20 septembre 2017

AMASAUCE TACOS PARTEY : RECETTES DE BASE & 3 VERSIONS VEGGIE, VEGAN ET POULEY MON PREFEREY.

Parce qu’on n’a aucune envie d’être rentrés de vacances même si l’hiver semble pointer le bout de son nez, Amasauce vous propose de vous envoler au Mexique le temps d’un repas qui va shaker shaker : allez, c’est parti pour une tacos parteyyyy ! L’occasion de partager avec vous la recette de base du guacamole (qui garnira nos 3 recettes) et de la sauce magique aux oignons rouges – avant de vous présenter mes 3 versions de tacos embaumées. La quesadilla végétarienne aux figues et fromage Manchego, le tacos vegan aux aubergines, fenouil et pico de gallo et la version poulet […]
5 avril 2017

LES LIVES FACEBOOK DE RECETTES D’AMASAUCETTE POUR NOURISH BY TASTEMADE

Hello les cocos, un moment que je n’ai pas posté hého. Je cherche à vous proposer et à vous concocter un projet encore plus grand, encore plus beau. En attendant, voici les vidéos de mes lives facebook cuisinado pour la chaîne Nourish, la page healthy de Tastemade – un moment de bonheur cuisto en direct filmé par mes amigos (merci les gars d’avoir géré la techhhhnique.) Au menu de cette première vidéo, un houmous tout rose absolument delicioso, sans cuisson, 100% healthy et prêt en 5 minutes chrono (quand on ne déblatère pas comme moi pendant des heures en tournant […]
12 janvier 2017

AMASAUCE X KITCHENDIET : QUAND PERDRE DU POIDS RIME AVEC REPAS ÉTOILÉ

Jeudi 19 janvier. Ça commence à se gâter. Après l’euphorie des réveillons, des cotillons, des meilleurs voeux et de la bonne année, l’heure est venue de se concentrer sur les fameuses bonnes résolutions à respecter. Prendre davantage soin de soi, être mieux dans sa peau, manger sainement, se mettre au sport : autant de bonnes volontés qui reviennent bien souvent à… perdre du poids. Le problème des régimes, c’est qu’ils riment rarement avec plaisir: surtout en janvier, quand on se prend le coup de matraque de ce froid polaire dans la face et qu’on n’a envie de rien d’autre que […]
12 décembre 2016

RECETTE EXPRESS & HEALTHY: YAOURT CRÉMEUX AUX FRAMBOISES – 3 MINUTES, 3 INGRÉDIENTS, 100% VEGAN.

Lorsque j’ai tenté ce dessert, j’étais partie pour une série d’étapes super compliquées à base de poche à douille, de sorbetière et de prise de tête à pouvoir foirer au degré près façon pâtissier : du genre 100% casse-couilles, cette recette je n’aurais jamais osé vous infliger. Sauf qu’à la fin de la première escale sur la route du pays du yaourt homemade, il me suffit d’un coup de cuillère pour comprendre qu’il ne fallait pas s’acharner: les recettes les plus simples sont effectivement les meilleures, car le résultat de ce mélange bateau est absolument parfait. Pour 2 yaourts crémeux […]
1 décembre 2016

AMASAUCE PORTE BIEN SON NOM: 10 SAUCES DU QUOTIDIEN EN VERSION HEALTHY, EXPRESS ET MAISON

Ketchup, aïoli, mousseline, barbecue, hollandaise, bolognaise, marchand de vin, carbonara : de sauces à Amasaucer, Amasaucisse ne manque pas. C’est ainsi qu’elle décida de s’attaquer sereinement aux grands classiques saucesques sans casser du sucre sur le dos des indus, mais simplement pour s’approprier les grands classiques de ces sauces que l’on affectionne. Voici donc 10 versions Amasaucées de nos sauces préférées, simplissimes, maison, express, healthy et allégées : car soyons réalistes, rien de mieux qu’une bonne sau-sauce pour ressourcer une assiette fadasse – et s’éclater les papilles gustatives sans faire suer le compteur à calories. Sssssss…. Ssssss….. Oui, je parle […]
2 novembre 2016

BROWNIE FAUSSEMENT FAT: AUSSI KIFFANT QUE L’ORIGINAL A -60% DE CALORIES.

Faut dire qu’Amasauce a bien besoin de brownie, ces jours-ci. D’ailleurs, elle a l’impression d’avoir le cerveau aussi ramolli que le beurre que dans son gâteau elle n’a pas mis. Mais parce qu’il lui restera toujours un peu d’énergie, voilà qu’elle bucha sur un brownie dont le goût serait celui du traditionnel, mais sans les calories: faut dire que le chocolat, ça remonte assez bien le moral que t’as pas. Gnagnagna. Ravie du résultat (surtout en pleine nuit,) je vous présente mon brownie Amasauce sans sucres, sans gluten, sans lactose, sans peur et sans reproches: 0% de culpabilité, et 100% […]
12 octobre 2016

HEALTHY SALADS SPECIALES FLEMME : VERSION CARNIVORE VS VERSION VEGETARIENNE

Quand tu rentres du travail et que t’as pas envie de faire à becter, j’te comprends. Sauf que si tu commandes à dîner tous les soirs sur Deliveroo, t’es ruiné comme un Gripsou (oxymore;) – et si tu proposes ENCORE à ton mec de vieux oeufs grillés, tu passes pour une indigne fiancée. La salade reste donc vraiment le must du cache-ta-flemme que la cuisine ait inventé : y a qu’à remplir un saladier de trucs qui peuvent s’associer, à assaisonner, et à faire griller (ou pas) quelques tranchettes de pain (complet, steuplé.) Copains garçons : qui dit salade ne […]
6 octobre 2016

HEALTHY QUICHOUNETTE ANTI-FRISQUETTE : 75KCAL / PART, SANS GLUTEN ET SANS PRISE DE TETE.

Question du jour : pourquoi dit-on d’une damoiselle idiote que c’est une quiche ? Qu’y a t’il d’idiot dans une quiche ? Ah oui, et vous est-il déjà arrivé de partir comme ça, juste avec votre bite et votre couteau ? Le grain de sel est-il vraiment une fouine ? Le mec qui stipule de mettre de l’eau dans son vin réalise-t’il que c’est dégueulasse ? Si je deviens chèvre quand je suis vénère, pourrais-je produire mon propre fromage ? Pourquoi veut-on toujours le beurre et son argent ? Le beurre est-il l’une des plus grosses fortunes de France ? […]
22 septembre 2016

SALADE D’AUTOMNE AMASAUCE POUR SATISFAIRE LES HOMMES : PATATES DOUCES, LENTILLES, FETA, GRENADE.

Le problème avec les mecs, c’est que si tu leur sers pas du boeuf et de la patate pilée, ils ont l’impression que tu les nourris d’un simple pet. Mal éduqués du palais, les créatures testostéronées. Et je parle même pas de quand tu daignes leur préparer une salade en guise de dîner – végétarienne, qui-plus-est. Bref, le mec croit que tu veux l’affamer. Et là, toi, tu te dis que vous ne vivez vraiment pas dans le même monde tous les deux – mais aussi que cet homme n’est qu’un pessimiste à la noix qui voit le verre à moitié […]
13 septembre 2016

DOSSIER REGRESSIF : NOS BONBONS PREFEREY FEY MAISON & ALLEGEYYY

Les bonbons, pour certains, c’est une religion : un peu comme les Kinder Chocolat, y’en a même qui chuchotent leur clan préféré tout bas. Des Oursons en choco en passant par le Malabar bigoût, le Croco Haribo et la Fraise Tagada, Amasauce a mis tous vos bonbecs préférés dans son chapeau en alpaga : abracadabra, lisez-donc plus bas comment concocter vos friandises préférées en cette version maison, saine et allégée que voilà. Des recettes étudiées pour satisfaire toutes les exigences, tous les palais, toutes les mâchoires et tous les doigts. LES NOUNOURS HARIBO SANS SUCRES : RECETTE 100% VEGETALE. Encore meilleurs […]