Accueil Mes recettes santéFlexitarien HEY FRENCHIES! CHECK OUT MY HEALTHY TARTIFLETTE POUR EMBALLER MAMIE.

HEY FRENCHIES! CHECK OUT MY HEALTHY TARTIFLETTE POUR EMBALLER MAMIE.

par margaux grosman

Mes chers compatriotes,

Mes hommages ce soir a tout ceux qui n’ont pas pu partir au ski pendant les vacances, avec une recette spécialement revisitée de tartiflette.

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« Frère Jacqueu, Jacques Chiraqueu
Où vas-tu ? Que fais-tu ?
Je vais à la messeu
Me laver les fesseu
Ding, ding, dông (x2) »

Sauf que comme vous n’avez pas pu vous dépensez sur les pistes contrairement à vos collègues qui avaient eu l’intelligence de poser leurs RTT, j’ai allégé ma tartiflette en calories maiiiiiiis aucunement en goût : soyez ravis.

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source : Youtube
« Prince Ali,
Oui c’est bien lui,
Ali Ababoua,
A genoux,
Prosternez-vous,
Soyez raviiiis. »

Pour 4 personnes, il vous faudra :

  • 500g de pomme de terre et 500g de navets (bcp plus light, vous vous en doutez)
  • 2 oignons et 2 gousses d’ail émincées
  • 3 CAS de crème fraîche allégée à 15% (ou de crème de soja pour une version sans lait)
  • 200g de bacon (lui, je l’ai gardé comme il était)
  • Un mélange de fromage allégé en MG (matières grasses hein, pas Margaux Grosman) avec 1/4 de reblochon + 100g de cancoillotte
  • Du sel, du poivre, et 1 pincée de noix de muscade pour assaisonner.

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source photo : theseasonalgourmet

1- Commencez par faire cuire les pdt et les navets à la vapeur, ou dans de l’eau bouillante salée.

2- Une fois cuits, épluchez les en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur. Préchauffez ensuite le four à 180°C.
3- Placez les oignons et l’ail émincé dans un bol, et recouvrez-le d’un film transparent. Faîtes les cuire 3 minutes au micro-ondes, cela permettra une cuisson vapeur sans matières grasses ajoutées. Ajoutez-y le bacon coupé en fines lanières.

4- C’est le moment de garnir votre plat à gratin d’une couche de pommes de terre et de navet , puis d’une couche du mélange oignons / bacon, puis une dernière couche de pommes de terre et navets.

5- Salez, poivrez, noix de muscadez, recouvrez avec le fromage – et enfournez 20 minutes à 180°C.

A servir avec une salade : la verdure, y’a que ça de vrai les amis. Et n’oubliez-pas que c’est la fête des grand-mères ce week-end, n’hésitez-donc pas à tartifletter mamie.

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Et une bouchée pour mamie, et une bouchée pour papi parce que c’est pas normal qu’il n’ai pas sa fête le pôv.

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tartiflette1 - copie

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1 commentaire

tartinecuisine 11 mars 2016 - 14 h 06 min

Oh ça sent bon sur cette page ! Plein de bonnes saveurs. Bonne journée.

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