12 décembre 2018

AMASAUCE X PURE VIA #3 : *SANS GLUTEN NI LACTOSE* BRIOCHE ÉGARÉE (ON L’A RETROUVÉE) AUX CONFITURES PURE VIA // GROG ANTI-GRIPPE AU THÉ VERT, RHUM, GINGEMBRE & CURCUMA.

30 ANS (ET TOUTES MES DENTS POUR CROQUER UN DESSERT.) Au moins aussi en retard que le lapin blanc d’Alice aux Pays des Merveilles (je te prête mon réveil si tu apprécies la référénce,) Amasauce s’excuse pour son petit silence: faut dire qu’elle a eu 30 ans la semaine dernière, et que ça l’a un peu mise en transe. Je suis désormais une vioque (à moi la clairvoyance,) et je vous tire ma révérence, en toute nonchalance, parce que c’est tendance. Je vous envoie aussi une vague de bienveillance, avec complaisance, mais sans extravageance : le temps pour la vieille […]
28 novembre 2018

AMASAUCE X FRANCE 5 : JOLI COUP DE PUB POUR AMASAUCISSE QUI VOUS CUISINE LE CHOU SOUS TOUTES SES FACETTES DANS LES DOCUMENTAIRES DU DIMANCHE !

Wowowo wéwéwé, joli coup de pub Amasaucé ! Vous zavez été quelques-uns à me demander un récap de mes recettes réalisées sur France 5, les voici donc rédigées avec un petit bonus gourmand à souhait pour les nouveaux abonnés 🙂 Dimanche dernier, France 5 diffusait son super documentaire dominical hebdomadaire à 20H50 (vous savez, celui qui vous détend les chakras avec un plateau-repas et le chat sous le plaid en polaire après une bonne petite journée off à ne rien glander,) sur le thème de la diététique et plus précisément du chou, ce nouveau légume starifié avec l’épopée du Kale et […]
20 novembre 2018

AMASAUCE X BONDUELLE FOOD SERVICE : BUDDAH BOWL VEGGIE FAÇON BIBIMBAP REVISITÉ – AVEC LES NOUVELLES PÉPITES VÉGÉTALES SANS GLUTEN 100% LÉGUMES !

Oyez oyez, pépitasses Amasaucées ! Aujourd’hui, la petite chaperonne rouge (j’vous jure que chai pas qui c’est) vous présente une innovation créative 100% végétale qui déboule sur le marché (et que n’avez auparavant jamais vue ni cuisinée) : sortez les casseroles, vous allez kiffer les nouvelles pépites Bonduelle Food Service de légumes secs et frais !!  Depuis le temps qu’Amasauce avait envie de s’essayer à un Bibimbap revisité (vous savez, ce plat traditionnel coréen joliment dressé façon buddah bowl organisé, puis jonché d’un oeuf en son coeur orné.) En remplacement idéal de la base de riz classique, j’ai donc profité des […]
13 novembre 2018

AMASAUCE X KITCHENAID #2 : SOUPE D’HIVER VEGAN, DÉTOXIFIANTE & ANTI-BACTÉRIENNE À LA COURGE, CHIPS DE KALE AU CURCUMA ET NOISETTES – AVEC LE SUPERBLENDER ARTISAN TOUT AUTOMATIQUE !

La seule chose qui me séduit encore à l’idée d’un hiver frileux à Paris (à part le fait de pouvoir techniquement fêter mon anniversaire avec famille et amis, bien que passant cette année à la redoutable trentaine sans n’en avoir AUCUNE envie;) c’est le kiff viscéral de pouvoir me réchauffer le coeur, le corps et le gosier avec ma petite recette de soupelette santé maison préférée. A la fois détoxifiante et anti-bactérienne (grâce à l’action antibiotique de l’ail et du curcuma,) cette soupe vegan de courge butternut bio aux épices, chips de Kale au curcuma et noisettes torréfiées est si […]
17 mai 2018

#SUMMERISBACK (MÉTHODE COUÉ): MIEUX QUE LE FESTIVAL DE CANNES, UN FESTIVAL DE CONFITURES HEALTHY ET ORIGINALES À SOUHAIT !

Oyez oyez ! Amasauce is back les enfants, après le petit break bien mérité des ponts acrobatiques du mois de mai. Le temps pour moi d’une petite escapade vigneronne en Bourgogne, puis de quelques jours en mode tandem et fruits de mer à l’ile de Ré – quoi qu’il en soit, Amasauce a bien kiffé. Et vous, qu’avez-vous fait ? Quoi de mieux pour démarrer une douce journée ensoleillée qu’une miche de pain généreusement confiturée ? Au nom des tartines, je dis OK au classique pain-beurre-confiture délicatement étalé; (et encore, on préfèrera toujours au beurre une purée d’amandes et à la […]
25 avril 2018

3 BUDDHA BOWLS EXPRESS & ENVOÛTANTS POUR ACCUEILLIR LES BEAUX JOURS (MAIS VOUI, ILS VONT REVENIR MONAMOUR) A DÉGUSTER LA FACE ENSOLEILLÉE EN BRONZANT.

Quoi de mieux pour accueillir l’été qu’un trio de superpower buddha bowls parfaitement pensés ? A la maison ou en pique-nique, ces ravissantes bowlées risquent de devenir vos meilleures alliées pour accompagner d’une saine gourmandise vos journées ensoleillées.  Faciles et rapides à préparer, ces trois recettes bienfaisantes ne vous demanderont que quelques minutes pour les concocter : histoire de ne pas avoir à quitter trop longtemps ce soleil qui tape sur nos pommettes pour préparer à déjeuner. Le soleil nous a quitté quelques jours, je sais : mais il va revenir nous caresser, je m’y suis personnellement engagée. Après l’hibernation […]
14 mars 2018

*EXCLU VIDÉO* AMASAUCE X QUITOQUE : WOK DE NOUILLES SOBA AUX CREVETTES, LÉGUMES & SAUCE AIGRE-DOUCE.

Hey hey hey, les Amasaucés ! En cette ravissante semaine de ciel bleu inespéré, Amasauce collabore avec Quitoque, LE service de livraison clé en main de paniers-recettes partout en France Métropolitaine : vous recevez chez vous tous les ingrédients et les fiches-recettes pour cuisiner de délicieux plats sains et de saison !  L’occasion d’accueillir notre printemps bien-aimé en vidéo autour d’une recette fraîche, colorée et équilibrée : direction l’Asie avec un wok de nouilles Soba aux crevettes, légumes et sauce aigre-douce – histoire de célébrer comme il se doit le retour du soleil (et cette hausse des températures qui nous fait rêver ! 🙂 LA RECETTE AMASAUCE […]
7 mars 2018

5 RECETTES ULTRA-ÉNERGISANTES POUR SORTIR DE L’HIVER AVEC DIGNITÉ ET ACCUEILLIR LE PRINTEMPS QUI NE SAURAIT TARDER.

Depuis l’ambiance INUITE qui nous gelait les miches les semaines passées, faut dire qu’on a été plutôt gâtés (moi qui me plaignais d’être tétanisée par ce vent glacé tout en me paumant dans mon écharpe enrubannée et mon manteau en fourrure surpiqué, j’ai finalement bien fait de gueuler 🙂 De quoi retrouver la joie de se promener DEHORS et sortir de notre igloo surchauffé. Après avoir été inondés, enneigés, embouteillés et congelés, les parisiens ont ma foi bien morflé : heureusement qu’il y avait les vacances scolaires, le genre de concept dont tu ne profites tellement plus que t’avais même oublié que ça […]
28 février 2018

5 RECETTES D’HIVER ULTRA-BANDANTES POUR BRAVER CE FROID DE GUEUX QUI SUR NOUS S’ABAT.

Eh, mais ça va pas ou quoi ?? Vous croyez qu’on est des morses pour supporter ça ? J’ai froid… non mais j’ai froid, froid froid. Même en bloquant ma respiration emmitouflée dans ma couverture-écharpe et sous mon manteau en fourrure beaucoup plus grand que moi, j’ai froid. Et la neige qui me rentre dans les yeux, avec ça. Si vous voulez qu’on se transforme en ours polaires, continuez comme ça : en attendant, rien de mieux que le doux réconfort de mes 5 recettes d’hiver ultra-bandantes que voilà. Pièce de boeuf rôtie en papillote, cassolette de saumon à la crème et […]
9 janvier 2018

HEALTHY GALETTE, COURONNE A DÉCOUPER : AMASAUCE VOUS SOUHAITE LA BONANÉ !

Ahhhhh, mais c’est que cette s*** de 2017 nous a quitté ! Place à un 2018 plein d’amour, d’amitié, de bonnes bouffes et de bonheur partagés. Mais surtout, la santé ! Hey hey hey, c’est aussi la rentrée du gosier : après deux semaines d’absence pour cause d’escapade au soleil et de langouste à volonté (j »avoue que j’y serai d’ailleurs bien restée,) c’est une Amasauce bien requinquée qui vous souhaite la plus belle des années – sans trop de bonnes résolutions, vu qu’on ne les tient de toute façon jamais.   Allez là, c’est l’heure de la galette des rois ! Le truc avec la […]