14 mars 2016

« ENERGY BALLS » PROTÉINÉES SANS CUISSON : 40 CALORIES POUR 1H30 DE PETAGE DE FORME INOUI.

J’ai souvent cru que ma mission sur terre était d’apprendre aux gens à se nourrir convenablement. Ou de leur donner de l’énergie, à ces pauvres enfants. Ou les deux. Dans le doute, goutez-donc mes petites boules d’énergie colorées et protéinées à réveiller un fennec empaillé : à 40 kcal la boulette pleine de goodness et de bons nutriments, il serait con de s’en priver. Alors plutôt qu’un café avec une touillette et 2 sucres (qui apporteraient d’ailleurs la même quantité de calories pour nettement moins d’effet,) let’s wake up à toute heure de la journée en se régalant avec mes […]
19 février 2016

PIZZAMASAUCE ULTRA-LIGHT AVEC SEULEMENT 2 INGREDIENTS (OUAI OUAI) & SOUPELETTE D’HIVER SPECIALE RFM

En ce vendredi d’hiver où le soleil brille et où les zozios chantent à tue-tête comme si les jeunes filles en fleur dévoilaient déjà leurs gambettes, je m’attaque à un grand classique de la gastronomie italienne que nous portons tous dans notre coeur : la pizza. Mais pas n’importe quelle pizza NON (et je me demande même si vu les circonstances, je peux continuer à l’appeler comme ça.) Ma fâcheuse tendance à re-twister les recettes Amasauce n’étant plus un secret, je vous propose donc une pizza light à souhait : la traditionnelle pâte à pain est ici remplacée par une […]
16 février 2016

HOMEMADE VEGAN SNICKERS – 100 KCAL PAR BARRE, 10 MIN DE TEMPS ET ONLY 4 INGREDIENTS.

Snickers, Kit Kat, Bounty, Ferrero Rocher, Kinder Bueno… Le genre de petit treat industriel qu’on s’achète sans réfléchir au distributeur, à la pompe à essence ou à la caisse des supermarkets – sans réaliser qu’en fait, ils sont méga simples à s’auto-concocter en version maison (et surtout bien meilleurs lorsque l’on fait un poil attention.) Parce que manger « sainement » passe évidemment par le choix des aliments que l’on cuisine, mais aussi en prenant le réflexe de cuisiner avec nos propres doigts de fée : on est toujours mieux servis par soi-même, surtout comparé au distributeur de la machine à café. Dans la […]
8 février 2016

COOKIES CROUSTIMOELLEUX SANS LACTOSE NI GLUTEN

Sans lactose, sans gluten et sans accent circonflexe. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur (en gros, exactement ce que réclame notre coeur,) mes cookies diététicos risquent de réjouir les heureux mangeurs. Alors réunissez-moi donc les zingrédients ci-dessous, et chouffez-moi la vidéo que voilou. 90g de farine de riz (ou mix pâtisserie sans gluglu) 90g de farine de châtaigne 80g de sucre de noix de coco 1 cuillere à pesou d’huile d’olive (ou de noisettes, ou de noix de cocotier) 1 neuf 1 sachet de poudre à lever sans gluglu une poquito de pepitas de chocolate oune poquito de lait […]
5 février 2016

TOMATES FARCIES AUX KEFTAS DE BLANC DE POULET

Pour ne pas faillir à ma répute de vous régaler ce week-end, je vous ai préparé un bon petit plat d’hiver revisité version allégé, et hyper facile à réaliser : les tomates farcies aux keftas blancs de poulet. Cette re7 sera à retrouver ce soir à 19h08 dans ma chronique food sur RFM 🙂 Pour 6 personnes, il vous faudra : 6 grosses tomates rondes (de couleur, ça marche aussi) + 400g de pulpe de tomate 500g de blanc de poulet (la viande blanche est plus maigre que la viande rouge) 2 oignons 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil + […]
1 février 2016

LA TO-DO LIST D’AMASAUCE POUR L’OPÉRATION « DETOXEZ-VOUS »

Pour palier aux excès des fêtes de fin d’année, Take it Easy a lancé l’opération « Détoxez-vous », un site internet bien-être éphémère veillant à proposer des conseils et recettes détox du monde entier, préparés par les restaurants partenaires. Disponibles durant tout le mois de janvier en exclusivité sur le site, on y découvre sous un nouveau jour la cantine mexicaine Distrito Francès, les plats traditionnels du Cambodge ou encore la fusion food japonaise d’Ito Chan. A l’occasion d’un joli portrait et pour clôturer cette opé, Amasauce partage ses conseils et sa to-do list pour continuer à se détoxifier – juste quelques […]
18 janvier 2016

CA OUI / CA VAUT MIEUX PAS : POURQUOI LES CALORIES NE VEULENT RIEN DIRE EN SOI.

Quand on pense «régime» ou «faire attention», c’est en étudiant leur valeur calorique que l’on choisit souvent nos aliments. Sauf que là n’est point l’important : ce qui compte, c’est la composition de ces calories, soit la proportion de protéines, de glucides et de lipides qui composent ces aliments. Pourquoi ? Parce que pour digérer ces nutriments, le corps utilise plus ou moins d’énergie (et brûle donc plus ou moins de calories) tout en stockant différemment. En gros, ingurgiter 500 calories de blanc de poulet ou 500 calories de chocolat aura le même effet sur mon poids – en revanche, ces calories […]
4 janvier 2016

PANCAKES VEGAN EN VIDÉO : LE KIFF POUR 60 ONLY CALORIES (BONANEEEE)

Bonne annnnnnnnééééééééééééééééeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee les petits !!! Bonne santé, amour, réussite, voyages, appétit – et tous les trucs cools de la vie. Je vous prie de m’excuser de ne point avoir été très active sur le blog en cette fin d’année : j’avoue avoir été très occupée à me faire dorer la pilule à la coconut oil, à me gaver de houmous et à retirer le sable qui s’est invité dans mon cul. Histoire de palier les excès des fêtes sans oublier de se faire kiffer (ni de sauter le potidéjeuné,) commençons-donc l’année avec la recette de mes pancakes vegan sans lactose […]
20 novembre 2015

OMELETTE AU CHOCOLAMASAUCE

Cot cot. C’est fréquemment à l’aide d’œufs que l’on concocte des gâteaux : en mal de farine l’autre soir, je tentai donc le coup d’une omelette au choco. Eurêka ! Pourquoi diantre n’y avais-je pas pensé plus tôt ? Cette coquinerie me procura un plaisir tel qu’elle conquit mon cœur jusqu’à en cuisiner toute la semaine dernière tantôt en dessert, tantôt au desayuno (= petit-déjeuner en spanish, c’était juste pour la rime ohoh.) Le kiff est là, mais les calories sont divisées par deux par rapport au traditionnel gâteau au chocolat ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs 40g […]
20 octobre 2015

BOCALCAKE DU SPORTIF : EXPRESS, SAIN ET ÉNERGÉTIQUE

Pour changer des mugcakes assassins comme il s’en décline à toutes les sauces, laissez place à ma nouvelle recette mugcake Amasauce saine et express : à base de flocons d’avoine (la céréale du sportif par excellence) et de banane (le fruit des athlètes,) voici comment se concocter un snack ou un petit-dej végétal bourré de vitamines, pour carburer des méninges aux orteils en seulement 5 minutes de préparacione ! Réouinissez : 1 mug (ou un bocal vide) 1 banane écrasée 40g de flocons d’avoine (soit 4 cas) 1 cas de sirop d’agave (ou de miel, ou de stévia pour une […]