24 février 2013

WINTER THERAPY MINIPRIX @LEMARAIS

On connaissait déjà Florence Kahn pour son « Big Pletzel sandwich » et ses cheesecake à se damner, mais la petite nouveauté du déli, c’est le « Halušky » maison à emporter : à base de chou mariné, oie fumée, oignons grillés et petits gnocchis, le plat traditionnel de la République Tchèque sera servi tout l’hiver de cet adorable petit stand très « Christmas-Market » style … Allez hop, un Paris-Prague pour 5 euros ! FLORENCE KAHN 24, rue des Ecouffes, 75004 Paris. Tel : 01 48 87 92 85
20 février 2013

SOUFFLE NOCTURNE

La recette qui suit a été réalisée à 1h30 du matin, après un épisode de TopChef riche en émotions et une folle envie d’ingurgiter un dessert digne de ceux sur lequel on bave pendant l’émission. Du coup, on n’a pas trouvé mieux que de se plonger dans le bouquin « TopChef chocolat » pour dénicher cette superbe recette de soufflé léger-léger :
14 février 2013

POULET ROTI @LAMAISON

Ce qui est bien avec cette recette, c’est qu’une fois enfournée, on n’a plus à s’occuper de la bêbête, si ce n’est pour la retourner (et pour la reluquer bien-sûr, bombe atomique qu’elle est…)
11 février 2013

AMASAUCE SUR YKONE.COM

Histoire d’aider les amoureux en manque d’imagination à l’occasion de la Saint-Valentin, amasauce et sa maman ont concocté 5 bons plans bouffe du tonnerre pour le magazine féminin Ykone… Goûtez plutôt !! 🙂 http://www.ykone.com/amasauce-blog-cuisine
7 février 2013

AU PASSAGE

1 bis, passage Saint-Sébastien, 75011 Paris. M° : Saint-Sébastien Froissart Tel : 01 43 55 07 52 Du lundi au samedi de 19h à 23h – jeudi et vendredi de 12h à 14h30. Service parfait, dîtes-vous? Parfaiiiiiitt?? Nan mais, vouvoufichezd’moi ? Certes, le concept petites-portions-à-partager est plutôt bien pensé; les produits sont raffinés, de saison et malicieusement cuisinés; cet air Art-déco style brocante a tout pour charmer; et ce côté «resto-caché-mais-quand-même-super-animé» n’enlève rien à ce premier feeling d’avoir franchi la porte d’une petite pépite de quartier. Faut dire que j’en avais tellement entendu parler…
5 février 2013

CREPES PARTEY

Quand il s’agit de crêpes, c’est mon amoureux qui prend les rennes de la kitchenette, et recette familiale oblige, il prend ça très, très au sérieux :
30 janvier 2013

APERO @CHEZ MEME

Dieu sait qu’il n’est pas dans mes habitudes de grosse pipelette que de ne pas dégoiser, mais parfois, une image vaut VRAIMENT mieux que mille mots, surtout à l’heure de l’apéro… j’ai faux ? 🙂 CHEZ MEME 124, rue Saint-Denis, 75002 Paris. Tel : 01 40 28 03 20.  
23 janvier 2013

AMASAUCE SUR DOITINPARIS.COM

Invitée de la semaine sur DoitinParis, Amasauce vous dévoile ses recettes, bons plans détox et autres adresses d’enfer 🙂 http://www.doitinparis.com/fr/art-de-vivre/magazine-feminin/une-obsessionnelle-des-bonnes-choses-1817/
23 janvier 2013

DIET ETH(N)IQUE

27, rue de Chambéry, 75015 Paris. M° : Porte de Vanves, Plaisance, Convention. Tel : 01 48 28 65 50. Du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h30 à 22h. http://www.dietethiqueresto.com/ Vendredi 18 janvier 2012: eh, vous êtes sûrs que c’est pas ce soir, la fin du monde? Paris enneigé, routes verglacées, bagnoles condamnées, chaussettes trempées, moufles trouées, impossible de faire un pas à plus de 2km/h sans prendre le risque de se péter la clavicule et de s’énerver tout seul contre la chaussée. Sauf qu’à la base, on devait partir ce week-end, pas être bloqués comme des idiots, […]
18 janvier 2013

COOKIES DE-LA-MORT-QUI-TUENT

Un réveil pareil, c’est le paradis sur terre : mieux vaut en effet se garder ces délicieux salopards pour le petit-déjeuner, car ingurgités plus tard dans le journée, ils risqueraient de faire des ravages sur notre popotin fuselé. Attention, la recette qui suit est addictive à souhait : 80g de beurre, 250g de farine, 2g d’extrait de vanille, 250g de sucre cassonade, 1 oeuf, 200 à 250g de chocolat cuisson pour 10-12 cookies environ (ici, le Milka au lait avec éclats de Daim, parce qu’on fait les choses bien.) On mélange tout au robot ou avec les mains, et on […]