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cuisine
31 janvier 2018
Hey hey hey, mais c’est qu’on a déjà mis un bon gros pied dans la nouvelle année ! L’occasion d’une collaboration de folie pour clôturer ce mois de janvier – right on time, je profite donc du tout dernier moment pour vous re-souhaiter la plus merveilleuse des années ! En partenariat avec l’univers Guy Demarle, Amasauce s’est prêtée au jeu de créer 2 jolies recettes pour une détox gourmande et healthy : d’abord, un brownie chocolat/noix de Pécan sans sucres ajoutés aussi kiffant que l’original, mais à -60% de calories. Ensuite, le plus gourmand des smoothies : la douceur de […]
16 janvier 2018
Pour égayer encore cette nouvelle année qui vient tout juste de démarrer (ouaiiiiiii, beaux nénééééééés,) Amasauce collabore ce mois-ci avec le site rueducommerce.fr, la market place multi-spécialiste du groupe Carrefour, pour célébrer comme il se doit 2018 autour des soldes d’hiver ! Histoire d’éviter une baston à corps perdu contre une hystérique pour une poche à douille en boutique, Amasauce a cette année décidé de faire les soldes sur Internet : c’est plus calme, et on peut même s’improviser des sessions de night shopping avec de la glace à la noisette. RueduCommerce.fr est LA plateforme de vente en ligne de plus de […]
9 octobre 2017
Parce que bien manger est encore plus bénéfique lorsque l’on bouge son fessier (et prend soin de son cervelet,) Amasauce collabore aujourd’hui avec Zalando à travers le projet We Love Yoga : un voyage initiatique au pays des yoginis qui je l’avoue, m’a particulièrement servi pour apaiser mes nerfs en cette rentrée. Et je sais que vous aussi, vous en voulez : l’occasion de vous présenter ce beau projet autour d’une recette embaumée. C’est parti. Héhé. LET’S LOVE YOGA ! Que vous soyez débutantes ou confirmées, en forme ou complètement cassées (comme moi, ahah,) laissez-vous guider par le maestro et découvrez le […]
4 octobre 2017
La taille globale du logement des français augmente, mais celle de leur cuisine diminue: comment transformer une kitchenette crotte-de-mouche en vivier insatiable de créativité? Amasauce s’est infiltrée dans la cuisine du Bustronome, dont le chef opère dans moins de 3m2 : voici la réponse en 5 règles d’or. Crédit photos : Julien Lienard Paris, avenue Kleber. Faxée dans la cuisine du Bustronome, ma tête touche le plafond pour la première fois de ma vie: confinée dans 70cm de large (soit la taille d’un bac à gastronome, pour vous situer) la vue sur l’Arc de Triomphe me fait même oublier la […]
11 septembre 2017
Hay hay hay, la tortilla ! Chic chic chic la chiquita ! Après avoir testé et désapprouvé une bonne dizaine de recettes tortillées, Amasauce a pris son mal en patience et ne s’est pas fâchée : voici ENFIN comment vous concocter la meilleure tortilla de patatasses fritasses qu’il m’ait été donné de cuisiner – et en plus, elle ne demande que 3 ingrédients et 20 minutes à préparer. Soit, cette recette n’est pas forcément des plus allégées – mais qu’à cela ne tienne, Amasauce vous encourage à la tester ! Pourquoi est-elle si bonne ? Avec sa recette transmise de mère en fille, cette […]
22 février 2017
Surpriiiiiiiise !!!! Parce que les légumes naturellement sucrés peuvent facilement être une alternative naturelle et intelligente aux sucres raffinés, le 19/45 de M6 s’est penché sur la question des gâteaux de légumes lundi dernier (skelle est bomba, Ophélie Meunier) : pourquoi ajouter des légumes dans les gâteaux ? Quels légumes peut-on mettre dans les desserts ? Patate douce, carotte, betterave, poivrons… à mon sens, tous ceux qui ont un bon goût sucré, en gros. Bordel, je peux pas m’empêcher d’écrire mes pensées. Tandis que le merveilleux chocolatier Jacques Génin (coucou) mise sur le poivron rouge pour confectionner ses pâtes de […]
31 janvier 2017
2, rue de Chaligny, 75012 Paris. M° : Montgallet, Reuilly-Diderot Tel : 01 44 68 98 88 Ouvert tous les jours de midi à 14h30 et de 19h à 23h. Comptez 40-50 euros par pers. L’avantage des bons restaurants asiatiques, c’est déjà qu’ils peuvent facilement rimer avec diététique : des noix de Saint-Jacques aux morilles et riz gluant (miam) à la cassolette de fruits de mer aux légumes (splurp) en passant par la dorade royale au citron (miamiam,) facile pour la parisienne qui prend soin de son fessier de savourer les yeux à moitié fermés – et de se faire […]
1 décembre 2016
Ketchup, aïoli, mousseline, barbecue, hollandaise, bolognaise, marchand de vin, carbonara : de sauces à Amasaucer, Amasaucisse ne manque pas. C’est ainsi qu’elle décida de s’attaquer sereinement aux grands classiques saucesques sans casser du sucre sur le dos des indus, mais simplement pour s’approprier les grands classiques de ces sauces que l’on affectionne. Voici donc 10 versions Amasaucées de nos sauces préférées, simplissimes, maison, express, healthy et allégées : car soyons réalistes, rien de mieux qu’une bonne sau-sauce pour ressourcer une assiette fadasse – et s’éclater les papilles gustatives sans faire suer le compteur à calories. Sssssss…. Ssssss….. Oui, je parle […]
14 novembre 2016
En Hébreu, Taglit signifie « découverte ». C’est justement un voyage à la découverte de la culture et de la cuisine d’un pays exceptionnel – qui commence par « Is » et qui se termine par « El » (easy) – que cette association t’offre en échange d’un simple clic. Oui, vous avez bien compris : il suffit de s’inscrire ici pour se faire offrir un voyage inédit et partir découvrir le patrimoine culinaire israélien, histoire de visiter le pays par le prisme des saveurs et des produits locaux qui font aussi sa richesse. Aujourd’hui, déjà plus de 500,000 jeunes venant de 66 pays différents ont […]
24 octobre 2016
Information : ce post a été rédigé en direct live de la pré-fourrière Foch, où je suis actuellement entrain de patienter afin de récupérer mon véhicule pour la modique somme de 179 euros hors contravention (c’est vrai que 135 c’était pas assez, fallait augmenter.) Faut dire qu’entre la fermeture des voies sur berge (qui casse d’ailleurs bien plus les c*** que ne réduit la pollution,) le prix des amendes en constante augmentation, le permis plus compliqué à passer/avoir que le bac et la psychorigidité des lois de l’an dernier (en conduisant, t’as plus le droit de manger – boire – […]