Tous nos articles

20 septembre 2017

AMASAUCE TACOS PARTEY : RECETTES DE BASE & 3 VERSIONS VEGGIE, VEGAN ET POULEY MON PREFEREY.

Parce qu’on n’a aucune envie d’être rentrés de vacances même si l’hiver semble pointer le bout de son nez, Amasauce vous propose de vous envoler au Mexique le temps d’un repas qui va shaker shaker : allez, c’est parti pour une tacos parteyyyy ! L’occasion de partager avec vous la recette de base du guacamole (qui garnira nos 3 recettes) et de la sauce magique aux oignons rouges – avant de vous présenter mes 3 versions de tacos embaumées. La quesadilla végétarienne aux figues et fromage Manchego, le tacos vegan aux aubergines, fenouil et pico de gallo et la version poulet […]
11 septembre 2017

TORTILLAMASAUCE EN VIDEO : LA VRAIE RECETTE DE LA MAMA EN 20 MIN ET 3 INGREDIENTS !!!

Hay hay hay, la tortilla ! Chic chic chic la chiquita ! Après avoir testé et désapprouvé une bonne dizaine de recettes tortillées, Amasauce a pris son mal en patience et ne s’est pas fâchée : voici ENFIN comment vous concocter la meilleure tortilla de patatasses fritasses qu’il m’ait été donné de cuisiner – et en plus, elle ne demande que 3 ingrédients et 20 minutes à préparer. Soit, cette recette n’est pas forcément des plus allégées – mais qu’à cela ne tienne, Amasauce vous encourage à la tester ! Pourquoi est-elle si bonne ? Avec sa recette transmise de mère en fille, cette […]
6 septembre 2017

*RECETTES EXPRESS* SALADE ISRAÉLIENNE FÊTA/PASTEQUE // GLACE VEGAN CHOCO BANANE EN VIDÉO

Lilililililillililili !!!! Léléléléléléléléléééééé !!! Devinette : qu’est-ce qui sent bon la fin de l’été, est ultra-light bien que kiffant à se damner, se prépare en 5 minutes bien comptées, se dresse sans vaisselle, a le goût fruité des vacances sur la tayelette et nous étonne les papilles d’une savante association de saveurs sucrées / salées ? Crédits photos : Sandra Saab.  Réponse : maiiiiis, mais…. Mais c’est la salade fêta / pastèque Amasaucée ! Inspiré de la cuisine israélienne, ce shot de fraîcheur made in Tel Aviv saura caresser votre gosier dans le sens du poil hérissé : d’une douceur insoupçonnée en plus d’être diététique […]
31 juillet 2017

CROISSANTS ULTRA-LIGHT : 30 MIN, -50% DE CALORIES // PORRIDGE AUX GRAINES DE CHANVRE // THE ANTI GUEULE DE BOIS.

Hey hey hey, c’est la rentrée du gosier ! Amasauce is back les enfants ! Haaaaan, les croissants. Aller choper la chaude première fournée de la boulange en sortant de boîte à 6h du mat’, telle est ma passion inavouée – sauf que se gaver de croissants au beurre lorsque l’on prend soin de sa ligne et de son fessier, cela n’est point recommandé. A ce triste constat, Amasauce décida donc de remédier : pas besoin de dégainer la motte de beurre ni de s’imposer la fastidieuse préparation de la pâte feuilletée, cette recette de croissants ultra-allégés coupe les calories […]
12 juillet 2017

SPRING ROLLS AMASAUCE EN VIDEO : VERSIONS SUCREE ET SALEE, A EMPORTER OU VOULVOULEZ.

Hellooooo sunshine, mais où c’est que t’es passé ? En espérant que ce satané soleil daigne repointer le bout de son nez (tu nous manques, enfoiré,) Amasauce vous propose aujourd’hui une petite recette de spring rolls sucrés et salés en vidéo – à s’auto-concocter à la maison en vitesse, et à emporter partout oùvoulvoulez. Au bureau, à l’école, ou posey sur un banc au Parc Monceau, ce petit kiff express est à dévorer sur place ou à emporter : on coupe, on roule, on enveloppe dans du film et on transporte ces petites merveilles comme deux Pitch dans ta potche, en gros. […]
21 juin 2017

TAPIOCA AU LAIT DE COCO // AMASAUCE SUR EUROPE1 AVEC TASTEMADE FRANCE

Cette recette express et toute bête régalera tantôt vos soirées réconfortantes, tantôt vos parenthèses estivales : le tapioca au lait de coco est à servir juste cuit pour un divin contraste entre la crème chaude et les fruits frais, tiède et saupoudrés de pignons juste dorés, ou au sortir du frigo, pour un moment gourmand et rafraîchissant à souhait. Juste sucrée ce qu’il faut, la crème au tapioca et l’onctuosité du lait de coco se marient à merveille avec les fruits tropicaux : d’abord, la mangue pour une touche sucrée, puis la passion pour l’acidité. Un peu de menthe pour une touche […]
8 juin 2017

AMASAUCE & ELIOR GROUP: #2024SECONDES DE BIEN-ÊTRE.

« FOURCHETTE + BASKETS = BIEN-ÊTRE » POUR SOUTENIR PARIS AUX #JO2024. Bouger son fessier + bien manger : une recette inratable pour augmenter le bien-être… et donc, contribuer à notre santé ! Parce qu’elle mise sur ce combo gagnant depuis des années, Amasauce est fière de collaborer aujourd’hui avec Elior Group  – restaurateur au quotidien de deux millions de français. L’occasion de soutenir, à mon modeste petit niveau, la candidature de Paris aux Jeux olympiques et paralympiques 2024… Allez Paris, allez ! UN ESPRIT SAIN DANS UN CORPS SAIN. Partenaire officiel de Paris pour les Jeux olympiques et paralympiques, […]
5 avril 2017

LES LIVES FACEBOOK DE RECETTES D’AMASAUCETTE POUR NOURISH BY TASTEMADE

Hello les cocos, un moment que je n’ai pas posté hého. Je cherche à vous proposer et à vous concocter un projet encore plus grand, encore plus beau. En attendant, voici les vidéos de mes lives facebook cuisinado pour la chaîne Nourish, la page healthy de Tastemade – un moment de bonheur cuisto en direct filmé par mes amigos (merci les gars d’avoir géré la techhhhnique.) Au menu de cette première vidéo, un houmous tout rose absolument delicioso, sans cuisson, 100% healthy et prêt en 5 minutes chrono (quand on ne déblatère pas comme moi pendant des heures en tournant […]
22 février 2017

AMASAUCISSE FAIT DES GÂTEAUX DE LÉGUMES DANS LE 19/45 DE M6.

Surpriiiiiiiise !!!! Parce que les légumes naturellement sucrés peuvent facilement être une alternative naturelle et intelligente aux sucres raffinés, le 19/45 de M6 s’est penché sur la question des gâteaux de légumes lundi dernier (skelle est  bomba, Ophélie Meunier) : pourquoi ajouter des légumes dans les gâteaux ? Quels légumes peut-on mettre dans les desserts ? Patate douce, carotte, betterave, poivrons… à mon sens, tous ceux qui ont un bon goût sucré, en gros. Bordel, je peux pas m’empêcher d’écrire mes pensées. Tandis que le merveilleux chocolatier Jacques Génin (coucou) mise sur le poivron rouge pour confectionner ses pâtes de […]
17 février 2017

LE LIVE D’AMASAUCE POUR NOURISH BY TASTEMADE : ATTENTION, ACCENT FRANÇAIS !

Hello everybody (je me prends maintenant pour une english, ben oui) !!!! Hier soir à 18h (parisian time, oh yeah) Amasauce inaugurait son tout premier live Facebook en Anglais sur Nourish, la page healthy de Tastemade US. Une expérience aussi cool qu’interactive, dans la lignée de mes collaborations en tant que Tastemaker pour Tastemade France. Il faut dire que Nourish partage totalement les valeurs Amasaucées : bien manger et prendre soin de son corps, de sa tête et de son gosier n’est qu’une question d’équilibre, et ne signifie en aucun cas se priver 🙂 La preuve avec la recette du […]