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20 mai 2013

AL TAGLIO

27, rue de Saintonge, 75003 Paris. M° : Filles du Calvaire. Non-stop tous les jours, de 12h à 23h. Le + : AL TAGLIO maison-mère avec terrasse au 2 bis rue Neuve-Popincourt, 75011 Paris. (M° Parmentier) Faire de la pizza un repas gastro, varié, équilibré, et dont on se nourrirait volontiers toute la journée sans jamais se faire chier ? Tiens, voilà qui pourrait être l’intitulé d’une épreuve de Topchef 2014 – et si M6 pouvait vite réoccuper mes lundis soirs, ça m’éviterait de m’emmerder comme un lapin nain ligoté dans le noir.
16 mai 2013

KAWAI, LA CREPE

Se faire tartiner une crêpe matcha de caramel au beurré salé par une petite jap’ comme tout droit sortie d’un manga japonais, possible à Paris ? Voui, voui, (ou plutôt, hai, hai) et ça s’appelle Princess Crêpes dans le Marais. Dans cette échoppe pop et kawaï à souhait, dur de se faire comprendre sans parler djaponais – sauf que le langage de la bouffe, tout le monde le connaît.
13 mai 2013

RISOTTO CREMEUX AUX CLEMENTINES

Pas de congé pour les papilles. Alors que je faisais mon marché, samedi dernier, au château de l’île d’Oléron, l’odeur embaumée de la clémentine vint faire frétiller mes narines affûtées. «Ce sont les dernières de la saison» m’informât poliment le petit producteur, un poil intéressé. «Ouais, mais moi, ce midi, j’ai des Saint-Jacques et du riz arborio», pensais-je tout haut. Eurêka ! Et si je tentais un risotto aux clémentines ? Après tout, y a pas d’raison que ce soit pas bon. Alors en cuisine, Simone – et puis c’est parti, poil au kiki.
9 mai 2013

KHAOSAN RD

52, rue Condorcet, 75009 Paris. M° : Anvers Tel : 01 49 70 07 06 Du lundi au samedi de 12h à 15h30 et de 18h30 à 2h. Le plus : terrasse / fringales nocturnes. Je suis traumatisée. J’avais pourtant bien dit que je ne voulais pas le voir, ce satané film/histoire vraie – mais va savoir pourquoi cette foutue box SFR décide de buguer pile poil le soir où j’ai enfin réussi à négocier l’idée de regarder The Holidays. A mort la V.O.D.
5 mai 2013

POTION MAGIIIIIQUE

Eh, vous connaissez Chamane ? C’est la version supra naturelle du Redbull, Mother, Dark Dog & compagnie – j’ai nommé ces energy drinks au sale goût de médoc pour la toux mais à la vertu non négligeable de nous transformer en une gorgée en pile électrix, façon potion magique d’Astérix. Ma préférée ? La version café !
2 mai 2013

FLORENCE KAHN

24, rue des Ecouffes, 75004 Paris. M° : Saint-Paul. Tel : 01 48 87 92 85. Les lundis et mardis de 10h à 19h, le jeudi de 9h à 19h, le vendredi de 9h à 19h30, le samedi de 10h à 19h30, le dimanche de 9h à 19h30. Fermé le mercredi. Livraison à domicile sur www.citycake.fr Le + : terrasse. Saluuuut, je voudrais du Borscht, du Zakouski, du Shmaltzherring, du Lokshen, du Krepl’e, du Gefilte fish et du Tchoulent. Non, je ne me suis pas roulée sur mon clavier, bande de cancaniers – ces drôles de mots ne sont autres que des spécialités […]
29 avril 2013

CARAMEL BEURRE SALE

Question pour un champignon : je me fourre dans les crêpes chaudes, me nappe sur les fonds de tarte, me love au coeur des moelleux coulants et enrobe les doigts des petizégrands… Je suis, je suis, je suis ? Euh… le Nutella ? Ah non !!!! (à prononcer avec l’aplomb de Julien Lepers dans question pour un champion.) Je suis… Je suis le caramel au beurre salé, pardi !
29 avril 2013

AMASAUCE SUR 750G

Découvrez ma petite interview sur 750 grammes, le site de recettes en ligne 🙂 http://www.750g.com/a-ma-sauce-par-margaux-a11807.htm
26 avril 2013

TABLE

3, rue de Prague, 75012 Paris. M° : Ledru-Rollin, Gare de Lyon. Tel : 01 43 43 12 26. De 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermé le week-end.   Une semaine que ça twitte, que ça shoote et que ça like – et me voici enfin attablée chez Bruno Verjus, le critique gastro/blogueur/auteur/consultant qui ose passer du côté obscur de la force en se confrontant à son tour à la plume (ou plutôt au clavier) bien affuté de ses confrères de métier. Chez Table, le ton est donné dès la porte d’entrée : la baie vitrée tactile coulisse façon Minority Report, […]
22 avril 2013

PETROSSIAN : LA BOX

Toc toc toc ! Qui est làààà ? C’est moi, le printemps ! Quoiiii ?? Mais tu n’es pas mort, toi ? Halleluyah, youpi youpla. Pour fêter le retour des beaux jours, je vous présente la box Petrossian : un coffret spécial brunch avec caviar, saumon, oeufs de saumon, blinis, tarama, perles de chocolat vodka et tout plein d’autres trucs trop bons trop fous dans lesquels on trempera volontiers la mouillette le temps d’un pique-nique ensoleillé au bois.