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margaux grosman
14 février 2014
RECETTE : LE GATEAU AU FROMAGE ASHKENAZE AVEC OMA. C’est la Sans-Valentin. Alors forcément, aujourd’hui, vous allez voir défiler moult truc-muches de lover, de gâteaux en forme de cœur, de susucres, et de déclarations d’amour toutes faîtes à la mord-moi-le-nœud – franchement, comme s’il fallait attendre le 14 février de chaque année pour faire kiffer son couple et fêter la vie à deux. Non mais euh. Alors pour casser avec les clichés (et accessoirement m’auto-assurer une transition bien léchée) je vous propose aujourd’hui une petite séquence vidéo qui nous permettra de nous concentrer sur ce qu’il y a de plus important […]
12 février 2014
1, place de la Bastille, 75004 Paris. M°: Bastille. (Vous l’aurez deviné.) Tel : 01 40 29 04 02. Ouvert tous les jours, de 8h à 2h, en service continu. (Ça, c’est quand même le pied.) http://www.cafe-francais.fr/ Certes – je suis moyennement fan des restos Costes, et plus particulièrement de sa maison-maman (qui de mon modeste avis pète un poil plus haut que son boule en matière de rapport flouze/qualité et de serveuses atteint du syndrome chronique d’imbuvabilité) – MAIIIIIS je confesse qu’avec l’habituel ultra-guindage des Costétablissements, l’une de mes récentes tentatives Costique m’a quelque peu réconciliée. Bref, j’ai déjeuné […]
10 février 2014
Guess who’s back ? Oh oui oh oui, c’est Amasauce la bouffie ! Après ma galette bien grassouillette, mon indécent Oréos Cheesecake, ma tuerie de Mug Cake, mon légendaire Brookie, mes Madeleines fourrées au Nut’ et mon cultissime Gatôchoco – me revoici une nouvelle saloperie bourrée de calories : le yaourt au Nutella sans yaourtière, mais pourtant parfaitement réussi. Crédit photo : Julie Montel Je sais pas pour vous – mais moi, quand je parcours les rayons frais du supermarket affalée sur mon caddie, je me dis que ce n’est point gentil que les étagères ne soient pas REMPLIES de yaourts au […]
6 février 2014
Bon, y a un moment où c’est bien beau d’allécher ses pauvres lecteurs affamés avec des tofs de bouffe toute la journée; sauf qu’outre le partage de recettes, adresses et tout le tralala – ce serait quand même pas mal de penser à vous faire kiffer un poil plus que ça. Yé suis désolée, mais ce n’est quand même pas d’ma faute si les zordinateurs n’ont pas encore la 5G, avec diffusion à distance du goût et des odeurs à la clé. C’est pourquoi je vous proposaille, moi chevalière d’Amasalsa, de vous faire gagner la Rolls Royce des boxs de […]
3 février 2014
Des mois que ça me démangeait les doigts de vous en parler, mais que JE NE POUVAIS PAS. Sauf que ça y est, Cookinthetube, la chaîne Youtube 100% cuisine, sera lancée dans une semaine pile poil : c’est donc aussi en vidéos qu’on va désormais pouvoir se retrouver. Vous vous souvenez il y a quelques mois, quand j’avais posté cette photo de tournage avec la mignonne Oma ? Eh ben voilà. A partir du 10 février, cette photo va enfin prendre vie – avec Oma, la grand-mère allemande spécialiste de la cuisine ashkénaze, et tout plein d’autres mignonnes petites mamies.
1 février 2014
16, boulevard Montmartre, 75009 Paris. M° : Grands-Boulevards, Richelieu-Drouot. Tel : 01 42 46 14 25. Menus midi : 15,50 – 25 euros. Happy tapas (17h-20h) : 8 euros avec verre de vinasse. Le soir, tapas à la carte : 7 – 12 euros. Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 23h et le samedi de 15h à minuit. Fermé le jour du seigneur. www.lebat.com Jésus soit loué : on peut désormais s’éclater le gosier de mets finement préparés au coeur du foodement-décédé quartier des Grands Boulevards, et sans même faire chauffer sa C.B. B.A.T, B.A.T… mais késako que ce blaze acronymé ? Soit – […]
30 janvier 2014
Et vous savez quoi ? Même que je me suis autant amusée qu’une corde-à-sauter entre les mains d’une gamine de CP qui fait de la GRS dans la cour de récré – tout en me concoctant un étonnamment délicieux déjeuner, et sans bouger le petit doigt (de pied.) D’ordinaire galère à cuire correctement et surtout très chiant à surveiller, le saumon en ressort fondant et moelleux à souhait. Et en plus, avec le lave-vaisselle, impossible de foirer son plat – ce qui est assez idéal quand on a toute une flopée de potes à faire becter, mais qu’on n’a pas envie […]
27 janvier 2014
13, Vieille route des Pensières, 74290 Veyrier-du-Lac. Tel : +33 (0) 4 50 09 97 49. www.yoann-comte.com Table deux étoiles Michelin. Menus à partir de 70 euros /pers. sans les vins. A la carte, compter 130 euros/ pers. environ. Chambres à partir de 195 euros la nuit. Yoann Conte. Ou autrement dit, le mec qui te raconte une telle histoire au gré de ses assiettes enchantées que tu te dis que son nom lui sied à la perfection. Ou mieux : qu’il aurait dû avoir un blase à particule, genre Conte-Féérique – et que là, ç’aurait été l’un des trucs les […]
23 janvier 2014
Salace, ce froid. Et dire qu’il y a deux semaines, j’étais sous le soleil de Marrakech entrain de siroter une orange pressée les paluches pleines de Monoï et les panards en éventail dans le petit bassin de mon joli Riad en maillot de bain à pois – rien que de repenser à ce moment de grâce, ça me met en émoi. Ça va, Hadmullah.
19 janvier 2014
25, rue de la Forge-Royale, 75011 Paris. M° : Ledru-Rollin. Tel : 01 43 72 36 68 Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h30. Le week-end jusqu’à 15h30. Compter 20 euros/pers. environ. Y a des matins comme ça, où il est déjà 16h23. Tu vois, c’est souvent quand tu peines à te remémorer cette soirée trop fortement constituée de breuvages salement Gin-Toniquifiés – tandis qu’en te tapant la tête contre ce pauvre oreiller qui ne t’a rien fait, tu te demandes combien de gorgées d’eau minérale tempérée il te faudra ingurgiter avant de parvenir à attaquer un semblant […]