20 novembre 2019

AMASAUCE x CHALLENGE DES CHEFS 2019 : LA BISTRONOMIE À L’HONNEUR, AMASAUCE EN ENVOYÉE SPÉCIALE, DES GOURMANDS DE 5 À 555 ANS, DES ÉTOILES DANS LE JURY & MA VERSION SANTÉ DE NOS MADELEINES DE PROUST !

PROBLÉMATIQUE DU JOUR, BONJOUR : LE BIEN-MANGER POUR TOUS ! 😍🍴 Toi qui me lit déjà, ne t’accordes-tu pas avec moi sur les vertus thérapeutiques voire curatives d’un bon petit plat ? Paradoxalement, pourquoi les repas servis dans les établissements de santé et/ou médicalisés (hôpitaux, maisons de retraite et cliniques, publics ou privés) y sont-ils si spécifiquement… suspects ? Je n’aurais pas fondé Amasauce si je n’étais pas persuadée du pouvoir, voire du besoin, de la prévention comme de la guérison par l’alimentation. Pourquoi bourrer machinalement les patients de médocs pour leur servir de la bouffe qui les rend malades, […]
4 octobre 2019

AMASAUCE x HAM PASSION TOUR : QUAND LA CRÈME DU HEALTHY/GOURMAND RENCONTRE LA CRÈME DU JAMBON IBÉRIQUE – LE HAM PASSION TOUR EST À PARIS POUR VOUS FAIRE DÉCOUVRIR LE MEILLEUR JAMBON DU MONDE !

COURRIER DES LECTEURS👋 On me demande régulièrement si je suis végétarienne, végétalienne, végane, herbivore, juste chiante, sans sucres, mangeuse de cornichons ou encore sans gluten : bien que je sois plutôt du genre à opter pour le clan de ceux qui n’en choisissent pas (parce que pour moi être chiant, c’est ça); considérez-moi comme une épicurieuse flexitarienne, dingue de gastronomie mais toujours en quête de cette règle de 3 (goût / esthétique / vertus santé) grâce à sa conscience diététicienne. Du coup…. Je suis flexitarienne, mais imaginer des desserts vegan (dont je retire donc les oeufs, le beurre, le miel […]
18 juillet 2019

AMASAUCE’S HEALTHY CEREAL BARS PROTÉINÉES: *RECETTE SUREXITANTE SPÉCIALE SPORTIFS GOURMANDS* 70KCAL SEULEMENT, I.G BAS, 45 MIN, 20% DE PROTÉINES, 5 INGRÉDIENTS.

Le truc qui m’a toujours profondément emmerdé avec les céréales, c’est le lait : l’idée de n’avoir que vingt secondes pour ingurgiter mon bol de Frosties avant total ramollissement voire dissolution de la matière m’a toujours déprimée. Un ptit-dej en CDD, c’est la mauvaise humeur assurée pour le reste de la journée : rallongeant significativement la durée de vie de mon projet céréalier, le yaourt m’a longtemps sauvé. Pour ceux qui argumenteront que leur moment de grâce est de boire le lait sucré par les Frosties à la fin, je réponds que t’as cas mettre du sucre dans ton lait, […]
19 juin 2019

AMASAUCE x MAISON GAZELLE : *PIÈCE MONTÉE HIPPIE-CHIC EN CORNES DE GAZELLES FINES* – QUAND LA CRÈME DU HEALTHY/GOURMAND RENCONTRE LA CRÈME DE LA PÂTISSERIE MAROCAINE !

Si tu es coquin et gourmand (une évidence : tu me lis actuellement), tu connais forcément les cornes de gazelles (et salives rien qu’en y pensant.) A tort, tu te dis aussi que ce trésor de la pâtisserie marocaine manque parfois de raffinement – et que vu la quantité de sucre et de beurre qu’elles contiennent, le simple fait de les REGARDER est déjà trop indécent. Laisse moi te dire que tu te trompes, te présenter Maison Gazelle, son adorable fondatrice Sarah, et te montrer comment je l’ai challengée avec un dessert healthy/gourmand qui voit les choses en grand. Faut […]
5 juin 2019

REESE’S PEANUT BUTTER CUPS MAISON – 3 INGRÉDIENTS, 100% VEGAN, 100KCAL SEULEMENT, QUAND HEALTHY GOURMAND RIME AVEC INDÉCENT !

Père célibataire de non moins de SEIZE bambins, Harry Burnett Reese (créateur des fameux Reese’s) était un petit malin : afin de sustenter sa volumineuse progéniture parfois dissipée et obtenir la paix (16 gosses à gérer – vous imaginez) – c’est dire si le confiseur américain devait redoubler d’ingéniosité. Il partit du constat très simpliste que « si la bouche de ses marmots était mobilisée à savourer un petit plaisir sucré, ils seraient dans l’impossibilité de l’utiliser pour crier » : pourquoi chialer quand on se régale, c’est ainsi que la recette addictive des Reese’s est née. Voici comment le Père Reese […]
18 avril 2019

AMASAUCE x UBER EATS x DS CAFÉ : AMASAUCE SIGNE 4 NOUVEAUX MENUS-CRÉATION « DS CAFÉ BY AMASAUCE » – UNE COLLAB’ EN EXCLUSIVITÉ SUR UBER EATS.

Attention, Uber Eats est victime d’une Amasaucisation : je suis fière d’avoir signé quatre menus-création à fort pouvoir addictif pour les restaurants DS Café, disponibles en livraison et en exclusivité sur Uber Eats ! Menu sportif protéiné, menu vegan spécial gourmets, menu light pour s’affiner avant l’été, menu antioxydant façon bouclier : dans sa quête de proposer des recettes healthy centrées sur le goût, la référence DS Café m’a confié la mission de régaler les gourmets exigeants quelque soit leur régime alimentaire, leur degré d’activité physique, leur éthique ou leur envie du moment. Constitués d’une assiette vertueuse (bowl gourmand à […]
3 avril 2019

AMASAUCE X GIRAUDET : ENTRE TRADITION ET CRÉATIVITÉ, REPORTAGE GOURMAND & RECETTES AMASAUCÉES DANS LES COULISSES DE LA MAISON CENTENAIRE AU COEUR DE LA BRESSE !

La Bresse a du goût, et Giraudet le sait ! Il est 5h55 en cette douce matinée du 28 février, Amasauce émerge tranquillement en se noyant dans son café (long et bien noir ☕, s’il-vous-plaît.) Non, je ne suis pas attendue pour aller casser la croûte matinale à Rungis, raté : hier soir, j’ai parcouru les 400km qui me séparent de Bourg-en-Bresse, là où la volaille est la seule au monde à être sacrée d’une A.O.P (et jouit d’une si vaste prairie pour gambader gaiement sans même payer de loyer que toi aussi, tu rêverais d’y séjourner.) Le poulet de […]
7 mars 2019

SPÉCIALE FLEMMARDS : 5 RECETTES HEALTHY PRÊTES EN 2 À 5 MINUTES CHRONO POUR DÉCULPABILISER SON INCONSCIENT, APAISER TON CERVEAU-LENT ET PRÉPARER TON BODY AU PRINTEMPS ❤.

La semaine du travailleur compte sept jours, la semaine du paresseux sept demain. Proverbe français (et on le sent bien.) Et toi, combien de jour comptera ta semaine demain ? La réponse est réjouissante, je te la susurre avec entrain : aucun. Deux jours de paresse par semaine, quarante-huit heures bénies des Dieux qui sonnent comme un refrain : te visualises-tu, oh prélassante créature s’emmitouflant tel un spring roll dans les draps en satin de son lit à baldaquin ? Douce paresse, quand tu nous tiens. Cultiver son oisiveté, c’est s’offrir le luxe obligatoire de méditer sur soi-même, sur le […]
20 juin 2018

*SORTIES* LA JAVELLE & LE JARDIN SUSPENDU, LES 2 SPOTS PLEIN-AIR LES PLUS STYLÉS DE L’OUEST PARISIEN POUR CHILLER TOUT L’ÉTÉ.

Quoi de mieux pour embrasser l’été que de se laisser enivrer par le rythme décadent d’une bonne playlist tout en sirotant une bière fraiche la face ensoleillée avec vue panoramique ? Parce que le parisien en manque de vitamine D est en droit de savoir comment maximiser ces quelques semaines d’été et d’apéros magiques, Amasauce vous dévoile ces deux meilleurs spots de l’Ouest et vous invite à venir vous y trémousser, vous y amuser, vous y faire dorer, vous y rafraîchir, vous y restaurer. Alors suivez le guide, vous allez kiffer. « LA JAVELLE » : POUR CHILLER COMME JAMAIS SUR LES QUAIS. Traversez […]
4 avril 2018

*EXCLU VIDÉO* AMASAUCE X QUITOQUE #2 : COURGETTES FARCIES À LA CRÈME DE FÊTA ET GRAINES DE TOURNESOL.

Helloooooo les amigos ! Cette semaine, Amasauce collabore à nouveau avec Quitoque, THE service de livraison clé en main de paniers-recettes partout en France Métropolitaine : vous recevez chez vous tous les ingrédients et les fiches-recettes pour vous concocter de délicieux petits plats de saison et toujours équilibrés !  L’occasion d’une deuxième vidéo ensemble autour d’une recette saisonnière, saine et colorée : des courgettes farcies à la crème de fêta et aux graines de tournesol. Et pour découvrir le service QUITOQUE en exclusivité, utilisez le code promotionnel « AMASAUCE » : vous bénéficierez d’une réduction de 20 euros sur votre premier panier ! LA RECETTE AMASAUCE […]