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LA GAUFRAMASAUCE : LE KIFF SANS LES CALORIES

par margaux grosman

LOW G.I / SANS GLUTEN / SANS MATIÈRE GRASSE / SANS LACTOSE / SANS ŒUFS ET SANS SUCRE AJOUTE : EN GROS, LE KIFF SANS LA CULPABILITÉ.

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Pour deux grosses gaufrettes :

  • 50g de farine d’épeautre
  • 100g de farine de riz
  • 2 grosses cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten
  • 1 pincée de fleur sel
  • 360 ml de lait d’amandes
  • 1 banane écrasée
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • Optionnel : 1 grosse cuillère à soupe de sirop d’agave, de sirop de dattes, de sirop d’érable ou de miel

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Procédé :

  • fais chauffer la machine à gaufres wesh.
  • mélange les farines, la poudre à lever sans gluten, la cannelle et le sel dans un saladier.
  • Ajoute ensuite le lait petit à petit et la banane bien écrasée à la fourchette. Mélange jusqu’à obtenir une belle batte bien homogène.
  • Ajoute le sirop d’agave (ou sirop de datte ou miel) pour une version bien sucrée (le sucre naturel de la banane donne déjà un bon goût légèrement sucré, perso ça me suffit mais à voir selon les exigences de ton doux palais.)
  • Graisse ta machine à l’huile de noix de coco et fais cuire ta pâte à gaufre.
  • Pour une version healthy à souhait, la gaufre est à déguster avec du sirop d’agave, du sirop de dattes et/ou des fruits frais. Ou a pulvériser de ma super chantilly sans lait… Et tu verras qu’au gaufres grassouillettes, la gaufrette Amasaucée n’a rien à envier.

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3 commentaires

Enabla 1 septembre 2015 - 17 h 09 min

Coucou! Je viens de trouver ta recette de gaufre, elle m’attire pas mal! Le seul problème est que je n’ai pas de farine d’épeautre, par quoi pourrais-je la remplacer ? Merci 🙂

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margaux grosman 2 septembre 2015 - 11 h 14 min

de la farine de riz, cela marche très bien !

Répondre
Enabla 2 septembre 2015 - 16 h 30 min

Merci beaucoup pour ta réponse. Je continuerai de suivre tes fabuleuses recettes!

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