23 juillet 2019

AMASAUCE x VERYCHIC HOTELS // ESCAPADE DE LUXE ET DE CHARME AU CHÂTEAU-VILLAGE CASTIGNO***** : TABLE ÉTOILÉE, PISCINE DANS LES VIGNES, SPA & CHAMBRES ENCHANTÉES À PRIX IMBATTABLE SUR VERYCHIC!

« COMME UN LUNDI »😓 Lundi dernier, 21h52, et l’expression « comme un lundi » qui prend tout son sens quand on me demande comment je vais : le début de semaine est parfois si complexe que tu te demandes si tu vas tenir jusqu’au vendredi sans clamser. Et si pour une fois, on allégeait la peine hebdomadaire loin de tout ce week-end en assouvissant notre envie folle de se barrer ? Prendre le large dans la nature, pour rendre la semaine moins dure à avaler : ça tombe bien, j’ai une idée. Mieux : je sais EXACTEMENT ce qu’il nous faudrait. DIRECTION VERYCHIC.COM […]
3 avril 2019

AMASAUCE X GIRAUDET : ENTRE TRADITION ET CRÉATIVITÉ, REPORTAGE GOURMAND & RECETTES AMASAUCÉES DANS LES COULISSES DE LA MAISON CENTENAIRE AU COEUR DE LA BRESSE !

La Bresse a du goût, et Giraudet le sait ! Il est 5h55 en cette douce matinée du 28 février, Amasauce émerge tranquillement en se noyant dans son café (long et bien noir ☕, s’il-vous-plaît.) Non, je ne suis pas attendue pour aller casser la croûte matinale à Rungis, raté : hier soir, j’ai parcouru les 400km qui me séparent de Bourg-en-Bresse, là où la volaille est la seule au monde à être sacrée d’une A.O.P (et jouit d’une si vaste prairie pour gambader gaiement sans même payer de loyer que toi aussi, tu rêverais d’y séjourner.) Le poulet de […]
13 décembre 2017

AMASAUCE X MARCHÉ DE RUNGIS *SPECIAL NOËL* : CHAPON DE BRESSE, SAUCE VÉGÉTALE AUX MORILLES, CHAMPAGNE ET CRÈME D’AMANDES, TAGLIATELLES SANS GLUTEN.

5h30. Ca pique les yeux et le nez. Et même les doigts de pieds. En fait, il fait si froid que j’arrive même pas à articuler : je suis devant chez moi, le bonnet bien chaussé sur mes oreilles trop percées. En ce mardi 12 décembre aussi glacial qu’embaumé, c’est au marché de Rungis qu’Amasauce fut conviée : chargée de faire ses courses afin de créer une recette de Noël Amasaucée en partenariat avec le mythique marché, me voici donc fin prête à m’attaquer à ses allées pour vous créer une recette des plus stylées. Faut dire que lorsque le […]
1 septembre 2014

S’ILLA DES BOSC

Carretera Cala Conta, S/N, 07830 Sant Josep de sa Talaia, Ibiza. Tel : +34 971 80 61 6. http://www.silladesbosc.com/ Ne me demandez pas comment ni pourquoi, mais cet été, j’ai atterri à Ibiza. Alors autant vous dire qu’au bout de quelques soirées à claquer 70 boules dans des entrées de boîtes à foncedés que j’ai même pas kiffé, j’me suis dit que ça suffisait – et que quitte à dépenser comme une tarée, valait mieux claquer dans du homard flambé. Voilà comment je me suis retrouvée attablée chez S’illa des Bosc, ce resto de rêve à côté de Cala Conte. […]
30 mai 2014

LA LUCCIOLA

Jl Kayu Aya, Seminyak, Bali 80361, Indonésie. Tel : +62 361 730 838. Ouvert du lundi au dimanche pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Réservation conseillée. Fermez les yeux. Imaginez une plage paradisiaque, paisible et abandonnée, les tons bleus-rosés d’un soleil qui s’apprête à se coucher, et une douce brise d’été qui coiffe le duvet de vos avant-bras et fait frétiller les feuilles de palmier. Il n’y qu’un petit pont de bois qui vous sépare alors de la Lucciola, ce restaurant/havre de paix construit sur la plage d’Obéroi rien qu’avec un peu de chaume et de bois, où il […]
3 mars 2014

L’AUBERGE DES DEUX TONNEAUX

Le Bourg, 14310 Pierreffite-en-Auge. Tel : 02 31 64 09 31. Ouvert tous les jours. Cheminée l’hiver, terrasse l’été. Ouais ouais. www.aubergedesdeuxtonneaux.com Carte online ici 🙂 Pas de quoi en faire un fromage si votre GPS tire la tronche au vu de cette adresse littéralement paumée dans le Nord-Ouest de la Gaule, il vous suffira de guetter le mouvement de la fumée qui s’échappe de la cheminée … Ou au choix, de faire confiance à votre flair affuté, car il n’y a décidément pas beaucoup de chair fraiche encore vivante au km2. Cette pépite d’adresse, j’ai longtemps été tentée de me […]
24 février 2014

AL FASSIA

9, bis Zone Touristique de l’Aguedal, km 2 route de l’Ourika, 40 000 Marrakech. Tél : (+212) 524 38 11 38 ou (+212) 524 38 38 39. http://www.alfassia.com/restaurants-gastronomique.html Autre adresse à Gueliz au 5, boulevard Zerktouni. Tél : (+212) 524 43 40 60 ou (+212) 524 43 79 73. Une semaine entière de couscous, tajines, cornes de gazelle et autres petits bijoux marocains – et pourtant, c’est dire si l’institution Al Fassia fit l’unanimité dans mon cœur et dans mon (très engraissé) popotin. Dans ce resto façon riad aux assiettes 100% marocaines, il règne dans l’air un agréable sentiment de proximité […]
27 janvier 2014

LA NOUVELLE MAISON DE MARC VEYRAT : CHEZ YOANN CONTE

13, Vieille route des Pensières, 74290 Veyrier-du-Lac. Tel : +33 (0) 4 50 09 97 49. www.yoann-comte.com Table deux étoiles Michelin. Menus à partir de 70 euros /pers. sans les vins. A la carte, compter 130 euros/ pers. environ.   Chambres à partir de 195 euros la nuit. Yoann Conte. Ou autrement dit, le mec qui te raconte une telle histoire au gré de ses assiettes enchantées que tu te dis que son nom lui sied à la perfection. Ou mieux : qu’il aurait dû avoir un blase à particule, genre Conte-Féérique – et que là, ç’aurait été l’un des trucs les […]
23 janvier 2014

MADE WITH LOVE IN MARRAKECH : LE TAJINE ET LES CORNES DE GAZELLES PAR UNE VRAIE MAROCAINE

Salace, ce froid. Et dire qu’il y a deux semaines, j’étais sous le soleil de Marrakech entrain de siroter une orange pressée les paluches pleines de Monoï et les panards en éventail dans le petit bassin de mon joli Riad en maillot de bain à pois – rien que de repenser à ce moment de grâce, ça me met en émoi. Ça va, Hadmullah.
17 décembre 2013

LES TRESOMS: HÔTEL, RESTAURANTS & SPA AU BORD DU LAC

3, boulevard de la Corniche, 74000 Annecy. Tel : 04 50 51 94 90. Restaurant gastronomique «La Rotonde», ouvert de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi. Table Remarquable Châteaux et Hôtels Collections. Chambres à partir de 119 euros la nuit. Il y a deux semaines, j’ai testé un concept très particulier : celui de faire une lune de miel avec moi-même. Et croyez-moi, j’ai autant kiffé que si j’avais été accompagnée – avec en prime, le luxe ultime de pouvoir faire l’étoile de mer dans mon lit. Quelque part autour […]