PASTA SALAD AMASAUCE : PENNE INTEGRALE, KALE, FETA, CRANBERRIES, PIGNONS DE PINS.

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PASTA SALAD AMASAUCE : PENNE INTEGRALE, KALE, FETA, CRANBERRIES, PIGNONS DE PINS.

Yé remarqué que yé métté bocou dé recettes soucrées, oune attitude inconsciente ché moi, qué yé tâcherai toudmême dé chousstifier :

  1. yé soui oune graaaaaandé gourmande embaumée,
  2. y’aime bien me dire qué yé peux manger des cochonneries vu que mon Dr Jekyll (Amasauce, pas l’autre tarée) adôôôre les alléger,
  3. Rien à voir, mais le Portougallllch a gagné hier et comme je serai à Lichbonnnn ce week-end ben CA VA ETRE TROP COOL DANS LES RUES DE LA VILCH DIMANCHE SOIR (donc je suis épanouie et je ramènerai ptêtre même une recette de Pachtéich de Natach,)
  4. J’aime pas trop le foot (en même temps j’habite vers le Parc des Princes, donc chui dégoûtée) mais j’aime la fêêêêêête. Voualach.

 

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1 2 3 c’est pas moi l’chat. Booooooon. Toussa pour introduire maladroitement la recette que voici que voilà : une salade de pâte healthy et végétarienne aux penne semi-complètes, au chou kale, aux cramberries et à la fêta.

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES QUI ONT FAIM :

  • 300g de penne ou spaghettis semi-complètes
  • 6 feuilles de Kale dénervurée
  • 200g de fêta salakisse merci la miss
  • 1 grosse poignée de graines de grenade
  • 1/2 oignon rouge ciselé
  • 1 poignée de graines de courge
  • 1 poignée de pignons de pin

(Ama)Sauce : 

  • 3 CAS de vinaigre balsamique
  • 1 CAS de miel
  • le zeste + le jus d’un citron
  • sel, poivre
  • 1 CAS de sauce Maggi pour que nos idées aient du génie

Procédé(tente) :

  1. Faîtes cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Egouttez, et rincez à l’eau froide to stop the cuisson.
  2. Dans une sauteuse, faîtes revenir les oignons dans de l’huile d’olive, ajoutez un peu de miel et caramélisez.
  3. Ajoutez de l’eau dans la sauteuse, émincez le Kale et faîtes le revenir pendant 2 minutes. Vous pouvez aussi utiliser le Kale cru, en massant simplement les feuilles avec de l’huile d’olive et du citron pour détendre le chouchou.
  4. Mélangez tous les ingrédients sauce et versez-la dans un saladier : ajoutez les pâtes, le Kale et les oignons refroidis, les pignons, les cramberries et la fêta. Mélangez, c’est prêt… et encore meilleur bieeeeen frais.

Sources photos : giffy

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