QUINOA-AU-LAIT DE SOJA ET A LA NOIX DE COCO
16 mars 2013
LE BEURRE-NOISETTE
22 mars 2013
Show all

Mercredi 20 mars 2013 : 01h25 du mat’. Le Food Festival de l’Omnivore, c’est terminé… Et en faisant défiler sur mon Iphone les quelques photos de ces 3 jours exceptionnels (non sans nostalgie, je dois l’avouer…), je me suis dit qu’il aurait été pêché de ne pas les partager…

Comme annoncé il y a quelques jours sur ma page Facebook, j‘ai eu la chance d’animer la scène du Défi Créatif pendant ces 3 jours de festival aux côtés de chefs zé autres personnalités de la gastronomie : 3 jours hauts en couleurs, en saveurs et en bonne humeur. Même pas peur.

FLORENT TOPCHEF

Tout au long de la journée, des chefs « Châteaux et Hôtels Collection » s’affrontaient en direct et en duo autour de « cooking battle ». Alors bon, autant vous dire que passer 72 heures aux côtés de chefs et de producteurs passionnés fut pour moi du bonheur en boîte !

Voici donc un concentré de photos de l’évènement…. Ventres vides, passez votre chemin !

MARGAUX GAEL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CONCASSAGE DE POIVRE

 

 

 

 

 

 

 

 

FLORENT DRESSE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

photo-127

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MARGAUX

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FLORENT LADEYN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ERIC AZOUG MARGAUX

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BENJAMIN COLLOMBAT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FLORENT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MARGAUX YONI FABIEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MARG YO FAB

 
TARTARE DE SAINT JACQUES : ANTHONY VALLETTE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LA PINTADE VERSION ANTOINE DEMARCQ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MMMORILLES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PINTADE REDUCTION VIN ROUGE : MAXIMIN HELLIOT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PINTADE CRESSON ANTHONY VALLETTE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FILETS DE ROUGET

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VELOUTE CHAMPIGNONS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SUPREMES DE PINTADE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TARTARE DE DORADE FABIEN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PINCES DE CRABE VS ROUGET

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RASCASSE FARCIE : ALBERT BORONAT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MINI VEGGIES

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PINTADE ET CHOU DE PONTOISE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BABY KIWI

 

 

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *