29 janvier 2015

HEALTHY COOKIES ALLÉGÉS BANANE/AVOINE DE LA MORT QUI TUENT SA MÉMÉ

2+6 = 8, 8+18 = 26, 26-18 = 8. + 18 = 26. Voilà quoi, c’est tout à fait logique. Bref, tout ça pour dire que j’ai eu 26 piges le 5 décembre dernier – en ce vendredi précaire où j’ai passé ma journée à la fourrière, et où je me sens accessoirement aussi vieille que la vioque qui panique dans Titanic pas niqué. Souvenez-vous, cette réplique pas niquable de la dame blanche en robe de chambre qui balance son collier en diamants bleus en lâchant dans la mer un petit bruit suspect. Anyway. J’ai donc pris une belle cuite […]
21 janvier 2015

ANIMATION DES GASTRONOMADES 2014 / MA CHRONIQUE DANS LE MAGAZINE BISTROT

Voui, je n’ai point tété très active sur le blog ces derniers temps, je sais. Mais ce post marque le retour officiel de votre Amasauce bien-aimée, en espérant que vous accepterez mes plates excuses zé autres sincères salutations bien cordialement distinguées. Faut dire que pour ma pomme, cette fin 2014 (l’année des Doors – croyez-moi que j’ai longuement brainstormé sur le seul et unique terme qui veuille bien rimer) fut légèrement mouvementée : –       entre le virus sur le blog qui m’empêchait de poster sans m’arracher des touffes de cheveux blondinets, –       la finalisation de la nouvelle version d’Amasauce que […]
2 décembre 2014

CAFE FRANCAIS // ENGLISH VERSION

1, place de la Bastille, 75004 Paris. M° : Bastille (that would have been hard to guess…) Tel : +33 (0) 1 40 29 04 02 Open daily from 8am to 2am with continual service (great, right ?) www.cafe-francais.fr  I am not really a huge fan of the Costes restaurants especially their original homebase, L’Hotel Costes, which in my modest opinion, doesn’t live up to its prices and with its flaky wait staff to boot. HOWEVERRRR, I have to admit that my most recent visit to one of the Costes’ Paris cafés really made me rethink my preset judgment. Despite my feelings, I enjoyed […]
27 novembre 2014

AMASAUCE EN CONFERENCE AU BHV MARAIS #IMAGYNARIUM #GENY

«La génération Y regroupe des personnes nées approximativement entre le début des années 80 et le début des années 2000. L’origine de ce nom a plusieurs attributions: pour les uns, il vient du «Y» que trace le fil du baladeur sur leur torse; pour d’autres, ce nom vient de la génération précédente, nommée « Génération X », enfin, il pourrait venir de la phonétique anglaise de l’expression «Y», signifiant «pourquoi». D’autres termes équivalents existent, dont «enfants du millénaire» ou les diminutifs «GenY» et «Yers». Les Américains utilisent également l’expression digital natives ou net generation pour pointer le fait que ces enfants ont […]
25 novembre 2014

JEREMIE

33, rue Longchamp, 75016 Paris. M° : Iéna, Boissière. Tel : 01 47 04 96 81. Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermé le dimanche. Menus déjeuner : 30-40 euros avec verre de vin. A la carte : environ 50 euros. www.restaurantjeremie.com Je me souviens de lui lorsqu’enfants, nous nous retrouvions sur le quai de la gare en partance pour la même colonie. Puis le temps a passé, nous avons grandi – j’entendis de loin qu’il était chef du Violon d’Ingres à l’époque où je vivais en Australie – et puis récemment, voilà que je m’attable […]
21 novembre 2014

FLORENCE KAHN // ENGLISH VERSION

24, rue des Ecouffes, 75004 Paris Metro : Saint-Paul. Tel : 01 48 87 92 85. Open every Monday and Tuesday 10-7, Thursday 9-7, Friday 9-7:30, Saturday 10-7:30, Sunday 9-7:30. Closed on Wednesdays. Delivery orders can be made at: www.citycake.fr and consult link below for on-line store. Positive: They have a terrace.   Heyyyyyyyy, I would like some Borscht, Zakouski, Shmaltzherring, Lokshen, Krepl’e, Gefilte fish and Tchoulent. No, I didn’t just run my fingers up and down my keyboard – these funny looking Yiddish words are none other than Jewish specialties from Central Europe and Russia. Despite their strange titles […]
18 novembre 2014

« DANS L’ASSIETTE DE NOS GRAND-MERES » : EPISODE #6 EN VIDEO

Recette : la sauce « Mon papa » d’Ariane. Nouvel épisode de « Dans l’assiette de nos grands-mères » pour Cookinthetube : Ariane, notre grand-mère créole, nous révèle la recette familiale de la sauce « Mon papa » – une salsa pimentée et relevée au citron combawa, pour donner le bon goût des îles aux riz, poissons, viandes et salades repas 🙂 Wouhouhouahahah !
4 novembre 2014

AMASAUCE SE MET A L’ENGLISH WITH LE GIRLS GUIDE TO PARIS

Nouveau partenariat, in English cette fois : les chroniques d’Amasaucish sont désormais accessibles au public qui speakinEnglish. Sur le blog, une nouvelle catégorie AmasaucinEnglish verra donc le jour dès zojourd’huish. Cette fois-cish, Amasauce s’associe au Girls Guide to Paris pour faire gargouiller l’estomac de nos zamis les zanglosaxish : avis donc au English en quête de bonnes adresses à Parish ! On commence avec Pottoka, top restaurant basque à Paris 7e : cliquez icish pour accéder à la critique ! In partnership with the Girls Guide to Paris, Amasauce now starts writing in English – a new section called AmasaucinEnglish […]
3 novembre 2014

POTTOKA // ENGLISH VERSION

4, rue de l’Exposition, 75007 Paris. M° : Alma, La Tour Maubourg, Ecole Militaire Phone : (0) 1 45 51 88 38 www.pottoka.fr A true rebel when it comes down to both everyday life and even the size of bites I take, I have the annoying tendency to put up a front to new restaurants that create a crazy buzz the moment they open – posters and signs tossed about almost everywhere you look, shoving the news of the opening down your throat until you just give in and give it a go. Because that, my friends, it’s something that […]
31 octobre 2014

SOL SEMILLA

23, rue des Vinaigriers, 75010 Paris. M° : Gare de l’Est, Jacques Bonsergent, Château d’Eau Tel : 01 42 01 03 44 Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 20h. Cuisine 100% bio // Formules repas entre 18,50 euros et 22,50 euros. www.sol-semilla.fr Dans la famille des adresses de détoxification du bobo parigot qui a trop forcé sur les mojitos, je vous demande le maestro : ça s’appelle Sol Semilla, et c’est ici que se réunissent ceux qui veulent purger leur foie (ou les végétaliens en quête d’inspiration soja, au choix.) Manque de bol, je n’étais ni l’une ni l’autre ce jour-là : non […]