4 octobre 2019

AMASAUCE x HAM PASSION TOUR : QUAND LA CRÈME DU HEALTHY/GOURMAND RENCONTRE LA CRÈME DU JAMBON IBÉRIQUE – LE HAM PASSION TOUR EST À PARIS POUR VOUS FAIRE DÉCOUVRIR LE MEILLEUR JAMBON DU MONDE !

COURRIER DES LECTEURS👋 On me demande régulièrement si je suis végétarienne, végétalienne, végane, herbivore, juste chiante, sans sucres, mangeuse de cornichons ou encore sans gluten : bien que je sois plutôt du genre à opter pour le clan de ceux qui n’en choisissent pas (parce que pour moi être chiant, c’est ça); considérez-moi comme une épicurieuse flexitarienne, dingue de gastronomie mais toujours en quête de cette règle de 3 (goût / esthétique / vertus santé) grâce à sa conscience diététicienne. Du coup…. Je suis flexitarienne, mais imaginer des desserts vegan (dont je retire donc les oeufs, le beurre, le miel […]
19 juin 2019

AMASAUCE x MAISON GAZELLE : *PIÈCE MONTÉE HIPPIE-CHIC EN CORNES DE GAZELLES FINES* – QUAND LA CRÈME DU HEALTHY/GOURMAND RENCONTRE LA CRÈME DE LA PÂTISSERIE MAROCAINE !

Si tu es coquin et gourmand (une évidence : tu me lis actuellement), tu connais forcément les cornes de gazelles (et salives rien qu’en y pensant.) A tort, tu te dis aussi que ce trésor de la pâtisserie marocaine manque parfois de raffinement – et que vu la quantité de sucre et de beurre qu’elles contiennent, le simple fait de les REGARDER est déjà trop indécent. Laisse moi te dire que tu te trompes, te présenter Maison Gazelle, son adorable fondatrice Sarah, et te montrer comment je l’ai challengée avec un dessert healthy/gourmand qui voit les choses en grand. Faut […]
24 avril 2019

MASTERCLASS AMASAUCE x LEBEY : PÂTISSERIE SANTÉ ÉTOILÉE // AMASAUCE REVISITE LE DESSERT DU PAVILLON LEDOYEN*** EN VERSION HEALTHY – UN 4 MAINS AVEC AURÉLIEN RIVOIRE*** (GROUPE Y.ALLÉNO) EN VIDÉO !

Avec Michel Guérard⭐⭐⭐ comme invité d’honneur, l’Excellence Gastronomique Lebey réunissait la crème de la crème de l’art-de-vivre parisien les 7 et 8 avril derniers : cette année, les plus grands acteurs de la gastronomie parisienne ainsi qu’un public de chanceux gourmets se sont donnés rendez-vous au Pavillon Gabriel, à deux pas des Champs-Élysées – pour défendre avec passion le bien-manger. Parmi les temps forts de ces deux jours exceptionnels, un Dîner de Prestige en accord mets-vins aux 9 étoiles Michelin, signé par 4 grands chefs réunis en exclusivité : Michel Guérard, les Prés d’Eugénie ⭐⭐⭐– Michel Roth, Lasserre ⭐⭐ – […]
18 avril 2019

AMASAUCE x UBER EATS x DS CAFÉ : AMASAUCE SIGNE 4 NOUVEAUX MENUS-CRÉATION « DS CAFÉ BY AMASAUCE » – UNE COLLAB’ EN EXCLUSIVITÉ SUR UBER EATS.

Attention, Uber Eats est victime d’une Amasaucisation : je suis fière d’avoir signé quatre menus-création à fort pouvoir addictif pour les restaurants DS Café, disponibles en livraison et en exclusivité sur Uber Eats ! Menu sportif protéiné, menu vegan spécial gourmets, menu light pour s’affiner avant l’été, menu antioxydant façon bouclier : dans sa quête de proposer des recettes healthy centrées sur le goût, la référence DS Café m’a confié la mission de régaler les gourmets exigeants quelque soit leur régime alimentaire, leur degré d’activité physique, leur éthique ou leur envie du moment. Constitués d’une assiette vertueuse (bowl gourmand à […]
10 avril 2019

AMASAUCE X YOUSCHOOL : *VIDÉOS* AMASAUCE REVIENT SUR SON PARCOURS LE TEMPS D’UNE INTERVIEW MÉTIER ET VÉGANISE LA MOUSSE AU CHOCOLAT DU CAP PÂTISSERIE !

Attention, Amasauce et Youschool révolutionnent la formation : voici le CAP Pâtisserie ancré dans son époque – version moderne, mobile et healthy !😍 Amasauce est ravie de collaborer avec Youschool Food, l’école en ligne comme un réseau social à emporter partout avec toi : en voyage, au bureau, dans ton café préféré ou de chez toi, tu prépares en t’amusant ton diplôme d’État ! Et si je te dis qu’en plus, tu peux t’inscrire à tout moment de l’année et que tu es garanti diplômé ou remboursé, tu me crois ? A la pointe sur la création d’entreprise et l’entreprenariat […]
3 avril 2019

AMASAUCE X GIRAUDET : ENTRE TRADITION ET CRÉATIVITÉ, REPORTAGE GOURMAND & RECETTES AMASAUCÉES DANS LES COULISSES DE LA MAISON CENTENAIRE AU COEUR DE LA BRESSE !

La Bresse a du goût, et Giraudet le sait ! Il est 5h55 en cette douce matinée du 28 février, Amasauce émerge tranquillement en se noyant dans son café (long et bien noir ☕, s’il-vous-plaît.) Non, je ne suis pas attendue pour aller casser la croûte matinale à Rungis, raté : hier soir, j’ai parcouru les 400km qui me séparent de Bourg-en-Bresse, là où la volaille est la seule au monde à être sacrée d’une A.O.P (et jouit d’une si vaste prairie pour gambader gaiement sans même payer de loyer que toi aussi, tu rêverais d’y séjourner.) Le poulet de […]
1 mars 2019

AMASAUCE X VTC LA MINISÉRIE: *VIDÉOS* QUAND AMASAUCE L’AVENTURIÈRE FAIT DU HOUMOUS A LA BETTERAVE EN TOUTE DÉTENTE SUR LA BANQUETTE ARRIÈRE D’UN TAXI!!! 😂

« En cuisine (comme en ?) la notion d’espace ne saurait compter : tant que le couteau est bien aiguisé, et que l’amour y est. » Une auteure inconnue sans arrière-pensée, qui n’a point voulu divulguer son identité. Après avoir cuisiné dans un placard avec le magazine Grand Seigneur, Amasaucette surenchérit et lance la cuisine dans un taxi avec VTC La mini-série : en toute détente sur la banquette arrière de ton bolide homologué, je te prépare sans hésitation ni éclaboussure ta recette préférée, comme si elle sortait d’une cuisine toute équipée.👼 P.S : appelle moi si t’as une fusée (ou un canoë) et que t’aimes les bananes flambées […]
12 février 2019

AMASAUCE X CAUDALIE: *SPÉCIALE SAINT-VALENTIN #2* : ESCAPADE DE RÊVE AUX ÉTANGS DE COROT****, LE PARADIS AVEC TABLE ÉTOILÉE, SPA CAUDALIE ET JACUZZI FUMANT À 15MIN DE PARIS!

Après mes recettes bluffantes de petit-déj au lit pour faire kiffer Valentine dès le réveil et mon dîner aphrodisiaque pour la marabouter, Amasaucisse l’entremetteuse bien inspirée te chuchote le meilleur plan Saint-Valentin pour une expérience de téléportation envoûtante, dépaysante et inoubliable à partager en amoureux : Une échappée qui revigore le corps, les papilles et l’esprit à l’hôtel/SPA les Etangs de Corot****, véritable havre de paix nature à moins de 15 minutes de Paris (et seulement 12 de Boulbi, quelle folie) : au menu, SPA Caudalie, jacuzzi fumant, table étoilée, bistrot semi-gastronomique et vue enchantée sur l’étang pour enflammer ta […]
13 décembre 2018

LES BUCHES DE NOËL SONT-ELLES UNE ARNAQUE? « IS THE FRENCH CHRISTMAS CAKE A SON OF A BUCHE? » DÉBAT AVEC LE MEILLEUR CHOCOLATIER DU MONDE JACQUES GÉNIN ET LE BOULANGER DE L’ANNÉE DOMINIQUE SAIBRON !

Lorsque sonnent les cloches de Noël, il pleut plus de bûches sur le marché que de nichons sur Internet toute l’année : à croire que sans elle, on resterait sur le goût amer des fines de claire d’oncle Albert et du Salmon Mac Christmas de Mamie Aymée. Plus de 10 millions de litres de bûches sont vendus en France chaque année: autant d’options sur le modèle que sur le prix (variant de 4 à 444 euros;) un peu comme l’âge requis du puzzle chez Mamie. Autour d’une dégustation de buches en avant-première arrosée au blanc, Amasauce a réunit deux autodidactes et […]
7 novembre 2018

AMASAUCE X TOUGH COOKIE : NOUVEAU MENU « TOUGH COOKIE BY AMASAUCE » DISPO DÈS AUJOURD’HUI AU COFFEESHOP !!

*WESH GROS, ALERTE* Juste de retour de la Côte Basque après un trip surf et bouffe d’anthologie entre Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, San Sebastian et Guéthary, Amasaucisse est fière de vous annoncer que le menu du restaurant TOUGH COOKIE BY AMASAUCE est opérationnel dès aujourd’hui, vous pouvez venir déguster mes recettes pour votre plus grand kiff à Boulbi ! Pour ce coffee-shop / salon de tattoo aux accents Brooklynien stylé de tous ses mètres carrés, Amasauce a travaillé sur une série de recettes healthy pensées et créées pour satisfaire tous les régimes alimentaires, toutes les envies et tous les palais. Je vous emmène découvrir mon […]