11 avril 2018

BROWNIE CHOCO-PATATE DOUCE SUREXCITANT : 140KCAL/PART, 20MIN DE TEMPS, 100% VEGAN, PLAISIR INDÉCENT.

En cette journée délicatement ensoleillée, Amasauce se fit au saut du lit un petit kiff privé : réveillée par les doux rayons qui transperçaient mes volets, je mis sans réfléchir le four à préchauffer à 160°C. L’idée ? Me concocter ce brownie chocolat/patate-douce excitant à souhait pour le petit-déjeuner (et prêt en seulement 20 min bien comptées, qui plus est.) Avec ses 140kcal / part seulement, mon brownie au moelleux épanouissant est le must du breakfast post course-à-pieds : après avoir brûlé 450kcal en courant, je pense déjà aux 3 tranches que je vais pouvoir me taper sans aucune culpabilité. Outre son goût et […]
28 mars 2018

#ORGIEDEPÂQUES : RECETTE EXCITANTE DE COOKIES SANS GLUTEN AUX OEUFS CHOCOLATÉS, POINTE DE FLEUR DE SEL ET NOISETTES DE CERVIONE OH YEAH.

Les fêtes de Pâques, ça fait pas vraiment rêver (sauf quand on a 4 ans 1/2 et des couettes et qu’on chasse les oeufs avec nos camarades de classe dans la cour de récré.)  Traditionnellement, y a d’autres moments de l’année qui font plus kiffer (étant donné qu’on est désormais de vieilles croûtes déshydratées.) Par contre, on est assez chauds pour le lundi férié. Noël et sa bûche, Thanksgiving et sa dinde, Movember et sa moustache, le Nouvel An et sa cuite, l’Épiphanie et sa galette, la chandeleur et ses crêpes à sauter – sans oublier notre anniversaire, les dimanches, les […]
21 mars 2018

3 INDÉCENTS DESSERTS SALEMENT CHOCOLATÉS POUR T’AUTO-SATISFAIRE EN TOUTE INDÉPENDANCE ET TRANQUILLITÉ.

Lorsque toute source de plaisir semble perdue d’avance (ta date Tinder t’a planté, la Freebox a sauté, le ballon d’eau chaude a pété, les giboulées te rendent aussi aimable qu’un ours polaire délocalisé de force dans les Pyrénées;) t’as juste à DÉCIDER de renverser la vapeur, en vrai : prends ton courage à deux mains (ou plutôt à deux pieds) et offre-toi une petite virée enthousiaste au supermarché. Cookies coeurs filants au caramel et à la fleur de sel, coulant chocolaté dégueulant de beurre de cacahuètes, Reeses maison avec seulement 3 ingrédients : Amasauce te garantit de quoi te requinquer – […]
14 février 2018

*SPÉCIALE SANS-VALENTIN* : TABLETTE DE CHOCOLAT CROQUANTE 100% VEGAN, A DÉGUSTER SOLO OU AVEC TON PQ TINDER.

8h39 : le réveil vient de sonner. Check la date : nous sommes le 14 février. C’est la fête des amoureux, sauf que t’as rien à fêter : aujourd’hui, c’est la Sans-Valentin. Tu sais, cette fête ringarde et soooo cliché qu’on te rabâche chaque année : Valentine’s Day, le soir où monsieur sait qu’il va devoir raquer. Pour tes copines, c’est surtout l’occasion de te passer un coup de fil en désespérant de n’être toujours pas maquée à 30 balais passés : toi non plus d’ailleurs, même si t’avais pas l’impression que c’était un problème à régler. Anyway. Parce qu’on en a ras-le-uc […]
22 novembre 2017

AMASAUCISSE’S HEALTHY COOKIES : 1 PÂTE, 2 VERSIONS GLUTEN & LACTOSE-FREE A -50% DE CALORIES.

Quoi de mieux qu’une délicieuse fournée de tous chauds cookies après une journée bien pourrie ? Ce que j’aime avec la cuisine et la pâtisserie, c’est que même si notre journée fut aussi chiante qu’incertaine et pleine de soucis, on a la garantie qu’avec un peu de flocons d’avoine et de chocolat noir naîtront de réconfortants cookies healthy. Crousti-moelleux comme on les aime, mes cookies light sont garantis gluten & lactose-free : exempts de farine blanche et de sucres raffinés, les ingrédients de cette recette sont sains et naturels pour un résultat aussi gourmand qu’allégé.  Riches en fibres, les flocons […]
23 janvier 2017

MOUSSE AU CHOCOLAT & BILLES DE JUS D’ORANGE : INITIATION ULTRA-SIMPLE A LA CUISINE MOLÉCULAIRE.

Tu veux te faire passer pour un cordon bleu étoilé alors que tu ne sais même pas comment faire bouillir un navet ? Suis à la lettre la recette de ma mousse au chocolat noir nappée de ses petites billes de jus d’orange maison, pour une initiation à la cuisine moléculaire de la plus grande simplicité : effet wow certifié et gout délicatement fruité. A première vue, la cuisine moléculaire est le genre de concept dont t’entends vaguement parler sans trop comprendre ni oser t’y atteler : faut dire que cuire un gâteau au chocolat à l’azote, préparer un raindrop […]
2 novembre 2016

BROWNIE FAUSSEMENT FAT: AUSSI KIFFANT QUE L’ORIGINAL A -60% DE CALORIES.

Faut dire qu’Amasauce a bien besoin de brownie, ces jours-ci. D’ailleurs, elle a l’impression d’avoir le cerveau aussi ramolli que le beurre que dans son gâteau elle n’a pas mis. Mais parce qu’il lui restera toujours un peu d’énergie, voilà qu’elle bucha sur un brownie dont le goût serait celui du traditionnel, mais sans les calories: faut dire que le chocolat, ça remonte assez bien le moral que t’as pas. Gnagnagna. Ravie du résultat (surtout en pleine nuit,) je vous présente mon brownie Amasauce sans sucres, sans gluten, sans lactose, sans peur et sans reproches: 0% de culpabilité, et 100% […]
13 septembre 2016

DOSSIER REGRESSIF : NOS BONBONS PREFEREY FEY MAISON & ALLEGEYYY

Les bonbons, pour certains, c’est une religion : un peu comme les Kinder Chocolat, y’en a même qui chuchotent leur clan préféré tout bas. Des Oursons en choco en passant par le Malabar bigoût, le Croco Haribo et la Fraise Tagada, Amasauce a mis tous vos bonbecs préférés dans son chapeau en alpaga : abracadabra, lisez-donc plus bas comment concocter vos friandises préférées en cette version maison, saine et allégée que voilà. Des recettes étudiées pour satisfaire toutes les exigences, tous les palais, toutes les mâchoires et tous les doigts. LES NOUNOURS HARIBO SANS SUCRES : RECETTE 100% VEGETALE. Encore meilleurs […]
23 juin 2016

GLACES VEGAN AU PEANUT BUTTER ET AU CHOCOLAT NOIR – 5 MIN, 5 INGREDIENTS, 120 KCAL.

Le problème de l’arrivée de l’été, c’est le fléau du Snickers glacé. Voilà, rien que de l’écrire et j’ai immédiatement envie d’aller m’en défoncer un en 2/2 chez l’épicier. Souvent, chez mes hôtes (comme chez moi,) entrouvrir la porte du congélo mène tout droit au divin pêché : celui de déshabiller un Snickers glacé (ou un Mars, faîtes pas chier,) et d’y enfoncer nos canines aiguisées. Cette exquise douleur, vous la connaissez : planter vos dents jusqu’aux gencives dans de la glace gelée, une sensation étrangement jouissive et insupportable à la fois (un peu comme celle de la fessée.) LOL. […]
6 mai 2016

PROUESSE TECHNIQUE : GATEAU AU CHOCOLAT A 100 CALORIES, VOTRE NOUVEAU MEILLEUR AMI

« – Vous prendrez bien une part de gâteau au chocolat ? – Non merci, pas pour moi. » Allez, je suis CERTAINE de vous avoir déjà TOUS entendu répondre ça au moins une fois. Ou deux. Ou trois. Ou à chaque fois. En pensant « aaaaaahhhhhhhhh ». Forza forza. Ne craqueuuuu pas. Parce que c’est un sacrilège d’avoir à dire NON à un délice pour cause de régime police, Amasauce vous a inventé une petite recette pour ne plus JAMAIIIIS avoir à refuser du gâteau au chocolat : moelleux à souhait grâce à une base de yaourt et sans mauvais gras, cette petite […]