Helloooooo les amigos ! Cette semaine, Amasauce collabore à nouveau avec Quitoque, THE service de livraison clé en main de paniers-recettes partout en France Métropolitaine : vous recevez chez vous tous les ingrédients et les fiches-recettes pour vous concocter de délicieux petits plats de saison et toujours équilibrés !
L’occasion d’une deuxième vidéo ensemble autour d’une recette saisonnière, saine et colorée : des courgettes farcies à la crème de fêta et aux graines de tournesol.
Et pour découvrir le service QUITOQUE en exclusivité, utilisez le code promotionnel « AMASAUCE » : vous bénéficierez d’une réduction de 20 euros sur votre premier panier !
LA RECETTE AMASAUCE X QUITOQUE :
Courgettes farcies à la crème de féta et graines de tournesol
LES INGRÉDIENTS POUR 2 PERS (LIVRÉS PAR QUITOQUE) : la recette est disponible ici en intégralité et en précommande pour les paniers « 2 personnes », livrés la semaine du 16 avril !
2 courgettes
150g de graines de couscous
1 pot de crème de féta (petit producteur partenaire)
1/2 oignon jaune
1/4 de botte de persil plat
50g de graines de tournesol
1. Sculpture sur courgette
- On commence par préchauffer notre four à 240°C.
- On rince nos courgettes et on les coupe en 2 dans le sens de la longueur. A l’aide d’une cuillère, on gratte délicatement l’intérieur des courgettes pour en récupérer la chair.
- On les dispose ensuite dans un plat allant au four.
2. On prépare la farce
- Dans une petite poêle, on fait griller les graines de tournesol pendant 3 à 4 min sans matière grasse. On remuera souvent pour veiller à ce qu’elles ne brûlent pas. Quand elles sont dorées, on les dispose immédiatement dans le bol (pour éviter qu’elles ne brûlent dans la poêle). On réservera 1 poignée pour le dressage.
- On hache grossièrement la chair des courgettes, on pèle et on cisèle l’oignon jaune, on rince, on effeuille et on cisèle le persil plat. On mélange ces ingrédients dans un bol et on ajoute la crème de fêta. On poivre, on goûte et on rectifie l’assaisonnement si nécessaire.
3. Et on farcit !
- A l’aide d’une petite cuillère, on garnit les courgettes de la farce.
- On enfourne 15 à 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres (ou légèrement croquantes.)
- En parallèle, dans une casserole ou une bouilloire, on porte à ébullition 200 mL d’eau. Dans un récipient, on dispose la semoule.
- Quand l’eau bout, on la verse sur la semoule – on couvre et on laisse gonfler 10 min. Une fois la semoule cuite, on y ajoute une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive. On sale, on poivre et à l’aide d’une fourchette, et on en sépare les grains.
On servira les courgettes farcies à la crème de fêta bien chaudes, accompagnées de la semoule et parsemées du reste de graines de tournesol !
Les paniers-recettes Quitoque, qu’est-ce que c’est ?
- Des paniers-recettes à la semaine livrés à domicile, pour 2 à 5 personnes, à la date de votre choix et PARTOUT en France Métropolitaine : vous recevez tous les ingrédients et les fiches-recettes pour cuisiner des plats sains et toujours de saison, à partir de 4,36 euros par plat et par personne !
- Des produits sélectionnés avec soin, en majorité bio et d’origine France.
- Des recettes rapides et faciles à réaliser, prêtes en 30 minutes bien comptées. Elles sont équilibrées et systématiquement validées par une dietéticienne-nutritionniste.
- Quitoque permet de retrouver le plaisir de cuisiner SANS la corvée des courses !
