un terrible constat : non, ce ne […]
25 septembre 2013

HOMEMADE BINOUZE : UNE FABRIQUE DE BIÈRE ARTISANALE A PARIS

J’ai une histoire à vous raconter, une histoire qui m’a fait kiffer. Une histoire que l’on m’a narrée tandis que j’atterrissais – en mini jupette mais toujours le poing levé – dans les rues de cette Goutte d’Or que je refusais de cataloguer comme malfamée à la nuit tombée. Mouaimouais.
21 septembre 2013

DA ROSA

62, rue de Seine, 75006 Paris. M° : Mabillon, Saint-Germain-des-Près.  Tel : 01 45 21 41 30 Ouvert tous les jours, non-stop de 11h à 23h30. Le + : terrrraaaasssssseeeee (et y’en a un autre au 19 bis, rue du Mont Thabor dans le 1er.) Lorsque souffle encore la douce brise estivale, s’installer en terrasse de chez Da Rosa et se laisser guider par la magie de cette carte aux accents hispanisants tout s’en s’enfonçant le popotin dans le moelleux de ces douillets coussins est un enchantement qui frise le divin. Oui oui, le divin. La divinité. La célestitude. Le kiff ultime, quoi. […]
16 septembre 2013

MARIA MAGDALENA NUTELLA : RECETTE INDÉCENTE DE MADELEINES AU NUTELLA

Pardonnez moi mon Padre, mais je crois que j’ai encore pêché : je m’étais pourtant juré de ne jamais recommencer, oh vilaine que je suis, depuis la fois où j’avais daigné poster l’indécente recette de ces cookies chocolatés – et par dessus le marché aux Oréos fourrés.
13 septembre 2013

THE SUNKEN CHIP

39, rue des Vinaigriers, 75010 Paris. Tel : 01 53 26 74 46. M° : Château D’eau. Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Sur place, ou à emporter. Le Fish’n’Chips, c’était mon obsession totale en Australie : si bien que j’étais prête à me taper chaque jour dix bons kilomètres à pied jusqu’au Fish Market sans broncher, juste pour aller m’éclater le gosier sans culpabilité au poisson frit et frais. Sauf que voilà, après une recherche acharnée mais sans succès, autant dire que j’avais clairement abandonné l’idée de croquer dans un bon Fish’n’Chips dans notre […]