7 novembre 2016

AMASAUCE X TELETHON 2016 : LES CUPCAKES HEALTHY D’AMASAUCISSE SUR FRANCE 2.

HAPPY BIRTHDAY TELETHON !!!!! 30 !!! Le samedi 3 décembre prochain, Amasaucisse s’incruste sur le plateau de Télématin sur France 2 pour l’opération « Gâteaux 2.0 » du Téléthon 2016. A l’occasion des 30 ans du Téléthon – placé cette année sous le signe de la fêêêête *cotillons* – Amasaucette a donc préparé une healthy douceur chocolatée aux couleurs du Téléthonée : de jolis cupcakes 100% sans gluten ni lactose, décorés de paillettes de sucre aux couleurs officielles du Téléthounet. Voici donc la recette en avant-première sur le bloguounet. INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE CUPCAKES : Matos : 1 poche à douille 12 […]
2 novembre 2016

BROWNIE FAUSSEMENT FAT: AUSSI KIFFANT QUE L’ORIGINAL A -60% DE CALORIES.

Faut dire qu’Amasauce a bien besoin de brownie, ces jours-ci. D’ailleurs, elle a l’impression d’avoir le cerveau aussi ramolli que le beurre que dans son gâteau elle n’a pas mis. Mais parce qu’il lui restera toujours un peu d’énergie, voilà qu’elle bucha sur un brownie dont le goût serait celui du traditionnel, mais sans les calories: faut dire que le chocolat, ça remonte assez bien le moral que t’as pas. Gnagnagna. Ravie du résultat (surtout en pleine nuit,) je vous présente mon brownie Amasauce sans sucres, sans gluten, sans lactose, sans peur et sans reproches: 0% de culpabilité, et 100% […]
27 octobre 2016

AMASAUCE REDACTRICE EN CHEF ADJOINTE DU MAGAZINE « GRAND SEIGNEUR »

Être rédactrice en chef de mon mag food préféré avant 30 ans (et même 28) : Check. Ouais, j’me la pète. Un grand merci à Olivier Malnuit, avec qui je partage désormais un BUREAU – où on fait des REU, des POINTS et des PROJO  – de me faire une place à ses côtés au devant de la barque. Et notez-bien : notre premier numéro commun sera en kiosques le 12 décembre prochain. Et il va envoyer du pâté – mais j’ai envie dire comme d’hab, hein. Grand Seigneur, « le magazine du plaisir à table. » Grand Seigneur, c’est l’audace de […]
24 octobre 2016

SOUPELETTES D’HIVER SPECIALES RUINÉ : 3 RECETTES HEALTHY QUI RECHAUFFENT LE CORPS ET LE PORTE-MONNAIE.

Information : ce post a été rédigé en direct live de la pré-fourrière Foch, où je suis actuellement entrain de patienter afin de récupérer mon véhicule pour la modique somme de 179 euros hors contravention (c’est vrai que 135 c’était pas assez, fallait augmenter.) Faut dire qu’entre la fermeture des voies sur berge (qui casse d’ailleurs bien plus les c*** que ne réduit la pollution,) le prix des amendes en constante augmentation, le permis plus compliqué à passer/avoir que le bac et la psychorigidité des lois de l’an dernier (en conduisant, t’as plus le droit de manger – boire – […]
21 octobre 2016

ELSE, LE TOUR D’ORIENT DU BRUNCH A PANAME LES HALLES POUR 20 BALLES.

Restaurant Else M° : Les Halles 49, rue Berger, 75001 Paris. Tel : 01 40 41 08 78 Ouvert du mardi au samedi à partir de 20h … et jusqu’à 5h les vendredi et samedi pour la partie « Nuit ».  Brunch tour du monde le dimanche ! Prix à la carte : environ 30 euros / pers. Formule brunch : 23 euros.  Niché en face d’un échafaudage, dans la mythique rue Berger du tout frais quartier des Halles, Else sait attirer les assoiffés de voyage les dimanches nuageux. L’ambiance est feutrée, la déco ébène, le service parfait : au rez-de-chaussée, ça […]
17 octobre 2016

POCHEY, ENCROUTEY, GRAVLAXSEY, TERYAKISEY : 10 FACONS SYMPATCHIQUES DE CUIRE LE SAUMON FRAIS.

Lorsqu’il n’est pas gavé de POPs – ces Polluants Organiques Persistants potentiellement cancérigènes, et dont la dégradation est impossible au sein de l’environnement – le saumon est de ces poissecailles grassouillets dont les vertus nutritionnelles sont de véritables alliés belle-enfant. En plus de réjouir nos papilles, 100g de sexy salmon 2 fois par semaine nous aident à préserver un épiderme de marmot, à renforcer nos ongles et notre coeur d’artichaut (pas encore contre les chagrins d’amour mais contre les maladies cardio-vasculaires, c’est déjà beau,) et à dire adieu aux tignasses molles comme les nouilles d’un Phô. Bref, le saumon nous rend beau.  […]
12 octobre 2016

HEALTHY SALADS SPECIALES FLEMME : VERSION CARNIVORE VS VERSION VEGETARIENNE

Quand tu rentres du travail et que t’as pas envie de faire à becter, j’te comprends. Sauf que si tu commandes à dîner tous les soirs sur Deliveroo, t’es ruiné comme un Gripsou (oxymore;) – et si tu proposes ENCORE à ton mec de vieux oeufs grillés, tu passes pour une indigne fiancée. La salade reste donc vraiment le must du cache-ta-flemme que la cuisine ait inventé : y a qu’à remplir un saladier de trucs qui peuvent s’associer, à assaisonner, et à faire griller (ou pas) quelques tranchettes de pain (complet, steuplé.) Copains garçons : qui dit salade ne […]
6 octobre 2016

HEALTHY QUICHOUNETTE ANTI-FRISQUETTE : 75KCAL / PART, SANS GLUTEN ET SANS PRISE DE TETE.

Question du jour : pourquoi dit-on d’une damoiselle idiote que c’est une quiche ? Qu’y a t’il d’idiot dans une quiche ? Ah oui, et vous est-il déjà arrivé de partir comme ça, juste avec votre bite et votre couteau ? Le grain de sel est-il vraiment une fouine ? Le mec qui stipule de mettre de l’eau dans son vin réalise-t’il que c’est dégueulasse ? Si je deviens chèvre quand je suis vénère, pourrais-je produire mon propre fromage ? Pourquoi veut-on toujours le beurre et son argent ? Le beurre est-il l’une des plus grosses fortunes de France ? […]
29 septembre 2016

PETIT-DEJ AU LIT : 5 RECETTES EXPRESS A MIX AND MATCHER POUR EPATER VOTRE MEC QUI PUE DU BEC AU REVEIL.

Ahhhhh le week-end. Vous savez, ces DEUX maigres matinées où vous pouvez ENFIN traînasser un poil au pieu avec votre fiancé(e) – sans penser à cet enfoiré de dossier à régler depuis jeudi dernier qui vous tend comme un fennec empaillé. Sauf qu’en fait, si, vous y pensez. Même le dimanche. Le truc, ce serait d’inventer un casque à la Eternal Sunshine Of The Spotless Mind : on se brancherait le vendredi soir pour oublier toutes les merdes de la semaine, et on se re-connecterai le lundi matin pour reprendre les dossiers thème par thème. La garantie d’un week-end qui […]
26 septembre 2016

*NEW* AMASAUCE TEND LA CORDE BLOG-TRAITEUR DE SON ARC ET EGAYE VOS DEJEUNERS AU BURAL.

Après s’être fait la main en tant que chef consultante et créatrice du menu du restaurant We are Juive,  chroniqueuse culinaire et chef en direct de Roland Garros sur Eurosport, chef du bar éphémère de l’atelier sportif K-BOX et traiteur sur des évènements privés pour des clients tel que Showroom Privé.com ou encore Bodytalk aux Galeries Lafayettes (avec l’aide de Sam Pepper vu le volume, sinon je serais décédée,) Amasauce est fière d’ajouter la corde « traiteur » à son arc bouté. (Ouais, y avait plein de liens dans le paragraphe précédent : pour découvrir les prestations en images, zavez cas cliquer dessus les enfants. La […]