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recette
23 octobre 2015
« Ki-ri le fromage frais des gastro-nomes en culotte courte. Hein hein. Kiri kiri kiri ! » (A prononcer suivant l’air du slogan dla publiciteï.) J’eus vécu, jadis, une histoire d’amour avec le Kiri. Chaque matin, je perçais à la fourchette dans l’un des deux coins les plus fins du Kiri emballé – pressant ensuite le fromage pour qu’il s’échappe à travers l’alu, façon point noir, comme des spaghettis al dente. (Oui je sais, c’est dégueulasse – mais ceci est mon espace de liberté.) Je m’en tartinais une demi baguette au petit-déjeuner, le mélangeais dans les pâtes, le rouli-roulais dans le saumon […]
20 octobre 2015
Pour changer des mugcakes assassins comme il s’en décline à toutes les sauces, laissez place à ma nouvelle recette mugcake Amasauce saine et express : à base de flocons d’avoine (la céréale du sportif par excellence) et de banane (le fruit des athlètes,) voici comment se concocter un snack ou un petit-dej végétal bourré de vitamines, pour carburer des méninges aux orteils en seulement 5 minutes de préparacione ! Réouinissez : 1 mug (ou un bocal vide) 1 banane écrasée 40g de flocons d’avoine (soit 4 cas) 1 cas de sirop d’agave (ou de miel, ou de stévia pour une […]
16 octobre 2015
Je ne sais pas pour nos amis du reste de la France, mais c’est qu’on commence sérieusement à se les peler, nous les Parigots. Du coup l’envie m’a pris de vous préparer une petite recette de Crème Brûlée réconfortante, chaleureuse, envoutante. Maiiis il est important de conserver un brun de conscience, c’est pourquoi la crème brûlée que je vous prépare aujourd’hui est 100% vegan, végétale, sans lactose, histoire de se régaler tout en prenant soin de son corps et de l’humanité. Pour ma crème brûlée vegan, il vous faudra réunir 240g de Tofou soyeux (un tofu plus mou que l’original, […]
9 octobre 2015
Crédit photo : Académie du Goût Yo les kikis, en ce vendredi surkiffant de ciel bleu l’envie m’envahit de vous proposer une recette coquinette de clafoutis aux cerises – je n’invente que dalle si ce n’est que la consistance de celui-ci est inouïe, croustillante sur le dessus et molto moelleuse à l’intérieur, en gros exactement ce qu’on attend de lui. Outre la recette, le petit truc est de le laisser deux bonnes heures au froid avant de se ruer dessus. La recette est très simple (en même temps j’avais pas 1000 ans ce matin et une bonne tête dans le […]
6 octobre 2015
Le problème aujourd’hui, c’est que gastriquement parlant, ça va comme un lundi : entre l’orgie de viennoiseries samedi (ou de couscous, en ce qui me concerne,) le dîner super alcoolisé samedi soir et le déjeuner gargantuesque chez votre tante Huguette dimanche midi, le week-end fut synonyme de lâchage – et vous fermer votre pantalon est devenu une mission secrète exceptionnelle comme dans secret Story. Pas panique les enfants : je vous ai préparé une recette spéciale récupération, à utiliser occasionnellement après de gros excès. Dans une poêle ou une sauteuse antiadhésive, vous faîtes revenir un oignon, une douzaine de tomates cerises […]
30 septembre 2015
Nouvelle recette de la collection « Amasauce », oune grande délice étudié pour vous offrir un petit plaisir sucré sans les calories, les intolérances alimentaires ni la culpabilité. Ici, une version sans gluten, sans lactose et à faible IG de nos gaufres adorées – facile, rapide, mais surtout au goût si delicioso qu’on n’en soupçonnerai pas l’utilisation exclusive d’ingrédients healthy à souhait. Se faire kiffer tout en restant gaulés, c’est possible avec Amasauce, yeah yeah. Réunissez le matos ci-dessous et laissez-vous guider par la vidéo ! -1 sachet de poudre à lever sans gluten – 50g de mix pâtisserie sans gluten […]
1 septembre 2015
Ah, le Nutella. Beaucoup essaient de lutter contre, mais n’y arrivent pas : la seule vision de ce pot à la typo rouge et noire et à l’opercule à percer du bout du doigt procure chez l’être gourmand un sentiment d’allégresse, tandis que son Mr Hyde chantonne : « j’en veux grave même s’il ne vaut mieux pas. » Pour que Dr Jekyll puisse reprendre le dessus en paix, j’ai bossé sur une recette qui va vous emballer : le NutellAmasauce, où Nut’ version sans lactose, sans huile de palme et allégée. En gros, la pâte à tartiner sans qui vous épate […]
20 juillet 2015
En vidéo sur ma chaîne Youtube (abonnez-vouuuuuuus,) voici comment réaliser ma glace vegan choco-banane en 5 minutes chrono : sans sucres ajoutés ni produits laitiers, vous pourrez donc vous en goinfrer tout l’été…. sans pour autant renoncer à être gaulée dans votre bikini ensablé. A 35 kcal la bouboule, il serait concon de s’en priver !!! Et pour cause de vacaciones en mode coupage du monde bien méritées, Amasaucette se fera discrète … et vous retrouve à la rentrée avec plein de trucs trop exciting et gourmands à souhait à vous raconter 🙂
7 juillet 2015
Je nez point tété très zactive sur le blog ces derniers jours, pardonnez : faut dire que l’effet canicule m’avait transformée en une espèce de bovin suant supra mou du gosier, comme incapable de se sustenter d’autre chose que de melon/viande des grisons arrosés de granités (ou de rosé.) (A ma relecture (car je me relis, désormais,) je réalise qu’un bovin qui mange de la viande des grisons, c’est assez suspect – mais anyway, ceci est mon espace de liberté.) Bref. Bieeeeen trop chaud pour aller courir, bien trop chaud pour becter, bien trop chaud pour cuisiner : privée de […]
24 juin 2015
LOW G.I / SANS GLUTEN / SANS MATIÈRE GRASSE / SANS LACTOSE / SANS ŒUFS ET SANS SUCRE AJOUTE : EN GROS, LE KIFF SANS LA CULPABILITÉ. Pour deux grosses gaufrettes : 50g de farine d’épeautre 100g de farine de riz 2 grosses cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten 1 pincée de fleur sel 360 ml de lait d’amandes 1 banane écrasée 1 cuillère à café de cannelle en poudre Optionnel : 1 grosse cuillère à soupe de sirop d’agave, de sirop de dattes, de sirop d’érable ou de miel Procédé : fais chauffer la machine à gaufres wesh. mélange les […]