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LE LYS D’OR – CUISINE CHINOISE DE HAUTE VOLTIGE A PANAME 12.

par margaux grosman

2, rue de Chaligny, 75012 Paris.

M° : Montgallet, Reuilly-Diderot

Tel : 01 44 68 98 88

Ouvert tous les jours de midi à 14h30 et de 19h à 23h.

Comptez 40-50 euros par pers.

L’avantage des bons restaurants asiatiques, c’est déjà qu’ils peuvent facilement rimer avec diététique : des noix de Saint-Jacques aux morilles et riz gluant (miam) à la cassolette de fruits de mer aux légumes (splurp) en passant par la dorade royale au citron (miamiam,) facile pour la parisienne qui prend soin de son fessier de savourer les yeux à moitié fermés – et de se faire kiffer sans faire exploser le compteur à calories (bouh.)

Avec un peu de chance, on aura aussi sélectionné celui qui sur fond de verdure, de petits ponts de bois suspendus et de fontaines feng-shui, saura nous faire voyager LOIN (et Dieu sait qu’on en a besoin) le temps d’un repas.

Pari tenu au Lys d’Or, restaurant chinois gastronomique, qui nous régale d’une cuisine chinoise de haute voltige dans le cadre d’un jardin d’hiver fantasmagorique : bercés par les rivières intérieures, c’est ainsi que l’on ne saura que choisir entre tous les mets de la carte, comme ce superbe « porc au caramel et au sésame », ces divines « coquilles Saint-Jacques sur plaque chauffante » ou cet étonnant « filet de canard aux piments secs à la mode de Sichuan. » (La mode de Sichuan, en gros, ça veut dire que ça arrache délibérément : la cuisine sichuanaise est l’une des plus épicées au monde!)

Le service est parfait (merci Madame Chen,) l’ambiance reposante (merci les fontaines,) les assiettes de Monsieur Chen « régalantes »: y a plus qu’à s’attabler et à se laisser porter par le voyage… qui sera toujours plus abordable qu’un aller simple pour Pékin, pas vrai ?

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