Accueil Reportages gourmandsFrance LES TRESOMS: HÔTEL, RESTAURANTS & SPA AU BORD DU LAC

LES TRESOMS: HÔTEL, RESTAURANTS & SPA AU BORD DU LAC

par amasauce

3, boulevard de la Corniche, 74000 Annecy.
Tel : 04 50 51 94 90.
Restaurant gastronomique «La Rotonde», ouvert de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h. Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi.
Table Remarquable Châteaux et Hôtels Collections.
Chambres à partir de 119 euros la nuit.

Il y a deux semaines, j’ai testé un concept très particulier : celui de faire une lune de miel avec moi-même. Et croyez-moi, j’ai autant kiffé que si j’avais été accompagnée – avec en prime, le luxe ultime de pouvoir faire l’étoile de mer dans mon lit.

Quelque part autour du lac d’Annecy, se niche un petit coin de paradis : ça s’appelle les Trésoms, c’est au bord d’une eau d’un turquoise épatant et en y atterrissant après seulement cinq heures de route depuis Paris, autant dire que j’étais sacrément … épanouie.

Salut, la vue.VUE SUR LE LAC AUX TRESOMS

Faut dire qu’il y a tout pour rayonner ici : d’abord, un restaurant gastronomique avec vue panoramique sur ce lac enchanté; ensuite, un SPA du tonnerre avec piscines, sauna, hammam, massages et tout le tralala; après, d’immenses lits dans lesquels tu peux t’amuser à tracer des cercles comme un compas avec tes propres pieds sans dépasser (une acrobatie que je suis certainement la seule à pratiquer, et dont l’habileté est forcément plus évidente quand on dépasse à peine le mètre soixante.)

Il faut aussi que je vous dise un secret : dans certaines chambres, il y a même une baignoire balnéo privée – un must non-négligeable à explorer avant d’aller se coucher lorsqu’à table, tu n’as pas bu que du thé. C’est pas de ma faute, j’vous promets – c’est juste qu’il était trop tentant de goûter à moult des émoustillantes bouteilles du 20 sur vins, le bar à vins et à risottos de l’hôtel, avant de me faire à moitié empaler en tentant d’escalader les grilles du Château. BREF.

Chaque année s’organise aux Trésoms un week-end gastronomique truffé, qui débute par un marché de petits producteurs qui sent bon la bonne humeur. Pour fêter cette 5e année, on pouvait entres autres y goûter les produits de Rachel Boquet, la déesse de la volaille de Bresse; d’Annie Guillaumier, la petite mamie aux huiles d’olives bios; de Pierre Gay, le MOF aux fromages enchantés; de Didier Bunaz, le maestro du verger; et bien-sûr de Môssieu Gilbert Hugou, le king de mon champignon préféré – fournisseur officiel des plus grands en diamants noirs depuis plus de 25 ans.

JESUS MARIE JOSEPHLE BRILLAT SAVARIN TRUFFE DE MAITRE GAY

La magie des Trésoms doit aussi beaucoup a la cuisine d’Eric Prowalski – jeune chef prodige de 37 ans formé aux côtés d’Alain Solivérès, de Philippe Etchebest et chez Taillevent. Lors de son dîner 100% truffé, c’est avec brio qu’Eric nous éclata les papilles (et le gosier) avec son menu aussi excitant qu’osé.

Jugez plutôt.

LE MENU TRUFFE DES TRESOMSOEUFS BROUILLES ET CLUB SANDWICH TRUFFESAINT JACQUES ET BUTTERNUT A LA TRUFFETARTARE DE HOMARD, TRUFFES CONFITESPOMME DE TERRE ET OEUF DE CAILLEFILET DE BOEUF PIQUE A LA TRUFFELE PETIT BORNAND TRUFFE DE MAITRE GAYLE CHOCOLAT

C’est con, parce qu’en goûtant à la cuisine d’Eric et en découvrant ses menus de réveillons, j’me dis que j’aurais volontiers rappuyé sur le champignon de ma petite voiturette pour me refaire ces 500km en fin d’année.

Je n’ai encore aucune idée des repas avec lesquels je vais réveillonner, mais une chose est sûre, en tout cas : si le lac d’Annecy avait été un homme, je lui aurais dit « épouse-moi. »

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4 commentaires

Albert 22 janvier 2014 - 15 h 49 min

Pour plus de transparence, merci d’indiquer que vous assistiez a un voyage de presse organisé par Châteaux et Hôtels Collections

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Margaux 22 janvier 2014 - 19 h 11 min

 » Chaque année s’organise aux Trésoms un week-end gastronomique truffé, qui débute par un marché de petits producteurs qui sent bon la bonne humeur. Pour fêter cette 5e année, on pouvait entres autres y goûter les produits de Rachel Boquet, la déesse de la volaille de Bresse; (…)  »

D’autre part, ce n’est pas Châteaux et Hôtels Collections qui organise ce week-end – mais les Trésoms.

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LA NOUVELLE MAISON DE MARC VEYRAT - CHEZ YOANN CONTE | A MA SAUCE 27 janvier 2014 - 10 h 24 min

[…] le gracieux tableau de ce déjeuner enchanté : la table est dressée avec vue plongeante sur mon lac d’Annecy bien-aimé, et de mon siège moelleux à souhait, le soleil me frôle les pupilles de sa douce luminosité […]

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