AMASAUCE X SOJADE #1 : GINGERBREAD COOKIES DE NOËL SANS LACTOSE NI GLUTEN !

AMASAUCE X MARCHÉ DE RUNGIS *SPECIAL NOËL* : CHAPON DE BRESSE, SAUCE VÉGÉTALE AUX MORILLES, CHAMPAGNE ET CRÈME D’AMANDES, TAGLIATELLES SANS GLUTEN.
13 décembre 2017
AMASAUCE X SOJADE #2 : *SPECIAL NOÊL* 3 RECETTES DE FOLIE EN VIDÉOS POUR UN RÉVEILLON HEALTHY !
21 décembre 2017
Show all

AMASAUCE X SOJADE #1 : GINGERBREAD COOKIES DE NOËL SANS LACTOSE NI GLUTEN !

Hôm hôm hôm, Amasauce sent Noël venir à grands pas… Les cadeaux arrivent bientôt par votre cheminée, que vous ayez été sages ou pas ! En partenariat avec la marque Sojade et avec la #Sojadebox, je vous présente ma mignonne création pour un Noël gourmand et healthy : les traditionnels gingerbread christmas cookies 🙂
Vous savez, ces petits gâteaux de Noël aux épices et au goût inouï… mais en version lactose & gluten-free ! De quoi vous inspirer et tenter cette création ludique pour le repas du réveillon, faîtes-vous aider de vos enfants (ils vont kiffer à fond) et servez donc mes biscuits aux épices avec ou après la dinde aux marrons 🙂

INGRÉDIENTS // Pour une trentaine de biscuits :

200g de farine de riz
200g de farine de châtaigne
1.5 CAC de poudre à lever sans gluten
1 CAC de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 CAC de gingembre en poudre
2 CAC de cannelle en poudre
1 pincée de 4 épices en poudre
125g de boisson au soja Calcium de ma #Sojadebox 
80g de sucre roux
125g de mélasse
1 oeuf
2 cuillères à café d’extrait de vanille
Sucre glace à foison pour la décoration
Emporte-pièces en forme de ce que vous voulez (ici rennes, étoiles, coeurs, escargots, écureuils et herissons héhé)

PROCÉDÉ :

1- On commence par préchauffer notre four à 160°C. On mélange ensemble tous nos ingrédients poudreux (farines, épices, bicarbonate, sel, poudre à lever) et on met toussa de côté.

2- Dans un autre récipient, on bat ensemble le sucre, l’oeuf et la boisson Soja Calcium Sojade jusqu’à obtenir un mélange homogène. On ajoute ensuite l’extrait de vanille et la mélasse avant de mélanger à nouveau. La pâte doit être lisse.

3- On incorpore peu à peu à cette pâte notre mélange de poudres. L’idée est de travailler la pâte obtenue avec les mains : on ajustera avec de la farine si elle semble trop collante, et avec la boisson Soja Calcium si elle semble trop sèche.

4- On étale la pâte obtenue sur un plan de fariné, d’une épaisseur de 3mm environ. On réalisera nos petits animaux à l’emporte-pièce avant de les placer sur une feuille de papier sulfurisé tapissé sur la plaque du four.

5- On fait cuire nos biscuits 7 à 10 min à 165°C. Si on les préfère tendres, on n’hésitera pas à les sortir du four dès qu’il commencent à dorer – pour des biscuits plus secs, on les laissera brunir plus longtemps ohé.

6- Y a plus qu’à laisser refroidir nos jolis biscuits et à les saupoudrer sur sucre glace pour une crèche de Noël gourmande et enchantée 🙂 Bon appétit, les Amasaucés !

Et n’oubliez pas que JEU CONCOURS AMASAUCE X SOJADE *SPÉCIAL NOEL* se poursuit sur Instagram :
Jouez et remportez 3 #Sojadebox pour créer vos propres recettes en suivant les comptes @sojadeofficiel et @margaux_amasauce ! Vous n’avez cas TAGUER DEUX COPINES EN COMMENTAIRES pour participer et recevoir la #Sojadebox garnie ci-dessous par votre cheminée ! Hôm hôm hôm, joyeux Noël en avance 🙂

1 Comment

  1. ces petits gâteaux semblent excellents. J’adore la présentation 😉

Répondre à omothermix.com Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *