11 avril 2018

BROWNIE CHOCO-PATATE DOUCE SUREXCITANT : 140KCAL/PART, 20MIN DE TEMPS, 100% VEGAN, PLAISIR INDÉCENT.

En cette journée délicatement ensoleillée, Amasauce se fit au saut du lit un petit kiff privé : réveillée par les doux rayons qui transperçaient mes volets, je mis sans réfléchir le four à préchauffer à 160°C. L’idée ? Me concocter ce brownie chocolat/patate-douce excitant à souhait pour le petit-déjeuner (et prêt en seulement 20 min bien comptées, qui plus est.) Avec ses 140kcal / part seulement, mon brownie au moelleux épanouissant est le must du breakfast post course-à-pieds : après avoir brûlé 450kcal en courant, je pense déjà aux 3 tranches que je vais pouvoir me taper sans aucune culpabilité. Outre son goût et […]
28 mars 2018

#ORGIEDEPÂQUES : RECETTE EXCITANTE DE COOKIES SANS GLUTEN AUX OEUFS CHOCOLATÉS, POINTE DE FLEUR DE SEL ET NOISETTES DE CERVIONE OH YEAH.

Les fêtes de Pâques, ça fait pas vraiment rêver (sauf quand on a 4 ans 1/2 et des couettes et qu’on chasse les oeufs avec nos camarades de classe dans la cour de récré.)  Traditionnellement, y a d’autres moments de l’année qui font plus kiffer (étant donné qu’on est désormais de vieilles croûtes déshydratées.) Par contre, on est assez chauds pour le lundi férié. Noël et sa bûche, Thanksgiving et sa dinde, Movember et sa moustache, le Nouvel An et sa cuite, l’Épiphanie et sa galette, la chandeleur et ses crêpes à sauter – sans oublier notre anniversaire, les dimanches, les […]
21 mars 2018

3 INDÉCENTS DESSERTS SALEMENT CHOCOLATÉS POUR T’AUTO-SATISFAIRE EN TOUTE INDÉPENDANCE ET TRANQUILLITÉ.

Lorsque toute source de plaisir semble perdue d’avance (ta date Tinder t’a planté, la Freebox a sauté, le ballon d’eau chaude a pété, les giboulées te rendent aussi aimable qu’un ours polaire délocalisé de force dans les Pyrénées;) t’as juste à DÉCIDER de renverser la vapeur, en vrai : prends ton courage à deux mains (ou plutôt à deux pieds) et offre-toi une petite virée enthousiaste au supermarché. Cookies coeurs filants au caramel et à la fleur de sel, coulant chocolaté dégueulant de beurre de cacahuètes, Reeses maison avec seulement 3 ingrédients : Amasauce te garantit de quoi te requinquer – […]
13 novembre 2017

LITTLE NONNA, ENFIN UNE PIZZERIA GLUTEN-FREE A PARIGGI !

LITTLE NONNA 12, avenue Niel, 75017 Paris. M° : Ternes Tel : 01 46 22 68 17 Ouvert 7j/7. Marco, c’est le chef : un vrai romain de 30 ans qui jure même en italien. Comme tous les italiens, il ne déconne pas avec la famiglia : sa grand-mère n’est pas bien grande, mais elle lui a transmis l’amour des pasta al dente, des antipasti à partager entre amici et de la pizza deliciosa. Quand Marco poussait la porte de la cuisine de sa Nonna, il en émanait de douces odeurs : mais surtout un tourbillon joyeux, chantant, chaleureux et vivant […]
7 novembre 2017

HEALTHY CAROTT CAKE AMASAUCE : SANS GLUTEN NI LACTOSE A -50% DE CALORIES !

Quel kiff qu’un bon carott cake au goûter, en dessert ou au petit déjeuner ! A la version classique au beurre, au sucre et à la farine blanche, le carott cake Amasauce n’a rien à envier : à base de poudre d’amandes, mon délice garanti sans gluten et sans lactose est très légèrement sucré – et en matières grasses largement allégé. De quoi se faire un kiff aux calories divisées par deux : c’est qu’on pourra même se resservir sans culpabiliser, mon Dieu ! A 120 calories seulement la part (1 portion) : impressionnez donc vos invités et leur disant […]
6 octobre 2016

HEALTHY QUICHOUNETTE ANTI-FRISQUETTE : 75KCAL / PART, SANS GLUTEN ET SANS PRISE DE TETE.

Question du jour : pourquoi dit-on d’une damoiselle idiote que c’est une quiche ? Qu’y a t’il d’idiot dans une quiche ? Ah oui, et vous est-il déjà arrivé de partir comme ça, juste avec votre bite et votre couteau ? Le grain de sel est-il vraiment une fouine ? Le mec qui stipule de mettre de l’eau dans son vin réalise-t’il que c’est dégueulasse ? Si je deviens chèvre quand je suis vénère, pourrais-je produire mon propre fromage ? Pourquoi veut-on toujours le beurre et son argent ? Le beurre est-il l’une des plus grosses fortunes de France ? […]
22 avril 2016

CAROTT CAKE ULTRA-LIGHT EXPRESS DANS UN MUG (150kcal /portion)

Le kek à la carotte, c’est mon gatô favori : avis aux amateurs, cette recette express et ultra-light à cuire dans un mug va tant vous émoustiller les papilles qu’elles pourraient prendre peur. Sans gluten, sans lactose, sans sucre, et à 150 calories seulement la portion : impressionnez vos invités et leur disant qu’ils peuvent kiffer un VRAI dessert les yeux fermés, et ce sans même les prendre pour des cons. INGREDIENTS POUR 1 CAROTT MUG CAKE : 1 CAS de farine de riz ou d’épeautre + 1 CAS de poudre d’amandes 1 CAC de poudre à lever sans gluten […]
4 avril 2016

VAMASAUCE : FOND DE TARTE SANS GLUTEN NI LACTOSE EN VIDEO SUR PUBLIC.FR

Mes sincères excuses de ne point avoir pris la peine de poster la semaine dernière, et ainsi d’avoir saboté nos deux rendez-vous hebdomadaires – mais croyez-moi, j’avais moult bonnes raisons que je tiens à vous exposer de manière formelle et claire : J’étais au Maroc, et la connexion internet dans la partie du monde où je me trouvais fusse aussi précaire que ma digestion après 3 pastillas au pigeon; Je me sentais si peace dans cette bulle de couscous (où le temps était d’un bleu azur et l’océan si accueillant pendant que vous vous geliez les miches) que je n’eus […]
7 mars 2016

MY FREE KITCHEN : CANTINE BIO, LACTOSE & GLUTEN-FREE

1 bis, rue Bleue, 75009 Paris M° : Cadet, Poissonnière. Tel : +33 1 48 01 67 64 Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 22h.  www.myfreekitchen.com Dans leur échoppe bobo-récup à quelques pattounettes des grands-magasins, Carole et son frère prennent très au sérieux la question des régimes alimentaires : aucun doute, la cuisine de chez My Free Kitchen a cet avantage de ne nous vouloir que du bien. 100% bio mais aussi gluten et lactose free, les assiettes se veulent ici digestes pour tous plutôt qu’axées sur les calories : en témoignent leur […]
8 février 2016

COOKIES CROUSTIMOELLEUX SANS LACTOSE NI GLUTEN

Sans lactose, sans gluten et sans accent circonflexe. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur (en gros, exactement ce que réclame notre coeur,) mes cookies diététicos risquent de réjouir les heureux mangeurs. Alors réunissez-moi donc les zingrédients ci-dessous, et chouffez-moi la vidéo que voilou. 90g de farine de riz (ou mix pâtisserie sans gluglu) 90g de farine de châtaigne 80g de sucre de noix de coco 1 cuillere à pesou d’huile d’olive (ou de noisettes, ou de noix de cocotier) 1 neuf 1 sachet de poudre à lever sans gluglu une poquito de pepitas de chocolate oune poquito de lait […]