3 avril 2019

AMASAUCE X GIRAUDET : ENTRE TRADITION ET CRÉATIVITÉ, REPORTAGE GOURMAND & RECETTES AMASAUCÉES DANS LES COULISSES DE LA MAISON CENTENAIRE AU COEUR DE LA BRESSE !

La Bresse a du goût, et Giraudet le sait ! Il est 5h55 en cette douce matinée du 28 février, Amasauce émerge tranquillement en se noyant dans son café (long et bien noir ☕, s’il-vous-plaît.) Non, je ne suis pas attendue pour aller casser la croûte matinale à Rungis, raté : hier soir, j’ai parcouru les 400km qui me séparent de Bourg-en-Bresse, là où la volaille est la seule au monde à être sacrée d’une A.O.P (et jouit d’une si vaste prairie pour gambader gaiement sans même payer de loyer que toi aussi, tu rêverais d’y séjourner.) Le poulet de […]
1 décembre 2016

AMASAUCE PORTE BIEN SON NOM: 10 SAUCES DU QUOTIDIEN EN VERSION HEALTHY, EXPRESS ET MAISON

Ketchup, aïoli, mousseline, barbecue, hollandaise, bolognaise, marchand de vin, carbonara : de sauces à Amasaucer, Amasaucisse ne manque pas. C’est ainsi qu’elle décida de s’attaquer sereinement aux grands classiques saucesques sans casser du sucre sur le dos des indus, mais simplement pour s’approprier les grands classiques de ces sauces que l’on affectionne. Voici donc 10 versions Amasaucées de nos sauces préférées, simplissimes, maison, express, healthy et allégées : car soyons réalistes, rien de mieux qu’une bonne sau-sauce pour ressourcer une assiette fadasse – et s’éclater les papilles gustatives sans faire suer le compteur à calories. Sssssss…. Ssssss….. Oui, je parle […]