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12 juin 2013

RECH

62, avenue des Ternes, 75017 Paris. M° : Ternes. Tel : 01 45 72 29 47. Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé dimanche et lundi. Plaisirs carnivores disponibles pour les noms mangeurs de poisson. Menu déjeuner entrée-plat-dessert : 34 euros. GRANDE TABLE CHATEAUX & HOTELS COLLECTION. Paris, 30 mai 2013, 13h30. En ce jour printanier, le thermomètre affiche 10°C et il flotte pire que la pluie dans Jumanji – sauf que j’suis sûrement la seule nana dans Paris qui sort encore sans parapluie. En plus, j’ai encore rien becqueté au peutidéjeuné – alors j’ai la […]
9 juin 2013

FROM THE PIS D’LA VACHE / BAR A FROZEN YOGURT HEALTHY

Chez Chacun ses Goûts, on n’se fout pas de nous. Dans ce petit bar à Frozen Yogurt trendy et frenchie à souhait, le lait bio sort tout droit du pis des vaches du proprio – élevées d’amour et d’herbe fraîche dans une ferme de Normandie. Au menu, parfums et toppings à gogo : nature, caramel, citron, chocolat noir, framboise… Y a plus qu’à se remplir un pot de glace à volonté, et à saupoudrer le bordel de coulis, fruits frais, spéculoos écrasés, noix de coco râpée et autres pralines concassées par les meilleurs commerçants du quartier.
5 juin 2013

TUCK SHOP

13, rue Lucien Sampaix, 75010 Paris. M° : Jacques Bonsergent, République, Château d’eau. Tel : 09 80 72 95 40 Ouvert tous les jours sauf lundi, de 9h à 17h. De 11h à 19h le dimanche. Pas de chiottes, vous serez prévenus. Locales, elles se seraient sans doute appelées Quitterie, Guillemette et Domitille (cliché.) Immigrées, elles sont australopithèques et répondent aux doux noms de Rain (était-elle prédestinée à s’installer à Paris ?), Stella et Anna. Faut dire que ce ne sont pas les Coffee Shop qui manquent autour du Canal – mais celui-ci est définitivement… différent. D’habitude, attendre ma table me tend […]
2 juin 2013

TRONCHE DE CAKE (A LA BANANE) SANS LACTOSE ET SANS GLUTEN

C’était mon obsession en Australie – mais quelle galère de trouver un bon Banana Bread à Paris ! Alors puisqu’on n’est jamais mieux servi que par soi-même (enfin chai pas, enfin ptêtre,) en voici ma recette à faire tourner les têtes : moelleux inratable, sans gluten, sans lactose, fondant imbattable et un goût… complètement fou !
30 mai 2013

LE BARBE A PAPA

18, rue Condorcet, 75009 Paris. M° : Gare du Nord Tel : 01 49 95 92 25. Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 23h. Le samedi de 12h à 14h30, brunch le dimanche de 12h à 16h. Fermé le lundi midi. Le + : allez faire un tour aux toilettes, y a un barbu qui s’y fait raser. Comment faire kiffer son mec : Round 2. Après le Cabinet de sa Majesté, laissez-moi vous présenter… le Barbe à Papa ! Je m’y suis moi-même empiffrée comme un homme, et je sens presque la barbiche me pousser. L’autre soir, […]
27 mai 2013

ZE GATOCHOCO

Si vous vous chauffez pour faire ce gâteau au choc, conviez vos invités avant cuisson – il dégage une odeur tellement fooooollle qu’il embaume toute la maison… et redonne faim même au folichon qui vient de se taper un cheval nain. (C’était juste pour la rime, hein.) Sans déconner, cette recette est simple comme bonjour et vraiment à essayer : c’est le genre de pêché sur lequel il vaut mieux se ruer, car il ne reste en général plus que trois pauv’ miettes dix secondes après l’avoir apporté !
24 mai 2013

BERLINSTAGRAM

Bon. De retour de mes quelques jours à Berlin, je constate que vous m’avez merveilleusement bien conseillé en matière de resto, rendant mon séjour enchanté encore plus gustativement coolos qu’il ne l’aurait été à l’origine. Je tenais donc à vous adresser, du fin fond de mon gosier, un immense Dankeucheun à tous !!!!! Dorénavant de retour dans notre bonne vieille capitale Gauloise (aussi accueillante et ensoleillée soit-elle) je vous propose de me faire part de vos restos parisiens préférés – et dont vous pensez qu’il aurait sa place, le temps d’une petite critique, dans les petits papiers d’Amasaucisse. En gros, […]
20 mai 2013

AL TAGLIO

27, rue de Saintonge, 75003 Paris. M° : Filles du Calvaire. Non-stop tous les jours, de 12h à 23h. Le + : AL TAGLIO maison-mère avec terrasse au 2 bis rue Neuve-Popincourt, 75011 Paris. (M° Parmentier) Faire de la pizza un repas gastro, varié, équilibré, et dont on se nourrirait volontiers toute la journée sans jamais se faire chier ? Tiens, voilà qui pourrait être l’intitulé d’une épreuve de Topchef 2014 – et si M6 pouvait vite réoccuper mes lundis soirs, ça m’éviterait de m’emmerder comme un lapin nain ligoté dans le noir.
16 mai 2013

KAWAI, LA CREPE

Se faire tartiner une crêpe matcha de caramel au beurré salé par une petite jap’ comme tout droit sortie d’un manga japonais, possible à Paris ? Voui, voui, (ou plutôt, hai, hai) et ça s’appelle Princess Crêpes dans le Marais. Dans cette échoppe pop et kawaï à souhait, dur de se faire comprendre sans parler djaponais – sauf que le langage de la bouffe, tout le monde le connaît.
13 mai 2013

RISOTTO CREMEUX AUX CLEMENTINES

Pas de congé pour les papilles. Alors que je faisais mon marché, samedi dernier, au château de l’île d’Oléron, l’odeur embaumée de la clémentine vint faire frétiller mes narines affûtées. «Ce sont les dernières de la saison» m’informât poliment le petit producteur, un poil intéressé. «Ouais, mais moi, ce midi, j’ai des Saint-Jacques et du riz arborio», pensais-je tout haut. Eurêka ! Et si je tentais un risotto aux clémentines ? Après tout, y a pas d’raison que ce soit pas bon. Alors en cuisine, Simone – et puis c’est parti, poil au kiki.